Kaarten + infographics
In het begin lijkt het misschien een slecht idee: in de westerse wereld is entomofagie of het eten van insecten niet gebruikelijk. Maar als je dapper genoeg bent geweest om ze te proberen tijdens het reizen, weet je dat ze eigenlijk heerlijk zijn (en hey, waarom vind je het eten van insecten vies, maar hou je van zeevruchten?). Dat is al een goede reden om ze te eten, maar er zijn nog meer voordelen: ze zijn rijk aan eiwitten, gezonde vetten, vitamines en mineralen.
Er zijn ook milieuredenen om insecten te eten (ze zijn in principe veel milieuvriendelijker dan 'normaal' vlees), en zelfs de VN heeft aanbevolen ze in onze voeding te introduceren om de vraag naar vlees te verminderen. Als je nieuwsgierig bent naar hen, maar nog niet overtuigd bent, biedt deze infographic van Western Exterminator Company veel informatie om insecten te gaan eten.