Naast Mad Men -era Madison Avenue zijn er weinig plaatsen waar drinken op het werk net zo wordt aangemoedigd als de dienstverlenende sector. Je begint misschien als een lichtgewicht bij je eerste server-optreden, maar tegen de tijd dat je die baan verlaat, ben je een professionele drinker. Hier zijn zes veelbetekenende tekenen dat je in gastvrijheid hebt leren drinken.
1. Je kunt een foto maken, geen jager
Chasers zijn voor amateurs. Je kunt nog steeds grimassen als de tequila je lippen passeert (we zijn geen psychopaten), maar degenen onder ons die in gastvrijheid hebben leren drinken, hebben nooit limoen en zout nodig. Het is meer praktisch dan trots. Wanneer je tijdens de shift foto's maakt, moet je zo onopvallend mogelijk zijn. Een schijfje citrus of een extra glas frisdrank kan een dode weggeefactie zijn. En na een tijdje vergeet je dat je ooit een schot moest achtervolgen.
2. Je waardeert melige cocktails zoals iedereen
Cosmopolitans, Miami Vices, cocktails die helderblauw zijn - er is een tijd en plaats voor hen allemaal. Barmannen zijn niet echt sterke drank - hoewel kennis je een veeleisende consument maakt, is het nog steeds leuk om te feesten.
3. Je weet hoe je jezelf kunt tempo
Horeca-professionals weten dat drinken een marathon is, geen sprint. Het gaat erom de drukte te behouden, niet tegen de warpsnelheid te starten tijdens de lunch, vooral op bruiloften. Gebruik je ervaring om anderen te informeren over het plezier van de langzame verbranding.
4. U past uw drankvolgorde aan uw omgeving aan
Er is een bepaald type persoon dat er trots op is dat hij een kenmerkend drankje drinkt. Of het nu droge gin-martini's, pinten Guinness of wodka-frisdranken met drie citroenen zijn, zodra ze de bar inlopen, weet de barman wat ze moet schenken. Maar als je in de dienstverlenende sector hebt leren drinken, ben je waarschijnlijk niet van het voorspelbare type. Drank- en voedselcombinaties bestaan niet voor niets - ze verhogen een maaltijd. Het zou zonde zijn om een gewaagde rode wijn met een biefstuk of een flesje bier met wat pittige taco's te missen.
5. Je geeft de schuld niet aan de tequila
Het is nooit de schuld van de drank. Als je niet tequila drinkt vanwege het krachtuur van Cuervo-shots die je tijdens je tweede jaar hebt gehad, is het tijd om je drinkgewoonten te heroverwegen. Misschien moet je Tequila vergeven en een mooie reposado proberen te drinken op een zomerse avond. In gastvrijheid leer je dat het niet is wat je drinkt, maar hoe je het drinkt dat het lichaam echt beïnvloedt.
6. Je zorgt voor je drinkmaatjes
Als je een drinker bent, moet je accepteren dat we allemaal onze tolerantie verkeerd inschatten en uiteindelijk kwetsbaar (en soms belachelijk) worden op enig moment tijdens onze drinkcarrière. Restaurantvrienden laten nooit een buddy achter. We zullen u in een taxi plaatsen; we sturen je de volgende dag een sms. Wij zorgen voor elkaar omdat u nooit weet wanneer u degene bent die moet worden verzorgd.
