Eten + Drinken
In Napa County komt ongeveer 95% van de landarbeiders oorspronkelijk uit Mexico. Maar met zoveel Latino's die op de wijngaarden werken, waarom zijn ze dan zo ondervertegenwoordigd in de proeflokalen van de wijngaard?
Gelukkig is dit de laatste jaren veranderd. Kinderen en kleinkinderen van arbeidsmigranten die in de wijngaarden werkten, zijn nu begonnen met het openen van eigen wijngaarden en wijnclubs. Velen hebben wijnbedrijven gestudeerd of wijnbouw gestudeerd aan de nabijgelegen Universiteit van Californië, Davis. Anderen hebben zich eenvoudig opgewerkt van de persoon die de druiven plukt tot de persoon die ze bezit.
Een artikel in de New York Times beschreef hoe, voor veel Latino wijnmakers, na zo'n lange geschiedenis van arbeid in wijngaarden, de verandering om nu je eigen te bezitten "emotionele resonantie" heeft. Veel Mexicaans-Amerikanen kwamen oorspronkelijk naar de vallei via de VS Bracero-programma, een gastarbeidersprogramma dat veel Mexicanen de grens over heeft gebracht om te helpen met landbouwwerk tijdens het tekort aan arbeidskrachten in de Tweede Wereldoorlog. Maar uiteindelijk veroorzaakten lage lonen, slechte arbeidsomstandigheden en verschillende andere oneerlijke arbeidspraktijken binnen het programma veel Mexicaans-Amerikaanse arbeiders om te staken, en uiteindelijk beïnvloedden ze de beroemde door Cesar Chavez geleide protesten.
Tegenwoordig zijn er meer dan vijftien wijngaarden in Latino-eigendom net in het Napa-gebied. Mexicaanse Amerikanen hebben zelfs de Napa Sonoma Mexicaans-Amerikaanse Vintners Association opgericht om grotere verbindingen binnen de industrie tot stand te brengen. Nog beter, deze wijnmakers herdefiniëren de "wijncultuur" om te passen bij de Latino-tradities. Ze geven oogstfeesten met Mexicaanse volksdansers en mariachis en bieden wijnarrangementen voor Mexicaanse gerechten zoals pozole.
Bekijk hieronder enkele van de wijngaarden en organisaties in eigendom van Latino:
1. Robledo Winery
Reynaldo Robledo was de eerste voormalige migrerende wijngaardwerker in Noord-Amerika die een wijnmakerij bezat. Hij kwam in 1968 op 16-jarige leeftijd uit Michoacan Mexico naar de Verenigde Staten. Hij woonde in een migranrt-werkkamp in de buurt van Calistoga, waar hij wijnstokken snoeide voor slechts $ 1, 10 per uur. Nu werkt zijn hele gezin (inclusief negen kinderen) allemaal in het familiebedrijf en beheert hij 220 hectare wijngaarden in en rond Napa, Sonoma en Lake County, en beheert hij zijn eigen wijngaardbeheerbedrijf. Ze produceren 10.000 kisten met hun eigen wijn.
2. Valdez Family Winery
Eigenaar Ulises Valdez begon minderjarig te werken als migrerende werknemer die wijngaarden snoeide. Nadat hij Amerikaans staatsburgerschap had verworven, was hij mede-oprichter van een wijngaardbeheerbedrijf en kocht hij zijn partner enkele jaren later uit. De familie lanceerde hun eigen wijnmakerij in 2005. Valdez bezit nu 50 hectare grond in Sonoma County en heeft 90 plus scores verdiend van The Wine Spectator. Zijn 'Silver Eagle' Chardonnay werd tijdens een staatsdiner in het Witte Huis in 2010 geserveerd aan president Felipe Calderon van Mexico.
3. Ceja-wijngaarden
Amelia Moran Ceja kwam naar Napa Valley vanuit de Mexicaanse staat Jalisco toen ze pas 12 jaar oud was. Nadat ze veel van haar jeugd had doorgebracht met het plukken van merlot-druiven in een van de beroemde wijngaarden van Robert Mondavi, vertelde ze haar vader dat ze op een dag haar eigen wijngaard zou bezitten. Nu is ze de eerste Mexicaans-Amerikaanse vrouw die ooit president van een wijnmakerij wordt genoemd. Met haar familie bezit ze meer dan 110 hectare en produceerde ze meer dan 8.000 kisten per jaar.
In een artikel voor USA Today beschrijft Ceja hoe een van haar 'mentoren' haar ooit vertelde dat 'mensen met kleur geen discretionair inkomen hebben voor een luxe product' zoals wijn. Maar Ceja bewees dat ze ongelijk hadden. In plaats daarvan heeft ze creatief manieren gevonden om haar wijnen te combineren met Mexicaanse, Peruaanse, Cubaanse en zelfs Aziatische gerechten en heeft ze haar passie voor eten en wijn gedeeld via het YouTube-kanaal van haar wijngaard youtube.com/user/cejavine yards) Mijn favoriete video op de site? Ceja bereidt Mexicaanse pozole, gecombineerd met een van haar eigen rode melanges.
4. Mi Sueño Winery
Eigenaar Rolando Herrera emigreerde in 1975 vanuit de Mexicaanse staat Michoachan naar de VS. Hoewel hij nooit in het veld werkte, werkte hij tot op zeventien klussen in wijnmakerijen, maar Winemaker Warren Winarski huurde hem in als een oogstmachine onder één voorwaarde: hij zou aanwezig zijn 's ochtends school.
Daarna werkte Herrara tien jaar als Cellar Master bij het beroemde wijnhuis Stags Leap en werd hij directeur van de wijnbouw bij Paul Hobbs Consulting. Hij begon zijn eigen wijnmakerij als een hobby, maar verkoopt nu wijnkisten via een wijnclub, een proeflokaal en online verkoop. In 2001 diende het Witte Huis zijn wijn tijdens een staatsdiner ter ere van de Mexicaanse president Vicente Fox.
5. Fausta Family Vineyards
Nadat ze haar jeugd had doorgebracht met spelen tussen de wijnstokken, vertelde Fausta Franco-Guerrero aan USA Today dat het bezitten van haar eigen wijngaard haar versie van "de Amerikaanse droom" was. Ze kocht het eerste stuk land van haar familie in Sonoma in 2005, en produceert nu tussen de 1.000 en 1500 kisten wijn per jaar samen met haar man, Roy Guerrero. Wine Enthusiast beoordeelde hun 2011 Reserve Cabernet Sauvignon 91 punten.
6. Madrigal Family Winery
De grootvader van eigenaar Chris Madrigal kwam naar Napa Valley om de boerderijen te bewerken en zijn gezin van tien kinderen te onderhouden. Door generaties werk dat door zijn familie is doorgegeven, is Madrigal nu een van de Spaanse leiders in het bedrijfsleven in Napa Valley. Madrigal Winery heeft nu een wijnproducerende faciliteit en een proeflokaal en produceert meer dan 6.000 kisten wijn per jaar.
7. Gustavo-wijn
Gustavo Brambila was een van de eerste afgestudeerden van Latino aan het University of California Davis oenologieprogramma met een diploma in Fermentatiewetenschappen. Hij emigreerde met zijn gezin naar Napa Valley uit Jalisco, Mexico op driejarige leeftijd, waar zijn vader begon te werken als migrerend wijngaardwerker en vervolgens monteur werd. Nadat Gustavo was afgestudeerd, sloot hij zich aan bij Mike Grgich om Grgich Hills Cellars in 1977 te openen en maakte hij daar 23 jaar wijn. Hij produceerde zijn eerste wijn onder zijn eigen label in 1996.
8. Cesar Toxqui-kelders
Cesar verhuisde vanaf zijn zestiende naar Mexico in Mendocino County en begon te werken op het veld bij Fetzer Vineyards. Later werkte hij als keldermeester voor Brutocao-kelders terwijl hij 's avonds en in het weekend naar school ging. Hij schreef zijn senior scriptie over biologisch geteelde druiven.
9. Enriquez wijnen
De familie Enriquez emigreerde uit Mexico naar de VS en volbracht de klassieke Amerikaanse droom: vader Francisco werd de eerste minderheidschef in de regio South New Jersey, zoon Eduardo diende als president van verschillende medische genootschappen en richtte de 1st Community National Bank op, dochter Cecilia studeerde af aan Boston University en werkte in financiën met Wells Fargo.
Maar toen Cecilia haar carrière onvervuld vond en de passie had die ze zich uit haar jeugd herinnerde, verhuisde ze naar Petaluma om een familiewijngaard te runnen. Ze woont nu op het terrein en produceert Pinot Noirs van hoge kwaliteit.
10. Guillén Family Wines
In Oregon wordt gezegd dat Jesus Guillen de enige Mexicaans-Amerikaanse wijnmaker in de staat is. Hij behaalde een universitair diploma in computer systems engineering, maar kwam uiteindelijk bij het oversteken van de grens en in de wijngaarden aan het werk in de Verenigde Staten. Hij werd de hoofdwijnmaker bij White Rose in 2008 en in april 2013 lanceerde hij Guillén Family Wines waar hij wijn verkoopt aan een mailinglijst van klanten.
anderen:
- Vino Latino VS - Eigenaar Ramon begon de organisatie na een bezoek aan wijnhuizen van Latinos (zoals Ceja en Robledo) maar merkte op dat er weinig Latino's in het proeflokaal waren. De organisatie biedt wijntours, een online wijnclub en een eigen wijnproeverijprogramma genaamd "Vino With Amigos" waar ze klanten wijn uit vier verschillende Latino-wijnhuizen brengen (specifiek gekoppeld aan het diner dat u serveert).
- Alex Sotelo Cellars
- Delgadillo kelders
- Maritas-wijngaard
- Renteria wijnen
-
Voces wijn
Image
