Reizen
1. We eten alleen McDonald's
Het is maanden geleden dat ik voor het laatst at bij McDonald's. De enige keer dat iemand echt bij McDonald's eet, is tijdens een bijzonder schandelijke kater of mogelijk in tijden van verarming. Het is gewoon niet zo goed: hoewel McDonald's vrijwel overal ter wereld is opgedoken, en dus een soort bedrijfsmascotte voor Amerika is, is het niet bijzonder populair bij het Amerikaanse volk wanneer we veel betere hamburgeropties hebben zoals Shake Shack, Five Guys en In-N-Out. De recente daling van hun omzet - zowel in de Verenigde Staten als wereldwijd - is ten minste gedeeltelijk te wijten aan valsheid van de volgende mythe:
2. We eten alleen ongezond voedsel
Oké, punt toegekend: obesitas is een ernstig probleem in de Verenigde Staten. En onze eetgewoonten zijn, vergeleken met veel van de wereld, absoluut verschrikkelijk. Maar het wordt steeds beter: recente studies hebben aangetoond dat Amerikanen een gezondere eetcultuur beginnen op te bouwen, en je kunt deze langzaam bewegende trend zien in de opkomst van gezondere menu's in lokale restaurants, de opkomst van vegetarisme en veganisme in Amerika en de achteruitgang van fastfoodketens zoals McDonald's.
3. Ons bier is slecht
Om welke reden dan ook, poll na poll is gebleken dat de wereld denkt dat Amerikaans bier het ergst is. Maar een recente kaart die op internet rondde, laat zien wat het probleem is: het favoriete bier van elk land is nogal verschrikkelijk. In het VK is het Carling, dat verre van hun beste bier is, en vrijwel alle andere landen hebben het flauwste, onschadelijke bier dat ze te bieden hebben als hun favoriet.
Amerikaans bier, vooral in deze eeuw, is geweldig geworden als je weet wat je moet drinken, en is geestverruimend divers geworden. Amerikaans ambachtelijk bier is een van de beste ter wereld.
4. New York is onze voedselhoofdstad
New York is de thuisbasis van veel lekker eten in de Verenigde Staten. Maar het is ernstig overhyped. Natuurlijk is het New York-segment waarschijnlijk het beste (sorry, Chicago), en ze doen bagels beter dan vrijwel elke andere plaats op de planeet, maar het mooie van de Amerikaanse keuken is de diversiteit. Cajun-eten in New Orleans, Mexicaans en Tex-Mex in het zuidwesten, soulfood in het zuiden, barbecue en allerlei soorten gekruid en gekookt vlees in het Midwesten, en zeevruchten aan de noordkust: de Verenigde Staten is een smorgasbord dat je nodig hebt om rond te reizen om echt een gevoel van te krijgen.
5. Het typische Amerikaanse eten is appeltaart
Nee. Het is pizza. Pizza is het ultieme Amerikaanse eten. Dit zijn de redenen waarom:
- We hebben het uit een ander land gestolen en verbeterd.
- Het is waanzinnig ongezond maar verbazingwekkend lekker.
- Het kan worden aangepast aan elke cultuur of dieetstijl: ben je een Midwesterner die houdt van hun voedsel gedrenkt in vet en een onredelijke hoeveelheid ingrediënten? Heb een plak Chicago. Wil je daar wat eilandeten, zoals bijvoorbeeld een ananas en wat ham? Koop een Hawaiiaan. Wil je iets marginaal gezond? Koop een tuinpizza met feta en rucola. Pizza is traploos aanpasbaar. Net als Amerika.
Vertel me dat dat niet meer Amerikaans is dan een vlaai die we eenmaal per jaar hebben.
