Parken + wildernis
PAIA
Paia staat bekend als "het grootste stadje op Maui", en met goede reden. De kleine bevolking van 2500 heeft deze stad een lange weg afgelegd. De schilderachtige zakenwijk, aan de ene kant begrensd door de oceaan en aan de andere kant door de majestueuze hellingen van Haleakala, biedt alles wat je als bezoeker ooit nodig zou kunnen hebben … en dat doet het met karakter. Wat vroeger een bloeiende suikerrietplantagestad was, is geëvolueerd tot een scala aan lokaal beheerde, groen gerichte winkels, restaurants en bedrijven - die allemaal zijn gehuisvest in de oude houten gebouwen in plantagestijl uit het suikermolen-tijdperk. De gebouwen zijn gerestaureerd en geverfd in levendige nieuwe kleuren, wat een helder leven toevoegt aan de toch al aangename sfeer. En als de enige markt in de stad een natuurvoedingswinkel (Mana Foods) is, weet je dat je iets goeds hebt. De verscheidenheid en kwaliteit van restaurants is uitstekend en wordt goed aangevuld door smaakvolle winkels, boetieks en galerijen. Je zult misschien merken dat vriendelijke service en lachende mensen hier heel gewoon zijn - de relaxte locals lijken vrede te hebben gevonden met de levensstijl die ze hebben gecreëerd. Samen met het geweldige eten en eclectisch winkelen, is er een overvloed aan activiteiten om je in beweging te houden. Fiets dertig mijlen van de krater van Haleakala naar beneden, surf in het nabijgelegen Ho'okipa, surf vervolgens op dezelfde golf en lounge eindelijk op het witte zand in Baldwin Beach Park, allemaal overdag. Alles bij elkaar genomen is deze plek een virtuele blauwdruk voor duurzaam leven, en het is toevallig een van die zeldzame bestemmingen waardoor je je vliegticket naar huis misschien 'kwijtraakt'.
Praktische info
Het hart van Paia is het kruispunt van de Hana Highway (HWY 36) en Baldwin Avenue. Vanaf daar loopt de Hana Hwy naar het noorden 4 mijl naar Kahului en de luchthaven, en het zuiden helemaal naar Hana en verder, terwijl Baldwin Ave de hellingen van Haleakala oploopt, een paar mijl naar de stad Makawao. Als je naar het zuiden gaat naar Hana, zorg er dan voor dat je hier tankt. Er zijn geen stations meer totdat je Hana bereikt. Er is een Bank of Hawaii met een 24-uurs ATM op Baldwin, en het Paia Post Office bevindt zich aan de bovenkant van Baldwin (richting Makawao). Fleur iemands dag op, stuur een kaartje! Als u liever een paar e-mails in de stijl van de 21ste eeuw wilt fotograferen, vindt u goedkope tarieven bij Livewire Cafe op Hana Hwy.
GROENE EET
Mana Foods (8:30 AM-20:30 uur / 7 dagen per week)
De schappen zijn goed gevuld op deze gezonde markt met alle benodigdheden en nog wat. Uitstekende producten selectie. Er is ook een deli achterin met lekkere broodjes, fingerfoods en een goede saladebar. Super vriendelijk personeel en een uitgebreid infobord helpen Mana als de draaikolk voor al het groene wonen op Maui. Goede plek om te netwerken en ideeën op te doen. De winkel heeft onlangs de overstap gemaakt naar op maïs gebaseerde verpakkingen. Oh, en we moeten de veganistische ijsmachine noemen! Gelegen op Baldwin.
Flatbread (dagelijks 11 AM-11PM)
Deze vrolijke en zeer hippe restaurantbar noemt zichzelf niet voor niets het "natuurlijke pizzabedrijf". Negentig procent van wat ze gebruiken is biologisch, en de grote meerderheid daarvan is lokaal afkomstig uit Maui. Een houtgestookte oven in het hart van het restaurant zorgt voor authenticiteit en zorgt voor een uitstekende pizza. Geweldige sfeer aan de bar met lokaal beroemde drankje specials zoals de Grapefruit Honey Bourbon en Granaatappel Mojito. Hana Hwy aan de basis van Baldwin.
Fresh Mint (ma-zo 17.00-21.00 uur)
Beoordeel deze plek niet door zijn uiterlijk - de smaken zullen meer dan een gebrek aan ambiance goedmaken. Met meer dan veertig veganistische opties uit de Vietnamese Vietnamese huisstijl is de Mint moeilijk te verslaan tijdens het eten. De enige echte vraag is welk gerecht te bestellen. De zoetzure tofu ($ 9) is zo goed als maar kan, en de pad thai ($ 7) loopt niet ver achter. Innovatieve 'nepvlees'-gerechten maken dit een geweldige keuze voor diegenen die overgaan op de vegetarische levensstijl of gewoon op zoek zijn naar iets nieuws. Alles bij elkaar genomen is dit misschien wel een van de beste oosterse maaltijden waar u ooit van geniet. Familiebedrijf en geëxploiteerd. Serveert geen alcohol. Aan de bovenkant van Baldwin tegenover het postkantoor.
Cafe Mambo (dagelijks van 08.00 tot 21.00 uur) (808) 579-8021
Halverwege Baldwin, tegenover de Bank of Hawaii, vindt u dit vrolijke, stijlvolle restaurant met smakelijke internationale gerechten. De Fajitas ($ 12) zijn heerlijk en kunnen worden gemaakt met biologische Maui tofu. Menu bevat ook verschillende tapasachtige borden, sandwiches, hamburgers en salades, die zijn gemaakt met "sommige" lokale, biologische producten. Uitstekende deals tijdens het happy hour (doordeweeks van 16-18 uur) wanneer de biologische bieren en wijnen worden geserveerd naast fajita's en hamburgers, allemaal voor een goede cent. Had ik al gezegd dat de tofu fajitas? Ontbijtmenu biedt goede vegetarische opties, waaronder de Fresh Fruit Cup w / lilikoi-saus ($ 4). Picknicks ook beschikbaar.
Milagros (M-Su 8 AM-10PM)
Met meer dan twee dozijn van 's werelds beste tequila's, zullen deze Margarita-bar en Mexicaans restaurant je snel rooskleurig laten voelen. De DaKine House Special, op bestelling gemaakt met uw keuze van tequila, triple sec en vers geperst limoensap (!!!) is echt een van de beste margarita's die we ooit hebben genoten. Kom voor happy hour wanneer de prijs goed is, en geniet van de patio met uitzicht op het hart van de stad.
Livewire Cafe (M-Su 6 AM-10PM)
Geniet van een warme kop biologische Joe en een veganistisch havermoutkoekje terwijl je in contact komt in dit luchtige, maar moderne internetcafé. Met goede deuntjes en keuze uitzicht op Haleakala, de prijzen zijn redelijk en het is de enige optie in de stad. Biedt ook draadloos voor mensen met laptops. Aan oceaanzijde van Hana Hwy een paar passen ten zuiden van de kruising met Baldwin.
Moana Bakery & Cafe (ontbijt 8-11 AM, lunch 23-3 PM, diner 3-9 PM)
Met nachtelijke livemuziek, veganistische soepen en lokale producten en goederen stelt Moana niemand teleur die op zoek is naar een maaltijd. De beste vibes zijn tijdens het diner - controleer de deur om te zien wie er deze week speelt. Op Baldwin in de buurt van Mana Foods.
Devocean Juice Bar (MF 10-6, Sat 10-4)
Groove naar de reggae beats terwijl je wacht op je 100% biologische sap, smoothie of acaikom. Gelegen op Hana Hwy, naast Livewire Cafe. Bekijk de stijlvolle producten terwijl je wacht om bediend te worden.
Hana Bay Juice Co. (M- Zo 7.30 - 15.30 uur) R
Goed ontbijt gezamenlijke voor degenen die onderweg zijn. Alle smoothies gemaakt met niet-vette, niet-zuivel bevroren yoghurt. Broodje veganistisch bagel ($ 4) is de goede prijs zeker waard. Gelegen op Hana Hwy tegenover kruispunt met Baldwin.
The Wine Corner (MW middag-22PM, do-zo middag-10: 30PM)
Uitstekende selectie biologische en veganistische bieren, wijnen en gedistilleerde dranken. Tegenover Charley's aan de rechterkant van Hana Hwy als je de stad binnenkomt vanuit het zuiden.
LOKALE KUNST
Maui Crafts Guild (M-Su 9 AM- 18PM) (808) 579-9697, Gallery 43 Hana Hwy.
Aan de noordkant van Paia vind je deze zeer indrukwekkende coöperatieve galerij in eigendom van en beheerd door kunstenaars. De 21 leden van de coöperatie beheren elk aspect van het Gilde helemaal alleen, en het beste van alles, alles is 100% met de hand gemaakt op Maui.
TRANSPORT
www.bio-beetle.com (808) 873-6121
Wat wielen nodig? Nu kun je door de stad rijden en je er goed in voelen! Deze 100% Biodiesel autohuur draait op gebruikte plantaardige olie afkomstig van lokale restaurants! Het is moeilijk om niet opgewonden te zijn - er moet veel worden gereden op Maui.
DUURZAME WINKELEN
Hennephuis
Portemonnees, rugzakken, vloeiende kleding en shirts gestempeld met Bushisms zorgen voor een verfrissende boetiek. Wat u ook kiest, wanneer u hennepproducten koopt, draagt u bij aan een groeiend, duurzaam bedrijf. Over Baldwin.
Sutrov-galerij
Naast The Wine Corner, tegenover Charley's, vind je deze eclectische galerij met originele Maui-kunst - ze hangen alleen lokale namen aan de muur!
*** Er is een recyclingcentrum ongeveer 2 mijl ten zuiden van Paia op Hana Hwy tegenover het Haiku Community Center.
_
