Nieuws
Elke eetervaring waarbij kaas centraal staat, is een must, dus het jaarlijkse Food & Wine Festival van Disney World staat natuurlijk bovenaan onze lijst. Het festival, dat vorige week begon en loopt tot en met 23 november, heeft een nieuwe voedselcrawl genaamd Emile's Fromage Montage - in verwijzing naar de rattenhulp van Pixar's Ratatouille - met vijf verschillende kaasgerechten van over de hele wereld.
De gerechten bestaan uit warme Zwitserse raclette geserveerd op een bord babyaardappelen; Onmogelijke Cottage Pie geserveerd met mozzarella; zwarte peper en kaassoufflé; pastagegratin met ham, uien en kaas; en Braziliaanse Pao de Queijo, wat in feite kaasbrood is. Naast het proeven van elk kaasgerecht, kunnen gasten ook de ervaring met stempels herdenken in een gratis paspoort van het Food & Wine Festival. Alsof je nog een excuus nodig hebt om alle vijf de borden te proberen, verdient degene die vijf postzegels verzamelt een gratis cheesecake in de Shimmering Sips Mimosa Bar.
Als dit niet genoeg kaas voor je is, is er ook een educatieve component aan het festival. Gasten worden uitgenodigd om verschillende proeverijen te volgen onder leiding van kaasexperts. Het International Cheese Connoisseur seminar, bijvoorbeeld, beschikt over een professionele fromager die "de belangrijkste aroma's, texturen en smaakniveaus van populaire kazen zal toelichten, " en deelnemers kunnen "ambachtelijke selecties gecombineerd met complementaire wijnen of ambachtelijke bieren proeven terwijl ze leren over de verschillende aard van elke aanbevolen regio. '
U kunt door de beschikbare seminars bladeren om te beslissen welke het meest geschikt is voor uw kaasbelangen.
