Reizen
Altijd in de voedselschaduw van Los Angeles, verdient Santa Barbara het om een foodie-bestemming op zich te zijn. De onderstaande restaurants laten zien waarom.
1. Angel Oak bij Bacara
Foto: Marshall Williams
Angel Oak ligt in het Bacara Resort & Spa en kijkt uit op de kustlijn van Santa Barbara. Dit moderne steak- en visrestaurant wordt gerund door klassiek geschoolde Parijse chef-kok Vincent Lesage. Het menu bevat items zoals de beroemde lokale uni van Santa Barbara, evenals items van het gecertificeerde Kobe- en drooggerund rundvleesprogramma. Bestel aan de bar de California Lookout, met in Californië geproduceerde citruswodka, of kies uit een van de 12.000 flessen uit de wijnkelder. Of het nu gaat om een speciale gelegenheid of een dessert en een glas wijn, Angel Oak zal niet teleurstellen voor diegenen die op zoek zijn naar lokale ingrediënten gecombineerd met innovatieve technieken.
2. Hoekje
Una foto publicada por Nook Restaurant Santa Barbara (@thenooksb) 25 juni 2016 een uur geleden 2:55 PDT
Onlangs geopend in de nieuwe Waterline-ruimte voor gemengd gebruik in de wijk Funk Zone van Santa Barbara, biedt Nook opnieuw gedefinieerd soulfood met wereldwijde inspiratie. Eigendom van chef-kok Norbert Schulz, die 35 jaar geleden voor het eerst Norbert's opende in Santa Barbara. Sindsdien zijn ze geopend en partners van meer dan vijf andere restaurants in de stad. Nook is hun nieuwste onderneming en biedt voedsel van hoge kwaliteit in een informele setting. Menu-items zijn een Duck Foie Gras Burger, House Made Bratwurst en Purple Potatoe Waffle & Fried Chicken. Nook deelt dezelfde ruimte als brouwerij Lama Dog, dus er zal altijd een geweldig bier zijn om te combineren met de Duitse pretzels van chef Norbert.
3. Dawn Patrol
Dawn PatrolSanta Barbara, Verenigde Staten Groot ontbijt - perfecte plek op zaterdagochtend #breakfastburrito #lox
4. Yoichi's
Una foto publicada por Yoichi's Restaurant (@yoichisrestaurant) 24 maart 2016 om 4:14 PDT
Hoewel Yoichi's bijna een jaar in Santa Barbara is, bekeren ze nog steeds nieuwkomers naar het concept van kaiseki, dat wil zeggen een traditioneel Japans diner met meerdere gangen. De bedoeling van kaiseki is een zorgvuldige voorbereiding om elk ingrediënt in zijn pure vorm te presenteren, dus het item smaakt zoals het van nature is bedoeld. Chef-kok Yoichi Kawabata en vrouw Mogi Kawabata serveren een zevengangen kaisekidiner voor $ 100, met seizoensgebonden ingrediënten bereid op traditionele Japanse wijze. De aangeboden cursussen omvatten voorgerechten, soep, sashimi, een gegrild gerecht, een gestoomd en gestoofd gerecht, sushi en dessert. Om te combineren, bieden ze een samengesteld menu van sake, bier en wijn.
5. De leeuwerik
Una foto publicada por The Lark Santa Barbara (@thelarksb) 15 december 2016 om 4:55 PDT
Ongetwijfeld het beste restaurant in Santa Barbara op dit moment, is The Lark geen onbekende voor toplijsten van lokale restaurants. Sinds 2013 serveren ze lokaal geproduceerde en verantwoord geteelde gerechten uit de Central Coast. In de wijk Funk Zone heeft architect Doug Washington (van het stadhuis en het Salt House van San Francisco) een prachtige binnen- en buitenruimte met 130 zitplaatsen gecreëerd. Geserveerd familiestijl en bedoeld om te delen, menu-items zijn onder andere Crispy Spruitjes, Gegrilde Spaanse Octopus en Geroosterd Beenmerg. Aan de bar kunt u kiezen uit klassiekers of ambachtelijke cocktails zoals de Lark Pisco Sour, of kiezen uit de vele bier- en wijnaanbiedingen.
6. Mony's Mexicaans eten
Mony's Mexican FoodSanta Barbara, Verenigde Staten Boners Mexicaans eten. Salsabar had pistachesalsa, pindasalsa en avo salsa #sauceheaven #mexican # goedkoop-eet in de #funkzone
7. Lucky Penny
Una foto publicada por Annabelle Fleur (@vivaluxuryblog) 4 juli 2016 om 8:17 PDT
Lucky Penny is de hele dag uitloper van The Lark en biedt houtgestookte pizza, salade en broodjes met lokale, seizoensgebonden ingrediënten. 'S Ochtends zijn ze voorzien van vers gezette koffie met zelfgemaakt gebak en gebakken eieren. Lucky Penny ligt om de hoek van The Lark in de Funk-zone, zowel fysiek als met hun indrukwekkende menu. Probeer de Milpas Pizza, gemaakt met chorizo, jonge vis, ei, cotija, koriander en een pittige tomatillo marinara. Koffie, bier en wijn staan ook op het menu.
8. Olio Crudo Bar
Una foto publicada por Trish Hook (@trishhook) 17 juni 2016 om 17:34 PDT
De nieuwste toevoeging van de Olio Group, ook van Olio E Limone en Olio Pizzeria, Olio Crudo Bar biedt kleine bord crudos (rauwe gerechten) en cottos (warme gerechten), in de traditionele Italiaanse kuststijl van de groep. Gelegen in het centrum van Santa Barbara, vlak bij de populaire staat St., komt deze gezellige ruimte, wie het eerst komt, het eerst maalt. Er zijn geen reserveringen hier genomen, in tegenstelling tot buurman Olio E Limone. Geniet van traditionele Siciliaanse gerechten zoals Tomno Rosso, blauwe tonijnbuik met gembervinaigrette of de zeevruchtenrisotto met inktvis, Gamberi all'Olio Santo. Het vervaardigde cocktailmenu bevat veel originele creaties, waaronder de Watermelon Cooler, met een zelfgemaakte watermeloen en wodka met rozemarijn.
9. Op de steeg
Una foto publicada por OTA (@on_the_alley) 1 maart 2016 om 3:22 PST
Met twee locaties in Santa Barbara Harbor en Goleta Camino Real, serveert On The Alley hamburgers, sandwiches, salades en taco's in stijl, evenals oesters en desserts van Brophy Bros. Van de groep achter Brophy Bros, Benchmark Eatery, Farmer Boy en The Cliff Room, On the Alley staat ook open voor een snel ontbijt waar alles van te maken is, van burrito's tot wafels tot ontbijtburgers. Bestel bij het buitenraam en neem plaats aan de gemeenschappelijke tafels, uw bestelling wordt opgeroepen wanneer u klaar bent. Het menu biedt ook kindvriendelijke gerechten en al het eten kost minder dan $ 11. On the Alley is een geweldige optie voor informele, gezinsmaaltijden op een typische zonnige dag in Santa Barbara.
10. Santa Barbara Shellfish Company
Santa Barbara Shellfish Company Santa Barbara, Verenigde StatenEen klein restaurant met zitplaatsen in bar-stijl aan het einde van de Santa Barbara-pier. Kom hier om je zeevruchten te krijgen terwijl je kijkt naar zeilboten die aankomen voor de nacht bij zonsondergang. We hadden de koningskrab (onder andere!) En het was perfect.
11. De hongerige kat
Una foto publicada por The Hungry Cat (@thehungrycat) 30 juli 2016 a la (s) 3:58 PDT
Met locaties in Santa Barbara, Santa Monica en Hollywood is The Hungry Cat gemakkelijk toegankelijk voor de lokale bevolking in LA en Santa Barbara. De naam Hungry Cat is sinds 2005 gespecialiseerd in zeevruchten en biedt seizoensgebonden borden van de hoogste kwaliteit. Chef-kok en eigenaar David Lentz, oorspronkelijk uit Maryland, biedt brunch- en dinermenu's met rauwe barmenselecties, shooters, visschotels en traditionele schotels. Kijk voor brunch naar de Peanut Butter French Toast en bodemloze mimosa's. Ga voor het diner naar de Chorizo N 'Clams. Het cocktailmenu biedt ook oesterschieters, roterende bieren en originele cocktails zoals het 'Vaderlijke advies'. De Hungry Cat is een geweldige keuze voor verse, lokale zeevruchten en geweldige cocktails in een informele setting.
12. Vink en vork
Una foto publicada por FinchandFork (@finchandfork) juli 1 augustus 2016 5:14 PDT
Vink en vork beschrijven hun eten gewoon als "Santa Barbara op een bord". Chef James Siao ligt in het centrum van Santa Barbara en houdt de gerechten eenvoudig en vers van de markt met behulp van lokale zeevruchten, vlees en producten. Ze bieden een dagschotel naast hun menu's, zoals dinsdag Karnemelk Fried Chicken of Sunday's Slow Roasted Prime Rib. De verhoogde All-Amerikaanse hotspot biedt ook handgemaakte cocktails en lokaal bier en wijn. Ga voor cocktails naar de Grass Kilt, die is gemaakt met scotch en kokoswater. Ze zijn geopend voor ontbijt, weekendbrunch, lunch, diner en na uren kleine borden en cocktails.
13. Bouchon
Una foto publicada por @bouchonsantabarbara 5 april 2016 2016 uur 12:22 PDT
Een andere hotspot in het centrum van Santa Barbara is Bouchon, dat vlak bij State Street ligt en een ingetogen elegantie biedt in zowel sfeer als keuken. Executive Chef Greg Murphy biedt een seizoensgebonden menu van lokaal geproduceerde gerechten en wijnen, trouw aan de boerderij-tot-tafel mentaliteit. Ze hebben onderscheidingen ontvangen van Wine Spectator, Food & Wine en verdienden de status "Hall of Fame" van Trip Advisor. De sfeer is zowel uitnodigend als intiem en de aandacht voor service is ongeëvenaard. Probeer voor het diner de Grilled Snake River American Wagyu Center-Cut Ribeye (afhankelijk van het seizoen), samen met de Fig & Honey Galette voor het dessert. Hun specifieke wijnkaart in Santa Barbara County is prachtig samengesteld, met bijna 200 wijnen om uit te kiezen.
