restaurants
Foto's - links: Bonfire Tacos, rechts: Bonfire Cocktail, beide met dank aan Adam Pieniazek
Het lijdt geen twijfel dat het eten op de luchthaven aan het stijgen is. Dankzij verhoogde beveiligingsmaatregelen die ons op de luchthaven in de val lokken, is dineren een populaire manier geworden voor passagiers om (vrij letterlijk) tijd op te eten. Voeg hier het voortdurende gebrek aan goed eten tijdens de vlucht en de opkomst van de beroemde chef-kok bij, het is geen wonder dat sommige luchthavenrestaurants een bestemming op zich worden.
Hier is een selectie van de beste plekken om in de terminal te stoppen
Bonfire, Terminal B, Boston Logan International, VS.
Als de gedachte aan het eten van biefstuk met een plastic mes je niet afschrikt, is deze uitlaat van het Engelse Todd-imperium moeilijk te verslaan.
De door Zuid-Amerika beïnvloede steaks en speciale cocktails houden je zeker goed op weg tijdens je vlucht. Als u op zoek bent naar een lichtere optie, heeft het cantina-menu een assortiment luxe taco's.
De luchthaven JFK heeft ook twee Bonfire-restaurants (Terminal 2 en 7).
Ah Yee Leng Tong, Hong Kong Airport
Dit betekent 'mooie tante van tante', de geschreven naam van dit populaire Chinese eetcafe houdt in dat tante een soort tweede vrouw of minnares is.
Foto: taiyofj
Ondanks dergelijke illegale connotaties, serveert de keuken een verscheidenheid aan gezonde Kantonese soepen gemaakt van traditionele mengsels van kruiden en specerijen en geserveerd naast Aziatische lekkernijen zoals zwarte kip en Dim Sum. Een geweldige tonic voor een kater.
Hoogte, de internationale luchthaven van Genève, Zwitserland
Je weet dat je niet fout kunt gaan als twee van de chef-koks in dit etablissement een Michelin-ster hebben voor hun restaurant in het stadscentrum.
Foto van het Jura-gebergte vanuit een vliegtuig: dsearl
Altitude, een nieuwkomer op het gebied van dineren op de luchthaven, werd eind 2008 geopend om lovende kritieken te geven. Glazen ramen langs de ene kant van de eetkamer en bieden een fantastisch uitzicht over het asfalt naar het Jura-gebergte.
De creatieve gerechten op het verfijnde Franse wereldwijde menu variëren van de 'Passagiatta Italiana' (een wandeling in Italië) tot de 'Voyage d'une Canette en Asie' (Aziatische variaties van ducking).
Eyecon, Terminal 2, Copenhagen Airport, Denemarken
Scandinavische tapas, iemand? Eyecon is een helder en aangenaam restaurant en het kijken naar de koks in de open keuken is een leuke manier om de tijd te doden.
De focus is fris en gezond; probeer de vistapas met Deense zalm, garnalen en visbord.
Het snelle menu (3 kleine gangen en een dessert allemaal binnen 15 minuten geserveerd) is een geweldig idee voor mensen die haast hebben.
Encounter, LAX`` Los Angeles, CA., VS.
Ontmoeting moet het meest bizarre luchthavenrestaurant ter wereld zijn. Met zijn 135 voet hoge parabolische bogen en futuristisch ontwerp, is het als een gigantische vliegende schotel.
Foto en functiefoto: dannysullivan
Gelegen in het hart van LAX, hoeft u de beveiliging niet eens te passeren om hier te komen.
Het menu is typisch modern Californische gerechten (ahi tonijntartaar met zeewiersalade) en er is een leuke cocktaillounge waar u kunt genieten van een Black Hole of The Milky Way.
Himmel & Erde, Terminal 1, Frankfurt, Duitsland
'Earth and Heaven', gecreëerd en ontwikkeld door lokale restauranthouders Harry Dehnhardt en Andreas Lucas, heeft een trendy en toch gezellige sfeer.
Er is een verscheidenheid aan stijlvolle internationale gerechten of probeer het Duitse boerengerecht waarnaar het restaurant is vernoemd.
Een stevig bord varkensvlees / spek, aardappelpuree en appelmoes, is een geweldige brandstof voor elke verdere reis.
One Flew South, Terminal E, Atlanta Hartsfield, VS.
One Flew South claimt het eerste luxe restaurant op de drukste luchthaven ter wereld te zijn en serveert 'Southernational cuisine'.
Foto: Franco Folini
Wat dacht je van de in de pan geroosterde snapper met boerenkool en krabgrutten? Veel van de gerechten hebben een Aziatische twist en er is ook een uitgebreid sushi-menu.
Het rustige interieur is gemaakt van inheems hartdennen en je voelt je alsof je in het bos in Georgia zit.
Vliegtuig, Terminal 5, Londen Heathrow, Verenigd Koninkrijk
Plane is de eerste luchthavenuitbreiding van Gordon Ramsay in zijn internationale restaurantwereld.
Foto: kalleboo
In de hoop een beetje klasse voor vliegreizen te brengen (hoewel te oordelen naar zijn taal, geen persoonlijk doel), heeft Plane een Michelin-waardig menu en biedt 3-gangen picknicks voor reizigers onderweg.
De strakke en aerodynamische lijnen van het ultramoderne interieur van het restaurant doen denken aan de vlucht zelf.
Top Air, Stuttgart Airport, Duitsland
Foto van binnen de luchthaven van Stuttgart: brouwboeken
Chef-kok Claudio Urru is een beetje een voedselfanaat en zijn geloof in 'minder is meer' moet werken, want Top Air is het enige restaurant met Michelin-ster op een luchthaven.
Kun je niet kiezen tussen het Wagyu-rundvlees of de Nieuw-Zeelandse langoustines?
Zorg ervoor dat je ruimte overlaat voor de chocoladesoufflé en het Riesling-ijs.
Het uitstekende uitzicht op de landingsbaan en de bergen van Schwäbische Alb komt overeen met de kwaliteit van het eten.
The Hump, Santa Monica Airport, Californië, VS.
Mensen komen naar het vliegveld van Santa Monica om sushi te eten bij The Hump.
Foto: stevelyon
Met de vis die dagelijks in met zuurstof gevulde tanks van de markten van Tokio wordt gevlogen, is het geen verrassing.
