Reizen
Je kunt 100 worden als je alle dingen opgeeft die ervoor zorgen dat je 100 wilt worden.
DEZE SCHOTELS zijn enkele die niet de moeite waard zijn om op te geven. (Sorry, hart.)
Foie gras donuts
Verenigde Staten
Los daarvan zijn deze twee voedingsproducten beide voldoende verstopt (en heerlijk). Samen heb je een gerecht dat alleen een restaurant met de toepasselijke naam "Do or Dine" zou hebben om te serveren.
Deze Brooklyn joint kwam afgelopen zomer onder vuur te liggen voor hun dessert - foie gras is al lang geprotesteerd voor de wrede methoden die worden gebruikt om het te produceren.
Nog steeds. Lekker.
acarajé
Brazilië
Het hart gezonde schotel. Foto door Fotos Gov / Ba
Officieel mijn favoriete streetfood aller tijden, en dat is een moeilijke lijst om te overtreffen. Acarajé is te vinden in Nigeria, Ghana, Benin en het meest beroemd in Salvador, Brazilië. Het deeg is gemaakt van gepelde erwten met zwarte ogen, gevormd tot ballen en gefrituurd in dendê (palm) olie, die extreem veel verzadigd vet bevat. De ballen worden in tweeën gedeeld en gevuld met vatapá en caruru, twee verschillende pasta's gemaakt met gemalen brood, garnalen, kokosmelk, pinda's of cashewnoten, okra en meer palmolie. Top met gehakte groene tomaten, pimenta en gefrituurde garnalen, en je bent klaar om te gaan.
Als je dit geweldige in Salvador hebt, kun je net zo goed het lot van je hart bezegelen. Neem een beetje queijo coalho (gegrilde stevige kaas op een stokje) met melasse aan de zijkant. Als dessert, quindim - een vla die volledig is gemaakt van eidooiers, suiker en kokosmelk.
saganaki
Griekenland
Vergelijkbaar met queijo coalho is saganaki, technisch gezien de naam van een soort koekenpan in Griekenland, en is ook de naam van veel gerechten die in genoemde pan worden gekookt. De meest populaire is een voorgerecht van pan-aangebraden kaas, zoals feta, kasseri of halloumi. De kaas wordt gesmolten, gegarneerd met peper en citroensap en geserveerd met brood.
Semlor
Zweden
Gevuld tot barsten. Net zoals jij. Foto door hfb
Wat is beter voor je bloedvaten dan een dessert dat letterlijk is gemaakt om mensen voor de vastentijd vet te maken? Semlor is een tarwebroodje gevuld met amandelpasta en slagroom. De bovenkant van het broodje zit bovenop de heuvel van romige, vette hemel, bestrooid met poedersuiker voor een goede maatregel.
Chorrillana
Chili
Stap één: frituurpan. Stap twee: gebakken biefstuk en uien. Stap drie: gebakken ei. In Chili kun je een paar verschillende variaties krijgen met deze ingrediënten, zoals het bife a lo pobre (steak wordt niet gesneden, geserveerd met frietjes aan de zijkant).
poutine
Canada
Een Canadese klassieker. Frieten, kaaskwark en bruine jus vormen het basisgerecht, hoewel variaties veel voorkomen. Als uw linkerarm niet begint te pijn doen, probeer het dan zoals in Newfoundland, met dressing (kalkoenvulling). Of met kreeftvlees, hollandaisesaus en halloumi-kaas, ala Nova Scotia. Of met kaviaar en truffels, gekonfijte eend of chocolademousse. Ga voor blut. Gezondheidszorg is gratis, toch?
Gefrituurde gekte
Verenigde Staten
De Texas State Fair is een ideale plek om te sterven, als je wilt controleren met zoveel vet dat uit je poriën sijpelt, schiet je recht uit de tas van de lijkschouwer. Kies je wapen:
Dames en heren, gefrituurde margarita. Foto door greenfairietree
- Gefrituurde kauwgom (met gom gearomatiseerde marshmallows gehavend, gebakken en bedekt met poedersuiker en poedersuiker)
- Gefrituurde salsa (opgerolde pico de gallo, gedoopt in masa, bedekt met tortillachips, gefrituurd en geserveerd met queso)
- Gefrituurde buffelkip in een flapjack (hoe het klinkt)
- Gefrituurde boter (bevroren slagroom geslagen en gebakken)
- Gefrituurde cola (bevroren cola-gearomatiseerd beslag, gebakken, gegarneerd met cokesstroop, slagroom, kaneelsuiker en een mooie gezonde kers)
Schotland krijgt een tweede lint voor hun gefrituurde Mars-reep.
Misbruikte hamburgers
Internationale
Net als bij poutine kan de gezondheids-o-meter van een burger in de rode zone draaien met bepaalde toevoegingen en / of behandelingen. Neem de Belgische Bicky Burger - de patty is een mix van kip, varkensvlees en paardenvlees, die gefrituurd is, gegarneerd met drie sauzen, knapperige uien en augurken, en geserveerd met friet en mayo.
Of de Beefburger bij Craigie on Main, inclusief beenmerg en uitgedroogde miso.
Of de Apocalypse Now Burger in Nosh Kitchen Bar in Portland, Maine - een pasteitje van varkensvlees / rundvlees gegarneerd met Amerikaanse kaas, buikspek, bacon, foie gras, mayo en kersenjam, allemaal geserveerd op een beboterd brioche broodje.
Verdorie, gooi er gewoon wat spek, pepperoni, hotdogs en een paar varkenslende op. Oh wacht, iemand heeft dat al gedaan.
BBQ nacho's
Verenigde Staten
Dit is wat Satan eet. Foto door lucianvenutian
Het is iets om te eten in AutoZone Park, maar veel Memphis-restaurants hebben ontdekt dat de combinatie van BBQ en nachokaas ronduit glorieus is. Chips, getrokken varkensvlees, rokerige zoete saus, gesmolten kaas en een licht sprenkel van jalapenos om het maagzuur te helpen.
bagnet
Filippijnen
Als er een terugkerende trend in dit artikel is, zou ik zeggen dat het "varkensvlees" of "gefrituurd" is. Het is dus logisch dat gefrituurd varkensvlees op de lijst staat. Bagnet is een gerecht dat is ontstaan in de Filippijnen, waarbij buikspek wordt ingenomen, meerdere uren met zout en peper wordt gekookt en wordt gefrituurd.
Currywurst
Duitsland
Oh hey, kijk. Varkensvlees. Ik ben nog nooit in Berlijn geweest, maar er is mij verteld dat de geur van kerriepoeder de lucht dikker maakt, bruggen zijn gemaakt van worstjes en de ketchup stroomt als water. Voeg een kant friet toe, want ik bedoel, waarom niet.
Laten we voor de laatste de varkens een pauze geven.
Vogel gevuld met vogel gevuld met vogel
Frankrijk
Hey kleine vent. Je krijgt 15 andere vogels volgepropt. Foto door aiglyedailis
Turducken is misschien het eerste gerecht dat in je opkomt - dat zou een kalkoen zijn gevuld met een eend die is gevuld met een kip - maar vogels hebben al eeuwen met deze shit te maken.
Misschien is de grootvader van allemaal de Franse gastronomie Grimod de la Reyniére's recept voor "Rôti Sans Pareil" (gebraden zonder weerga), dat leest als een gerecht dat de Mad Hatter zou kunnen serveren: trap gevuld met kalkoen, gevuld met gans, gevuld met fazant, gevuld met kip, gevuld met eend, gevuld met parelhoen, gevuld met groenblauw, gevuld met houtsnip, gevuld met patrijs, gevuld met plevier, gevuld met kievit (Lewis Carroll heeft deze woorden niet uitgevonden, ik zweer het), gevuld met kwartel, gevuld met spruw, gevuld met leeuwerik, gevuld met ortolische bunting, gevuld met tuinzanger.
Alternatieve naam voor dit gerecht: Kill All The Birds.
