Reisplanning
Voor de beste resultaten, speel video hierboven af tijdens het lezen.
Phil Paoletta deelt zijn keuzes voor waar te gaan / wat te doen in de Ghanese hoofdstad.
Ik zit in een chophouse in de Newtown-wijk van Accra. Een hagedis aan mijn voeten doet push-ups, twee tegelijk, om zichzelf te koelen. Mijn Fanta zweet en mijn neus begint te lopen van de hitte in mijn lichte soep, een pittige bouillon langzaam gekookt met stukjes geitenvlees. Faty en Hawa, zussen die in het restaurant werken, lachen terwijl ik mijn voorhoofd met een zakdoek deppen.
Een vrachtwagen met afwasmiddel stopt. Tweelingluidsprekers gemonteerd op de achterkant van het voertuig blazen Ahanaede van Nana Boroo (zie hierboven), een hip-life volkslied met teksten in het Frans, Engels, Ewe en Twi. Faty en Hawa verlaten het restaurant en sluiten zich aan bij een groep geüniformeerde kinderen die net klaar zijn met school voor de dag. Een dansfeest is begonnen op een van de drukste kruispunten van Newtown.
Naast het chophouse heeft een menigte van 20+ zich verzameld rond een tv-verkoper langs de weg. Ze kijken hoe Ghana de VS speelt in de Wereldbeker Dames onder 20. De Black Princesses stellen niet teleur. Cheers en claxons volgen hun eerste doel.
Dit is Accra en dit is niet ongebruikelijk.
Ik weet dat sommige reizigers afgeschrikt worden door de nevel van dieselrook op de ringweg, of door het ontbreken van trottoirs en de prevalentie van open riolen. Maar maak je oordeel niet over een dag, of zelfs een paar. Neem de tijd, kijk uit waar je loopt en wees niet verlegen.
Aan het eten
Foto: Macjordangh
Tante Muni's Waakye
Tante Muni heeft ooit eten uit haar huis verkocht, ingrediënten op krediet gekocht en weinig winst gemaakt. Nu runt ze een van de populairste kraampjes in Accra. Haar succes is volledig te danken aan de kwaliteit van haar eten.
Na het wachten in de rij, begin je bestelling met waakye, een rijst en bonen combinatie op smaak gebracht met het waakye-blad en naar het volgende niveau gebracht met kruidige shiito-saus. Stapel vervolgens op stukjes vlees, spaghetti, hardgekookte eieren gesmoord in pepersaus, gari (fijngemalen cassave) en gefrituurde plantains.
Neem plaats aan een van de gemeenschappelijke tafels, was je rechterhand in een van de meegeleverde wastafels, meng je eten met die hand en graaf in.
Locatie: Labone buurt; Tante Muni's Junction (ze heeft eigenlijk een kruispunt naar haar vernoemd en taxichauffeurs kennen het onder deze naam)
* Kaart
* Alleen geopend voor lunch in het weekend
Nachtleven
Bywel Bar
Bywel Bar is een van de weinige plekken in Accra waar je nog steeds live highlife-muziek kunt vangen, een genre dat wordt bepaald door heldere polyritmische gitaarlijnen, gelaagde percussie en call- en response-vocalen.
Foto: hiyori13
De resident highlife-band speelt elke donderdag. Kom om 22:00 uur, pak een Gulder (het lekkerste lokale brouwsel van Ghana) en bestel wat gegrilde rundvlees of geitbrochettes.
Zet dan wat territorium op de dansvloer uit.
Tegen middernacht is de openluchtbar vol. Expats en locals dansen tot laat, geleidelijk de band binnendringend totdat het onduidelijk is waar het podium eindigt en het publiek begint.
Gastmuzikanten en zangers komen regelmatig langs om hun talenten aan de mix toe te voegen. Koude drankjes en gegrild vlees worden aangeboden, en niet veel anders.
Locatie: Osu; aan het einde van de weg Oxford / Cantonments; de meeste taxichauffeurs kennen Bywell Bar bij naam
* Kaart
* Live muziek op donderdagavond
Boodschappen doen
Makola-markt
Of je nu op zoek bent naar caleidoscopische stoffen, een mand met tilapia of een tandenborstel en wat zeep, je vindt het op Makola Market, een van de grootste in West-Afrika … en een ervaring, zelfs als je niet van plan bent iets te kopen.
De los gedefinieerde grenzen van Makola maken het gemakkelijk om te verdwalen. Je bevindt je misschien het ene moment in een openluchtvleesmarkt en het volgende moment in een labyrint van stoffenverkopers.
Foto: gallagher.michaelsean
Het was hier dat ik leerde zeggen "je bent gek / gek" in Twi, de meest gesproken lokale taal in Ghana. Toen ik de prijs voor 1 m stof hoorde, ging ik tegen met een veel lagere prijs, eigenlijk ongepast laag. Ik gooide voor de zekerheid een “me pacho” (“alsjeblieft, ik smeek je”) in.
De verkoper, een glimlachende vrouw met een rond gezicht, gekleed in een jurk bezaaid met miniatuur Kwame Nkrumah's, lachte hysterisch en riep "Wa bo dam!" Normaal gesproken is dit een serieuze belediging, maar in de gemoedelijke sociale omgeving van de markt is het bedoeld om te lachen. Voor een bezoeker is deze sfeer de grootste troef van Makola.
Locatie: Accra Central (binnenstad); veel tro-tros lopen hier en alle taxichauffeurs weten het
* Kaart
Arts Centre
Het Arts Centre bevindt zich op loopafstand van de Makola-markt en is een verzameling aan zeezijde van verkopers die handelen in handtrommels, houtsnijwerk en metaalbewerking.
Bij binnenkomst zul je worden overspoeld door touts die "goede prijzen" bieden. Blijf kalm, lach en voel je vrij om een grapje te maken. Vergeet niet dat je niets hoeft te kopen. Als u geneigd bent om een souvenir op te halen, wees dan voorbereid om hard te onderhandelen.
Het Arts Centre kan stressvol zijn, dus na afloop loop ik graag naar Osekan Bar (~ 500m ten westen van High Street) om tussen grote rotsen te zitten die terug naar de oceaan gaan. Ze serveren een verscheidenheid aan Ghanese gerechten en koude dranken.
Probeer het rood, een bord bonen badend in een pittige palmoliesaus en gefrituurde plantains. Of kies voor fufu, gekookte cassave en weegbree in een deegachtige pasta, meestal geserveerd met aardnotensaus, een pittige pindasoep of lichte soep met geit.
Foto: Frerieke
Locatie: Accra Central; van Makola Market loopt u naar het zuiden naar High Street en houdt u links aan, het Arts Centre bevindt zich na enkele minuten aan uw rechterhand
* Kaart
Cultuur
Nationaal Museum
Het Nationaal Museum biedt een uitgebreide kijk op de Ghanese cultuur en geschiedenis. De permanente tentoonstelling toont Ghanese en regionale artefacten die dateren uit het stenen tijdperk tot de moderne tijd.
De exposities zijn niet flitsende, maar je ziet een breed scala aan muziekinstrumenten, stoffen en kleding (inclusief traditionele regalia), en een verscheidenheid aan herstelde items uit de slavenhandel. Het slavenschip Fredensborg is hier ook te zien.
Locatie: Accra Central, net ten noorden van Makola Market
* Kaart
