Humor
Foto door jaredlyon
Matador neemt een kijkje in de stieren van de wereld.
Koken-animellen (je weet wel) worden zo serieus genomen dat er elk jaar een jaarlijks Wereldkampioenschap Testikels Koken wordt gehouden in Servië. Er is zelfs een kookboek beschikbaar voor scrotumliefhebbers.
Foto door benjaminlhaas
Hier zijn vijf plaatsen waar u gegarandeerd krijgt waar u voor kwam.
The American West (Bull)
Bekend als Rocky Mountain Oysters (of Prairie Oysters), komen deze ballen uit de onderregio's van stieren of buffels. Ze worden "geschild" (yelp), bedekt met bloem en gebakken. In een laatste daad van verontwaardiging, koken sommige chef-koks ze liever pas nadat ze plat zijn geslagen.
Foto door viognier
Eagle, de ballsy fire department van Idaho, zet de 'World's Largest Rocky Mountain Oyster Feed' op als fondsenwerver. Er is ook een testikelfestival in Elderon, Wisconsin. Meer dan 300 mensen verzamelden zich voor het laatste zoveel mogelijk geiten-, lams- en stierentestmeelmeel.
Taiwan (haan)
Zoals Nellie Haung vorig jaar over Matador berichtte, zijn hanentestikels "groter dan je zou denken, met dunne aderen en een strakke mollige textuur." Ze zijn gemakkelijk te vinden in Tapei's Snake Alley.
Filippijnen (stier)
Fan's van Andrew Zimmern's Bizarre Foods zijn misschien wel geïnformeerd over bull's rectum en testikelsoep, die gloeiend heet wordt geserveerd in de Filippijnen. Deze aangepaste versie van ossenstaartsoep is te vinden in Filipijnen en combineert vrijwel alles daarachter in één pot.
Lancashire, Engeland (Lamb)
Foto door horatio3k
Raad eens wat Lamb Fries niet zijn? Juist: ze zijn niet gebaseerd op aardappelen. Deze ditties zijn lamstestikels bedekt met gebarsten maaltijd, vervolgens gebakken, zoals de meeste ballen meestal zijn. Wie zei dat eten slecht was in het VK?
Hoewel ze ook in Oklahoma en Indonesië worden geserveerd, heeft Lancashire naar verluidt een speciale smaak voor deze specifieke ballen ontwikkeld.
China (alles)
U zult geen probleem hebben om testikels te vinden in China. Je zult waarschijnlijk bijna elke variëteit vinden, inclusief hond, os, hert en geit. In veel restaurants (of karren) kun je je opties bekijken voordat ze op spiesjes worden gekookt.
