Eten + Drinken
Matador hoofdredacteur Julie Schwietert aan het eten in Oaxaca. Foto's: Francisco Collazo
We hebben Layne Mosler eerder op Matador getoond. Maar als u haar blog niet bijhoudt, moet u deze aan uw lezer toevoegen. Nu.
De redactionele stam van Matador is een diverse groep mensen, maar als er één ding is dat we delen (naast onze liefde voor reizen), is het een liefde voor eten. Of we nu mol gaan proeven in Oaxaca, genieten van Koreaanse tteok in Mexico-stad, of onszelf onderwerpen aan een rondleiding door 's werelds slechtste pizza's, gevolgd door een volledige dag van eetbuien in Berlijn, we zijn even alert voor onze volgende maaltijd als we zijn voor het volgende avontuur.
Daarom horen we graag over de favoriete eetmomenten van andere reizigers.
Matador-lid Layne Mosler heeft er veel … zo veel zelfs dat ze ze gedetailleerd op haar blog, Taxi Gourmet, documenteert.
Mosler's manier van reizen draait om eten: waar ze ook gaat, ze springt in een taxi, vraagt de chauffeur om haar naar zijn of haar favoriete restaurant te brengen en vertelt vervolgens de rit, de maaltijd en de culturele / politieke / historische context van de hele ervaring op Taxi Gourmet.
Meer dan een "kijk naar wat ik vandaag heb gegeten!", Biedt het schrijven van Mosler een doordachte, vaak grappige en vaak aangrijpende kijk op het leven van taxichauffeurs. Haar schrijven is zelfs zo goed, dat ze te zien is in The Economist, The Guardian en The Washington Post, naast andere internationale tijdschriften en kranten.
De afgelopen drie jaar hebben de posten van Mosler het culinaire landschap van Buenos Aires in kaart gebracht, maar in juni van dit jaar keerde Mosler terug naar de VS om zich in New York te vestigen … en zelf taxichauffeur te worden.
U kunt haar zoektocht volgen om een felbegeerd rijbewijs voor taxichauffeurs te bemachtigen - en haar voortdurende avonturen aan tafel - bij Taxi Gourmet. Taxi Gourmet biedt ook veel nuttige informatie voor fijnproevers die onderweg zijn, waaronder een lijst met haar favoriete voedselblogs, evenals links naar informatiebronnen voor taxi's in de VS en elders.
