Verhaal
Jason Wire geeft een culinaire tour door zijn geboortestad, Evansville, Indiana.
McPizza
De McDonald's in de buurt van mijn huis bouwden een klein uitkijkstation voor kinderen om te zien hoe hun McPizzas achter de toonbank werden gemaakt, waar iemand met een vizier het deeg uit een plastic verpakking wikkelde en een paar klodders saus op het oppervlak verspreidde met de bodem van een metalen pollepel. Kaas, pepperoni, oven.
Ik zou dan terugkeren naar onze tafel waar anderen, die hamburgers of nuggets hadden besteld, misschien al begonnen waren met feesten. Maar mijn kleine genummerde tafelmarkering gaf betere dingen aan die moesten komen. Over een paar minuten zou iemand me die pizza bezorgen die ik had gezien alsof het mijn eigen kind was, dat achter glas in een ziekenhuis aan het incuberen was.
McDiner
Ergens in mijn achterhoofd wist ik altijd dat de relatie van Evansville met restaurantbedrijven aanzienlijk was. Die veronderstelling werd volledig gevalideerd toen ze begonnen met de bouw van de McDiner, een fast-food-sit-down McDonald's-hybride waar je traditionele McFare aan de balie kon bestellen of aan een van de hokjes kon zitten, waar een novelle van keuzes van plattelandsbiefstuk tot McLoaf waren beschikbaar om te bestellen via een rode plastic telefoon aan tafelzijde. De krant schreef over de prominente status van Evansville als een testmarkt voor fastfoodrestaurants vanwege de geografische isolatie en de nabijheid van een snelweg, en de eer die de regionale manager van McDonald voelde voor het feit dat hij de eerste McDonald's van dit land kon openen.
Het concept duurde slechts een paar maanden. Ik heb nog nooit een van de nieuwe items geprobeerd, maar ik heb wel een vriend van me gezien, slather ketchup aan de achterkant van een van de telefoons, waarvan we aannamen dat die zou worden opgehaald door een nietsvermoedende klant.
Skyline van fastfood
Evansville kan niet worden geëvenaard als het gaat om premium eetgelegenheden in de voorsteden. Als u Green River Road afrijdt, leunt een skyline met fastfood krachtig over de passagiersstoel: Burgerking TacobellArby's Rally's Hardees Longjohnsilver's Mc Donald's, een pantheon van verlichte logo's die over de parkeerplaatsen en toegangswegen uitkijken. Verderop aan de oostkant van de stad zijn er een aantal nieuwe ontwikkelingen die ik nog niet eens heb gezien. Er wordt gezegd dat ze een Five Guys hebben geopend.
CiCi's Pizza
Soms gingen we na de voetbaltraining naar de nieuwe CiCi's Pizza die aan de westkant opende. Het was $ 3, 99 voor een onbeperkt buffet. Een frisdrank kostte een dollar extra. We hebben altijd water.
Op een keer zag ik mijn grootouders daar. Ik vond het ongebruikelijk, omdat ze zelden uit eten gaan. Mijn opa kweekt zijn eigen moestuin en heeft tientallen jaren een boerderij in bedrijf gehouden. Ze zeiden dat dit een speciale gelegenheid was.
Maïskolven
Ik was aan het telefoneren met mijn vriendin. Ze komt uit Philadelphia. Ze vroeg wat ik voor het avondeten had. Maïskolf, zei ik. Ze vroeg wat anders. Ik wist niet wat ik moest zeggen. We hadden allemaal ongeveer vier maïskolven, verder niets.
De oude West Side Wal-Mart. Foto door Dustin Scheller.
Wal-Mart
Er is een lege Wal-Mart die failliet ging, zodat een Super Wal-Mart een mijl verderop kon worden gebouwd. Toen het gebouw van 115.000 vierkante meter eenmaal donker werd, werd de parkeerplaats de plek voor ons in het weekend, een betonnen park voor onze vrachtwagens voor en tussen feesten in de landerijen of op nachten wanneer er niets echt gebeurde. We hadden eerder geparkeerd buiten de Taco Chicken (TacoBell-KFC-combinatie) aan de overkant van de snelweg, maar hier hadden we meer ruimte, minder verkeer.
Nu, meer dan 8 jaar later, blijft de oude Wal-Mart donker, de enorme parkeerplaats nog steeds een ontmoetingsplaats van de middelbare school en waar waarschijnlijk elke west-sider onder de leeftijd van 22 leerde rijden. Hoewel het helemaal verlaten is, parkeren niet-actieve tieners hun auto's nog steeds netjes tussen de vervagende gele lijnen in afwachting van een vriend.
GD Ritzy's
Een keten van fastfoodrestaurants met een klassiek diner-thema. Hamburgers komen hier bijna flinterdun uit en de kleine friet moet door het handvol worden gegeten. Ze maken '' s werelds beste pindakaas en jam sandwich. 'Het wordt gesmoord in dikke pindakaas, aardbeienjam en gegarneerd met stukjes echte aardbeien en pindakaas hagelslag. Het kost meer dan een dubbele cheeseburger.
Als je de oprit verlaat, passeer je een klein wit bordje met de tekst: 'Verkozen tot Amerika's beste chocoladeroomijs'. Dat is alles wat er staat. Het teken is er al sinds ik me kan herinneren.
Dinsdag lunch
Elke dinsdag serveerde de cafetaria van mijn middelbare school pizza en aardappelpuree. De pizza was een brede, dunne rechthoek, met kleine stukjes pepperoni die een beetje te roze leken voor hun eigen bestwil. De aardappelpuree zwetende boter. Op zichzelf waren ze allebei behoorlijk verschrikkelijk.
Elke student die er minstens twee weken was geweest, hoorde echter dat het verspreiden van de aardappelpuree bovenop de pizza op de een of andere manier resulteerde in een behoorlijk behoorlijke eetervaring, of op zijn minst een die de honger stopte. De lunchtijden varieerden van ongeveer 10:50 tot 12:30.
Downtown
Er is geen supermarkt in het centrum van Evansville.
Bonefish Grill
Als je een meisje meeneemt op een date, een klant eet of eet, of op zoek bent naar een plek om een martini na het werk te pakken, ga je naar de Bonefish Grill, of je zult spijt krijgen dat je avond niet voldeed tot zijn potentieel. Hoewel er een paar andere leuke restaurants in de stad zijn (Olive Garden, Biaggi, The Haub House), gaat er niets boven de gepolijste ongedwongen sfeer van de Bonefish Grill.
Net als de meeste goede restaurants in de stad, is het aan de oostkant en gelegen in een zakelijk 'paviljoen' met meer dan één reeks afslagpijlen en momenten waarop je door het kruispunt moet gaan. Het kijkt uit op de snelweg en bevindt zich links van wat vroeger een Borders was. Je kunt zien dat het vroeger een Borders was, omdat de geïmproviseerde "Halloween Central" winkelbanner de originele bewegwijzering niet volledig dekt.
Salade Wereld. Foto van hun website.
Salade Wereld
Een vriend van mij van de middelbare school opende dit restaurant genaamd Salad World een paar jaar geleden met zijn broer. Ondanks de naam staan de woorden STEAK, SALMON en CHICKEN prominent in de winkel.
Het werkt vanuit wat ooit een tankstation-supermarkt was. Het tankstation is er niet meer, maar de autoreparatiewerkplaats, grenzend aan wat nu Salad World is, is nog steeds druk als altijd.
Versmarkt
Ze hebben net een versmarkt aan de oostkant geopend. De moeder van mijn vriend kwam er zo opgewonden over terug omdat ze vers pretzelbrood hadden gemaakt. Dat kun je bij de meeste andere supermarkten niet kopen.
Ik ging naar de versmarkt toen deze voor het eerst werd geopend. Het zat vol met shoppers die winkelwagentjes met twee lagen rond kiosken met producten duwden, de namen van de items allemaal op identieke schoolborden. In de krant stond dat de winkels waren gemodelleerd naar de openluchtmarkten in Europa. Het was veel groter dan elke Europese supermarkt waar ik ooit ben geweest en niemand leek enig idee te hebben waar ze heen gingen.
Grippo's
Als je nog nooit Grippo's Barbeque Potato Chips hebt gegeten, is er een goede kans dat je het zult betreuren. Ze zijn blijkbaar gemaakt in Cincinnati, maar ik heb ze alleen maar rond Evansville verkocht zien worden. De smaak is een perfecte combinatie van gebarbecued zoetheid en peperige cayennepeper. De textuur is uiterst uniek: knapperig maar licht zacht, alsof het in je mond zou kunnen oplossen. Het kan al dan niet iets te maken hebben met de twee gram transvet per portie.
Ze zijn te vinden in verschillende maten: kleine plastic zakjes, hard aanvoelend; 'Twin Packs', een zeer grote, gekleurde zak met twee afzonderlijke, ongemarkeerde, glanzende zilveren zakken; en zeer grote enkele zakken. De meest gebruikte versie van Grippo is echter de doos van anderhalve pond. Het is gewoon een grote kartonnen doos ter grootte van een magnetron met een doorzichtige plastic zak vol chips erin. Kortom, het soort chips waar Caligula om zou hebben gevraagd.
Een doos met Grippo's. Standaard.
Rond Evansville is een doos met Grippo's een nietje van elke pokeravond / afstudeerfeest / bruiloftsreceptie / verjaardag / middernachtsnack. Tijdens de universiteit bracht ik een paar dozen naar beneden en iedereen zou gek worden. Mensen wisten echter niet hoe ze ze moesten opeten. Zie je, Grippo's in doos zijn bedekt met de zwaarste hoeveelheden kruiden (die je apart kunt kopen), die onnoemelijke schade aan de keel en maag veroorzaakt. 'S Ochtends wakker worden na een dronken Grippo-binge voelt heel veel alsof je in je slaap hebt overgegeven.
zwaarlijvigheid
In 2011 werd Evansville uitgeroepen tot de meest zwaarlijvige stad in de Verenigde Staten van Amerika.
Voor mij is het probleem van Evansville als epicentrum van de Amerikaanse Fat Culture dat je nergens heen kunt gaan en gewoon een 'verse maaltijd' kunt krijgen. Je moet naar een ketenrestaurant gaan. Je zou kunnen zeggen dat nee, het probleem is niet-geïnformeerde gezondheidskeuzes, mensen die te veel frisdrank drinken, te veel goedkope opties voor de lagere middenklasse die het grootste deel van de stad vormt. Maar ik denk dat het echt neerkomt op het feit dat ik op weg naar huis van school langs vier supermarkten en meer dan twintig fastfoodrestaurants kwam en dat ik verondersteld wordt aan de 'landelijke' kant van de stad te wonen.
