In veel van Amerika betekent de verandering van zomer naar herfst hordes mensen die naar het noorden reizen om te gluren en te kijken hoe bossen van bomen van groen naar rood naar dood gaan. Duitsers hebben een betere manier om de veranderende seizoenen te markeren: Oktoberfest. Dit jaar markeert het 185e Oktoberfest in München, en wat begon als een uitbarstingsfeest om het huwelijk van prins Ludwig en prinses Therese in 1810 te vieren, is een jaarlijks evenement geworden waar ongeveer zes miljoen mensen samenkomen om miljoenen en miljoenen liters bier te drinken.
Het kan een beetje overweldigend zijn voor beginners en het is onmogelijk om Oktoberfest (of, zoals de lokale bevolking het noemt, Wies'n) volledig te begrijpen totdat je er bent. Het evenement heeft 14 grote biertenten voor maar liefst 10.000 mensen, evenals 20 kleine tenten, kermisattracties, theaters en muziekuitvoeringen. Simpel gezegd, het is veel om voor te bereiden en het kijken naar Beerfest bij herhaling zal het niet snijden. De basis die u moet kennen, zijn de datums (22 september tot 7 oktober voor 2018) en dat u online moet reserveren om ervoor te zorgen dat u van tevoren uw favoriete tenten krijgt - de enige manier om te garanderen dat u een plek om te eten op brats en geniet van een paar liter bier.
Maar hoe beslis je naar welke tent je moet gaan? Volg gewoon onze gids.
Een bericht gedeeld door Mojo_munich (@mojo_munich) op 18 september 2016 om 7:13 uur PDT
Schottenhamel: De tent waar het allemaal begint
Hier tikt de burgemeester van München op de openingsdag om precies 12:00 uur het eerste vat van het Oktoberfest en roept "O'zapft is!", Wat betekent: "Het wordt afgetapt!" Pas daarna kunnen de andere tenten beginnen serveren hun bier. Deze tent begon in 1867 als een klein bierhokje met 50 zitplaatsen en het is de oudste nog aanwezige Oktoberfest-tent. Tegenwoordig is het de grootste tent met ongeveer 10.000 zitplaatsen (6.000 binnen en 4.000 buiten) en wordt gesponsord door de brouwerij Spaten-Franziskaner-Bräu.
Geroosterd varkensvlees, speenvarken, Beierse eend, worstjeschnitzel en een Beierse hamburger gemaakt met rundvlees, bergkaas, komkommers en ui staan allemaal op het menu. Plus bier natuurlijk. Genoeg bier. Het staat bekend om het hebben van een jonger publiek, en gezien de drinkleeftijd 16 jaar is in Duitsland, zijn mensen waarschijnlijk zelfs jonger dan wat je denkt als je denkt aan een "jong publiek". Gigantische hangende kransen van Duitse hop maken het een lust voor het oog kijk echter, ongeacht je gevoelens over jongeren.
Een bericht gedeeld door Löwenbräu Festzelt (@loewenbraeufestzelt) op 30 augustus 2018 om 04:19 uur PDT
Lӧwenbräu-Festhalle: de milieuvriendelijke feestlocatie
De sirene-oproep van Löööwenbräu zendt uit deze tent. Als dat je aandacht niet trekt, zal de toren van 121 voet hoog met een leeuw er zeker in slagen. Fans van het voetbalteam TSV 1860 München (ook wel de Lions genoemd) verzamelen zich hier, en je gaat ze horen brullen. De tent biedt ruimte aan 5.800 personen en heeft 2.700 zitplaatsen in de biertuin. Op het menu: brood en aardappelknoedels, zuurkool, worst, Beierse eend, biefstuk en hert.
De Löwenbräu-tent staat al 60 jaar op het Oktoberfest en speelt sinds 1996 dezelfde band. De voorzieningen van de tent zijn echter volledig modern en worden consequent bekroond met de meest milieuvriendelijke tent. Löwenbräu hergebruikt het spoelwater uit de biertank vaatwasser als toiletwater en gebruikt alleen energiezuinige LED-lampen. Als je je goed wilt voelen over je ecologische voetafdruk terwijl je je ook goed voelt over het drinken van bier - en wie zou al die dingen niet in één keer willen? - dan is dit de tent voor jou.
Een bericht gedeeld door Luke Flaherty (@ljflaherty) op 17 oktober 2017 om 04:46 uur PDT
Armbrustschützen-Festhall: De kruisboogtent
Ja, de gangbare logica zegt dat kruisbogen en overvloedige bierconsumptie niet gemengd mogen worden. Maar de logica is verdoemd. Sinds 1895 organiseert de Armbrustschützen (wat ruwweg "tent van de kruisboogschutters" betekent) een kruisboogwedstrijd die een van de hoogtepunten van het hele Oktoberfest is. Paulaner biedt bier dat dagelijks bij de tent wordt afgeleverd en speciaal is gemaakt voor de Wies'n, en eten omvat gebraden kip, varkensknokkels en worstjes met zuurkool. In overeenstemming met het hele kruisboogthema is er ook een Halali Bar, die is vernoemd naar het jachtsignaal dat jagers waarschuwt wanneer ze moeten stoppen. De bar serveert ook "zoete en kruidige vloeistoffen en gedistilleerde dranken" en champagne.
Een bericht gedeeld door Alex (@rooftop_muc) op 29 september 2017 om 12:36 pm PDT
Fischer Vroni: De tent voor mensen die geen varkensknokkel willen
De Fischer Vroni-tent is een oase tussen een zee van tenten met gevogelte en rood vlees. Het is met name een tent voor gegrilde vis gekookt op een stok van 50 voet boven een open vuur. Er is snoekbaarzen, witte vis, zalm en forel, en Augustiner Brewery biedt al het bier om het weg te spoelen. De familie die de tent runt kent vissen, die in 1914 zijn begonnen als een groothandel in vis. Nu kan de Oktoberfest-locatie 2.695 mensen binnen en 700 buiten houden, dus als je liever niet al dat ongezonde rode vlees wilt kloven, weet je waar je heen moet.
Een bericht gedeeld door Reinbold's Schützen-Festzelt (@schuetzenfestzelt) op 4 september 2018 om 1:44 uur PDT
Schützen-Festzelt: de tent voor mensen die ziek zijn van bier drinken
De kans is groot dat iedereen die naar het Oktoberfest gaat met de bedoeling is om veel bier te drinken. Zo niet, dan is München een vreemde bestemming voor deze tijd van het jaar. Maar tegelijkertijd krijgen we het, liter na liter kan vervelend worden, en dat is wanneer je naar Schützen-Festzelt gaat. De tent bestaat al sinds 1926 en viert alle geweldige Duitse wijnen die er zijn. Er is een aantal mousserende wijnen om uit te kiezen, evenals Gruner Veltliner, Riesling en Pinot Noir. Een andere roem om bekendheid is het beroemde speenvarken van de tent, dat wordt geserveerd met moutbiersaus en warme aardappelsalade. Omdat dit het Oktoberfest is, is er ook bier van de brouwerij Löwenbräu verkrijgbaar. Het biedt plaats aan 5.100 mensen binnen en 1.400 buiten, waar u uitzicht op het reuzenrad en het beroemde standbeeld Beieren kunt zien.
Een bericht gedeeld door Wiesnkini (@wiesnkini) op 3 december 2017 om 3:03 uur PST
Ochsenbraterei (Spatenbräu-Festhalle): de ossenroostentent
Je weet precies waar deze tent over gaat zodra je binnenkomt: "ossen specialiteiten." Een enorme os draait een gigantisch spit bij de ingang aan de voorkant, langzaam aan het koken voor alle hongerige mensen binnen. De ossen-roosteren traditie begon in 1881 toen slager Johann Rossler een os roosterde op een stoom aangedreven grill. Dat was destijds toptechnologie, maar het was ook echt luid en rokerig. De dingen zijn vandaag gemoderniseerd, maar het vlees is nog steeds net zo lekker. Bier wordt geleverd door Spaten en je kunt ossenribben, ossenfilet of een os met een sterke rode wijnsaus bestellen naast aardappelsalade, wat de meest traditionele manier is om het te eten. Eend en speenvarken vullen het menu aan als het urenlang kijken naar een enorme ossenrotatie niet jouw idee is.
Een bericht gedeeld door @ mary_0903 op 3 oktober 2017 om 13.55 uur PDT
Hacker-Festhalle: de tent voor mensen die fan zijn van fanfares en lederhosen
De Hacker-Festhalle is versierd met sterren en wolken en ziet eruit alsof je in een Beierse hemel bent. Het belangrijkste verschil is dat deze vorm van Bavarian Heaven ook een rock-'n-roll band heeft genaamd Cagey Strings die elke avond om 17:30 begint. Dus als je niet denkt dat je nog een toot van een traditionele Duitse fanfare kunt uitstaan, rock dan met een traditionele Duitse rockband. Hacker-Pschorr levert het bier en een slager brengt elke dag verse worst samen met eend, een assortiment kazen en de altijd aanwezige aardappelsalade.
Een bericht gedeeld door Mikk Willemse (@ mikk9999) op 4 oktober 2017 om 14:01 uur PDT
Pschorr-Bräurosl: De jodeltent
De familie Heide is al zeven generaties eigenaar van deze tent en ze gaan nog steeds sterk. De belangrijkste attractie (naast het bier) is een toegewijde jodelaar die voor de tent werkt en alleen antwoordt op de naam Bräurosl tijdens de Wies'n. Het is de perfecte tent voor als je niet wilt dat je enige jodeler-ervaring die ene keer is dat je moeder je liet kijken naar The Sound of Music toen je een kind was. Bier komt uit de Hacker-Pschorr-brouwerij, dezelfde aanbieders voor de rock n 'roll-tent. Er kunnen ongeveer 6.200 mensen passen en luisteren naar het jodelen binnen, evenals 2200 buiten.
Een bericht gedeeld door Max?Munich (@ig_maximilian) op 3 oktober 2017 om 12:42 uur PDT
Augustiner-Festhalle: de gezinsvriendelijke tent
Het hele Oktoberfest is gezinsvriendelijk - de drinkleeftijd is 16, weet je nog? - maar de Augustiner-Festhalle is vooral zo. Het heeft de reputatie verdiend 'het vriendelijkste van allemaal op het Oktoberfest' te zijn, waar 'de obers / serveersters (bijna) nooit vergeten te glimlachen, ongeacht hoe druk of hectisch het wordt'. Beide dinsdagen tijdens de Wies'n zijn aangewezen als 'kinderdagen' met lagere prijzen. (Maak je geen zorgen, er is nog steeds veel Augustiner-bier.) Er zitten 6000 binnen en 2500 buiten. Het is ook de enige brouwerijtent van het Oktoberfest die nog steeds dient voor herten, houten vaten van 200 liter.
Een bericht gedeeld door Winzerer Fähndl (@winzererfaehndl) op 6 maart 2018 om 12:53 uur PST
Winzerer Fähndl: De beroemdheidstent
Duitsers houden van hun voetbal, en ze houden vooral van hun voetbalteams. De meest beroemde van de teams is misschien wel FC Bayern, en dit is hun ontmoetingsplaats. En waarom zou het niet zijn? Het heeft een breed scala aan muziek dat het feest gaande houdt, van een Beierse fanfare die klassiekers van Oktoberfest speelt, oldies en die zoete, zoete Duitse hits tot een setlist van 'groovy muziek' 's nachts. Paulaner zorgt voor het bier, en iedereen die vergeet dat hij gewoon omhoog kan kijken en een toren kan zien met een gigantisch roterend Paulaner-bierglas. De tent heeft ook een foodie-reputatie, omdat hij onlangs de prijs "Uitstekende Beierse keuken" van de Beierse Hotel- en Restaurantvereniging heeft gewonnen.
Een bericht gedeeld door Melissa Steinberg (@anotherbrilliantideasteinberg) op 15 oktober 2017 om 15:56 uur PDT
Marstall: De paardentent
Marstall is een duizendjarige tent. Niet vanwege de menigte op zich, maar omdat het pas sinds 1982 bestaat. Het is vernoemd naar het Duitse woord voor een koninklijke manege die werd gebouwd in 1822, en het blijft op het thema. Er is een groot rijtuig bij de ingang van de tent met bewerkte houten paarden die het versieren. Het ziet er in wezen uit als een carrousel met paarden eromheen, waardoor het een geweldige plek is om rond te paard in de buurt. Marstall past 3.200 mensen binnen en 1.000 mensen buiten, en het bier komt van Spaten-Franziskaner-Brau.
Een bericht gedeeld door NYC Food ? (@nycfoodinsta) op 18 oktober 2017 om 10:20 uur PDT
Käfer's Wies'n Schänke: de gastronomische tent
Deze tent beschrijft zichzelf als een 'ontmoetingsplaats voor beroemdheden en een gastronomische tempel'. Die woorden duiden misschien op exclusiviteit en je zou niet ver weg zijn. Het is relatief klein als het gaat om de Wies'n-tenten, met een capaciteit van 1.000 binnen en 1.900 buiten. Het blijft een uur of twee later open dan de meeste andere tenten (12.30 uur), maar je hebt verbindingen nodig om voorbij de uitsmijters te komen als het na 23.00 uur is. Denk dat het tijd is om enkele beroemde vrienden te maken.
Als je binnenkomt, zijn er vijf bands die het geluid brengen. Veel pretzels en traditionele hapjes zoals salami, gans, paté, worst en kaas, kreeft en zalm vullen je. Er is bier, maar er zijn ook Champagne-emmers van Laurent-Perrier La Cuvee Brut als je een hotshot bent. Speenvarken, gans, eend en een gebakken "alpine pizza" staan ook op het menu. Ze zijn allemaal heerlijk, want deze tent is er trots op meer een restaurant te zijn dan een biertent met pinten en lederhosen. (Ok, misschien wat lederhosen.)
Een bericht gedeeld door Paola Turatello (@paolaturatello) op 22 oktober 2017 om 5:48 uur PDT
Weinzelt: voor toegewijde winos
Dit is de officiële wijntent van het festival met 15 verschillende wijnen van stille tot mousserende. Het is echter klein, met slechts 1.920 zitplaatsen binnen en 580 buiten. Er is ook wat Paulaner, want dit is tenslotte nog steeds een bijeenkomst voor bierliefhebbers. Weinzelt bestaat al sinds 1984 en beschikt over een wijntuin die "een koninklijk huwelijk waardig is." en tonics, bier en een Veneto Spritz.
Een bericht gedeeld door Dorian Geiger (@doriangeiger) op 21 oktober 2017 om 06:48 uur PDT
Hofbräu Festzelt: de dansende publiekstent
De Hofbräu Festzelt is de tweede grootste tent van de Wies'n en de enige met een staanplaats voor het muziekpodium. (De rest is te gevuld met lange tafels die zijn ontworpen voor het neerzetten van je gigantische biermokken.) Het staat bekend als de toeristische tent, maar oordeel daar niet over. Hofbräu München zorgt voor het bier, en eten omvat fazanten, ribben en worstjesnitzel.
