Reisplanning
Hoewel Florence wordt erkend als een plek waar je het werk van grote kunstenaars als Da Vinci en Michelangelo kunt waarderen, is het ook de thuisbasis voor andere meesters in hun vak: ambachtslieden.
Langs de geplaveide straten van deze Toscaanse stad is er een verscheidenheid aan lokale makers, van boekbinders tot lederen kleermakers. In de meeste gevallen zijn hun vaardigheden doorgegeven door decennia van familietradities en hun werk is een werk van liefde.
Als je meer wilt ontdekken dan wat je in musea en kerken vindt, en souvenirs koopt die verder gaan dan koelkastmagneten en sneeuwbollen, zijn hier de beste zeven ambachtelijke winkels in Florence die we je aanraden te bezoeken.
1. La Casa Della Stampa Di Sarubbi Lorenzo
Foto: Maggie Zhang
Deze antieke printworkshop bevindt zich in een klein voetgangersgebied vlak bij Pitti Palace. De muren zijn bedekt met handgemaakte kaarten en landschappen van Florence, die eruitzien alsof ze thuis horen in de handen van een ouderwetse ontdekkingsreiziger. Er zijn ook afdrukken van anatomische tekeningen van dieren en zeeleven, gebaseerd op documenten uit de 17e en 18e eeuw.
Als je een stuk van deze tijdcapsule mee naar huis wilt nemen, is het gemakkelijk - de stukken zijn niet ingelijst, dus je kunt ze eenvoudig oprollen om naar huis te brengen of ze per post naar je huis sturen via posterbuizen.
De kunstenaar, Sarubbi Lorenzo, herstelt meestal oude afdrukken of schildert nieuwe achter in de kamer. Hij beoefent een kunstvorm die lithografie wordt genoemd, waarbij hij afbeeldingen van een stenen of metalen plaat met zwarte inkt op papier afdrukt en vervolgens de rest van de kleuren met waterverf schildert. Je kunt hem zien werken en hem zelfs vragen stellen terwijl je door zijn kunst bladert.
Waar: Sdrucciolo de 'Pitti, 11, 50125 Firenze FI, Italië
2. Alberto Cozzi
Foto: Maggie Zhang
Als je geluk hebt, loop je deze briefpapierwinkel binnen terwijl de kunstenaar, Riccardo Luci, aan een nieuw stuk werkt. Hij is gespecialiseerd in handmarmerpapier, wat resulteert in prachtige, ingewikkelde patronen.
De techniek begint met het bereiden van een mengsel van verdikt algenwater. Het mengsel ligt een paar dagen in een bakje en als het klaar is, doopt Riccardo een penseel in olieverf en spatten verschillende kleuren in de vloeistof. Vervolgens sleept hij een gereedschap van zijn keuze (zoals een kleine kam of rietje) door de gestippelde pigmenten om boogachtige, gevederde of wervelende patronen te maken. Eenmaal tevreden met het ontwerp, steekt hij voorzichtig een stuk papier in de vloeistof om het beeld erop over te brengen. Het papier droogt uren op een houten bord voordat het klaar is voor gebruik.
Na het bekijken van dit proces, zul je de papieren producten van deze winkel, zoals tijdschriften en papieren dozen, in een heel nieuw licht bekijken.
Opgericht door Alberto Cozzi in 1908, wordt deze winkel nu gerund door Cozzi's vier achterkleinkinderen: Riccardo, Massimo, Francesca en Letizia. De technieken die ze gebruiken worden al generaties lang doorgegeven. Naast handmarmerpapier oefenen ze ook boekbinden en gebruiken ze het originele gereedschap van hun overgrootvader om hun lederen boeken te stempelen met bladgoudfolie.
Waar: Via del Parione, 35, 50123 Firenze FI, Italië
3. Officina Profumo - Farmaceutica di Santa Maria Novella Firenze
Foto: Officina Profumo - Farmaceutica di Santa Maria Novella / Facebook
Een van de oudste apotheken ter wereld, de 400-jarige Officina Profumo is meer ontworpen als een museum dan als een winkel. Hoewel het zijn wortels heeft in kruidengeneeskunde en genezing, richt de winkel zich tegenwoordig op parfums, cosmetica en zeep, en het woord apotheek in zijn naam is louter symbolisch geworden.
De winkel toont zijn waren naast kunstwerken, 16e- en 17e-eeuws aardewerk en onder ingewikkeld ontworpen gewelfde plafonds. Individuele stations liggen verspreid over de grote verkoophal, die vroeger een kloosterkapel was, met bedienden achter hen om de juiste geur voor u te helpen vinden.
Interessant genoeg is er geen reclame voor deze winkel. Het is moeilijk om er gewoon langs te lopen en het vanaf de straten te ontdekken, omdat het zich in een lange, onopvallende gang bevindt. De meeste mensen horen over deze winkel via mond-tot-mondreclame, die effectief genoeg is geweest om klanten van over de hele wereld te werven.
Waar: Via della Scala, 16, 50123 Firenze FI, Italië
4. AquaFlor
Foto: Maggie Zhang
AquaFlor is een parfumerie in een Renaissance-paleis in een smal straatje net om de hoek van de beroemde kathedraal van Florence, de Duomo. Het is een plek die al je zintuigen bezighoudt, met zeep die prachtig wordt weergegeven tussen de natuurlijke materialen waarvan de geuren zijn gemaakt en meer dan 1500 flessen essences in glazen flessen op de houten planken.
Als u meer wilt doen dan alleen winkelen, kunt u zich aanmelden voor Aquaflor Experiences. Je kunt je eigen geur maken in een sessie van drie uur met een professionele parfumeur voor 1500 euro ($ 1.684) of een rondleiding van een uur door het geurlaboratorium in de winkel maken vanaf 750 euro ($ 842). De winkel is meestal geopend van 10:00 uur tot 20:00 uur.
Waar: Borgo Santa Croce, 6, 50122 Firenze FI, Italië
5. Osteria All'Antico Vinaio
Foto: Maggie Zhang
Je denkt misschien niet dat het maken van broodjes een ambachtelijk ambacht is, maar je zult overtuigd zijn zodra je de panini's bij Osteria All 'Antico Vinaio hebt geprobeerd. Gestart door de familie Mazzanti in de jaren '90, combineert deze kleine winkel de eenvoudige vleeswaren en kazen van de Toscaanse keuken met ingrediënten zoals truffelcrème en pittige aubergine om heerlijke en betaalbare broodjes te maken.
Er zijn drie winkels in dezelfde straat, maar er lijkt altijd een menigte buiten elk van hen te zijn. De sfeer is levendig en je zult vaak merken dat de tosti-makers grappen met elkaar en de klanten kraken terwijl ze een smeerpasta op brood smeren.
De winkel is meestal geopend van 10:00 uur tot 22:30 uur, wat betekent dat het klaar is om aan je trek in broodjes te voldoen, of het nu gaat om ontbijt of een snack in de late avond.
Waar: Via dei Neri, 74 R, 50122 Firenze FI, Italië
6. Alessandro Dari Gioielli
Foto: Maggie Zhang
De werkplaats van Alessandro Dari Gioielli is te vinden in een kleine geplaveide straat, net nadat u de brug Ponte alle Grazie bent overgestoken die vanuit het stadscentrum naar de wijk Oltrarno leidt. Hoewel de kunstenaar in de ruimte werkt, werd het officieel erkend door het Italiaanse ministerie van Cultureel Erfgoed als een museum en het is dagelijks geopend voor het publiek van 10.30 tot 19.30 uur.
Wanneer je naar binnen stapt, zijn het eerste wat je opvalt alle geluiden: klokkenspel en bellen, een orgel dat muziek speelt of de twinkeling van een muziekdoos. Soms hoor je zelfs lassen en schieten - het geluid van Alessandro zelf die zijn volgende kunstwerk maakt.
Met een achtergrond in beeldhouwkunst, sieraden en muziek, creëert Alessandro decoratieve objecten van goud. Maar je zult je typische oorbellen of kettingen hier niet vinden - de stukjes voelen allemaal aan als het resultaat van een gekke wetenschapper die een middeleeuwse alchemist ontmoet. Een van de stukken, een 18-karaats gouden sculpturale ketting genaamd Unicorn of the Abyss, ziet eruit als een eenhoorn die zich een weg probeert te banen door een ingewikkelde wirwar van koraal.
Het werk van Alessandro is tentoongesteld in het Pitti-paleis en de kathedraal van Fiesole, en in 2006 werd hij genomineerd als een officiële kunstenaar van het Vaticaan, die ceremoniële kelk voor de kerk maakte. Zijn huidige collectie bevat thematische stukken rond ruimte en tijd en lichten en schaduwen.
Waar: Via di S. Niccolò, 115R, 50125 Firenze FI, Italië
7. Benheart
Foto: Maggie Zhang
Van alle leerwinkels in Florence valt Benheart op door de manier waarop het traditioneel Italiaans vakmanschap combineert met koelere, moderne stijlen. Hoewel het vrij recent werd geopend, heeft het snel zijn sporen verdiend in heel Italië (en ook Japan, met zijn nieuwe winkelopening in Tokio).
De handgemaakte jassen, schoenen en tassen van Benheart weerspiegelen een diepe aandacht voor detail, met een rijkdom aan kleuren die het resultaat is van de techniek van stervende kleding nadat ze zijn geassembleerd.
Het verhaal achter de winkel is ook behoorlijk hartverwarmend. Enkele jaren geleden worstelde de oprichter Ben (wiens volledige naam Hicham Ben'Mbarek is) met een hartaandoening. Hij ontving een harttransplantatie en tijdens zijn herstel besloot hij samen te werken met zijn vriend Matteo om zijn droom te realiseren om een winkel voor lederwaren te creëren. Tot op de dag van vandaag zijn de verdiepingen van de winkel bedekt met kindertekeningen, die zijn gemaakt door zijn kinderen en hun klasgenoten terwijl hij in het ziekenhuis was.
Waar: meerdere locaties in heel Florence
