Reisplanning
in betaald partnerschap met
1. De wijd open ruimtes zijn veel breder en veel meer open dan je zou verwachten
Als je van plan bent om alle beste delen van New Mexico te zien - van Carlsbad Caverns in het zuiden tot de Rio Grande-vallei in het noorden - bereid je dan voor op het feit dat deze staat groot is, en tussen die dingen die je wilt zien zijn enorm, prachtig, panoramische vergezichten met eigenlijk geen steden om van te spreken.
Dus ja, doe het allemaal. Ga naar Bandelier, White Sands, de Gila Cliff Dwellings en Tent Rocks - alle nationale monumenten, en met goede reden. Rij Route 66, bezoek de spooksteden, beklim de bergen. Neem je camera, een cache met podcasts of muziek mee en zorg dat je stopt waar je kunt tanken. Dit is een roadtrip die je dwingt om te decomprimeren en los te koppelen - jij en de open weg.
En als bonus, als je 's nachts rijdt, bereid je dan voor op het zien van meer sterren dan je ooit in je leven hebt gezien. De lucht is hier ook breder.
2. Chili gaat met alles samen
Foto: Señor Murphy
Nieuwe Mexicanen nemen hun chili serieus. Velen van hen zijn er in feite verslaafd aan, dus verwacht rode chili in chocolade, in specerijen, in je soep, in je salade, enz., En groene chili op hamburgers, in wijn en bier, in kaas en zelfs in ijsje. De officiële vraag van de staat is immers 'rood of groen?' En het juiste antwoord, bijna altijd, is 'Kerstmis'.
Ga naar het zuiden naar Hatch voor Chili, rechtstreeks van de bron, of laat het voor je serveren bij een hamburger bij Santa Fe Bite in Santa Fe, de bekroonde chef-kok Toddzilla's Mobile Cuisine-voedseltruck in Roswell, of neem chocolade met chili op smaak van de Candymaker van señor Murphy in Santa Fe voor het geval je begint te jonesen na je trip.
3. De verscheidenheid aan terrein is vrijwel eindeloos
Foto: Doug Aghassi
De mentale momentopname van mensen van New Mexico is misschien van woestijn bedekt met cactussen met huilende coyotes, maar dat omvat nauwelijks het volledige spectrum. Van de weelderige bergbossen bij Valles Caldera tot de dramatische rotswanden bij Gila Cliff Dwellings National Monument, de vulkanische monolieten bij Petroglyph National Monument tot de spookachtige duinen van White Sands - een ongelooflijk divers landschap omvat de staat. Die roadtrip waar je mee bezig bent, zal lang niet zo stoffig zijn als je denkt.
Er is hier ook een verrassende hoeveelheid water, dus boek een raftingtocht langs de Rio Grande of de Rio Chama met Kokopelli Rafting Tours en maak een van New Mexico's schilderachtige wandelingen door de Sandia-bergen buiten Albuquerque (of ontspan en rijd gewoon Sandia Peak Aerial Tramway naar de top). Als je echt het volledige zicht wilt, maak dan een ballonvaart met een in Albuquerque gevestigd bedrijf zoals Rainbow Ryders.
4. De zonsondergangen zijn zo episch als de schilderijen suggereren
La Fonda Hotel. Foto met dank aan New Mexico Tourism
Bijna elke avond in New Mexico wordt de lucht praktisch neon en deze apocalyptische kleuren kunnen het beste worden bekeken vanuit dakterrassen met een cocktail in de hand en een briesje in het haar. Ga naar de Bell Tower Bar in het La Fonda hotel of Bar Alto op het dak van het Drury Plaza Hotel, beide in Santa Fe, of de chique sigarenbar Imbibe in Albuquerque op de bovenverdieping om de show te bekijken.
5. Het eerder genoemde met chili gesmoorde eten is van wereldklasse
Foto: Kerry Moore voor mobiele keuken van chef-kok Toddzilla
Er zijn delen van het land waar je kilometers kunt rijden en waar je niets kunt stoppen om te stoppen - niet in New Mexico, waar bekroonde chef-koks meerdere restaurants openen en concurreren met legendarische foodtrucks, pittige huiselijke familierestaurants en zelfs langs de weg staat. New Mexico neemt hun keuken zo serieus dat er zelfs een Green Chile Cheeseburger Trail is - en het is ook bekroond.
Proef het gamma van de legendarische Geronimo in Santa Fe tot de op hol geslagen El Pinto in Albuquerque - of kom langs bij de eerste oude vrachtwagen die je ziet en koop een zak lokale piñons.
6. Daarover gesproken, nieuw Mexicaans eten is niets zoals Mexicaans eten
Foto: Mr. TinDC
De basisingrediënten - maïs, kaas, bonen - zijn misschien bekend, maar enchiladas, taco's en burritos norteño-stijl zijn dramatisch anders dan alles wat je misschien gewend bent van Mexicaanse restaurants elders. Het eten is meestal rijker, met meer gesmolten kaas en kleverige bonen en lang gestoofd vlees, en alles verdrinkt gelukkig in smaakvolle rode of groene chili (of beide). Ga er niet vanuit dat je dit eerder hebt meegemaakt, want dat heb je waarschijnlijk niet gedaan.
Voor een inleiding over de keuken, probeer de combinatieplaat in het Rancho de Chimayo restaurant in Chimayo, of haal afhaalmaaltijden op een van de favoriete locaties van lokale favoriet El Parasol, waaronder hun vlaggenschiprestaurant in Española.
7. New Mexico heeft de oudste alles
Foto met dank aan New Mexico Tourism
Santa Fe is de oudste hoofdstad van elke staat in het land. Het is de thuisbasis van wat naar verluidt het oudste huis van het land is, het De Vargas Street House. De kapel van San Miguel wordt aangeprezen als de oudste kerk van Amerika. Om nog maar te zwijgen over de oude klifwoningen bij Bandelier National Monument, de ruïnes bij Chaco Canyon of de continu bewoonde Taos Pueblo. Wil je de Amerikaanse geschiedenis? Jij hebt het.
New England, eet je hart op.
8. Iedereen hier leeft praktisch buiten
Foto: Bureau of Land Management
Het is geen toeval dat Outside Magazine zijn hoofdkantoor in Santa Fe heeft. De staat is een speeltuin voor klimmers, kajakkers, springpaarden, mountainbikers - hoe je je adrenalinefix ook krijgt, New Mexico is klaar voor gebruik.
De warme wateren van de Rio Grande zien wildwaterkayakers van alle niveaus; de Rio Chama is beter voor de dagen dat je liever door zandstenen kloven en torenhoge kliffen van rood, oranje en bruin zweeft. New Mexico River Adventures, met hoofdkantoor in Embudo, begeleidt groepen voor kajakken, raften, drijvend en stand-up paddleboarding. SUPing wordt ook steeds populairder op plaatsen zoals Cochiti, Fenton en Heron Lakes (allemaal no-wake).
Voor mountainbiken zijn er letterlijk honderden keuzes, maar je kunt niet fout gaan met de White Mesa Bike Trails Area of Angel Fire Resort. Als je de rotsen op wilt gaan, oefen dan binnenshuis op een plaats zoals het Stenen Tijdperk Klimmen Gym in Albuquerque of het Santa Fe Climbing Center om jezelf opnieuw te leren kennen met die keiharde problemen voordat je de werkelijke aarde aanneemt - waarschijnlijk in de buurt van Taos (het terrein is wild divers daar), hoewel plaatsen zoals Jemez Rock en het Pecos-gebied ook opmerkelijk zijn.
9. Nieuwe Mexicanen zijn echt trots op Breaking Bad (en terecht)
Foto: Leigh Green voor ABQ Trolley Co
Ondanks het feit dat de show zeker sommige stereotypen heeft aangespoord (we hebben bijvoorbeeld geen trailers achtergelaten die door onze woestijnen zijn verspreid), was het een enorme hit. Een deel daarvan is waarschijnlijk omdat veel van de locaties van de show echt bestaan en er net zo uitzien als op tv, zoals Twisters restaurant (het echte leven Los Pollos Hermanos) en het Crossroads Motel. Je kunt zelfs de Candy Lady bezoeken voor wat blue rock candy.
Er zijn tal van rondleidingen die je zullen meenemen van vervallen motel naar voorsteden naar de woestijn en weer terug, zoals de Breaking Bad-tour van de ABQ Trolley Company. Waarom zou je gaan? Omdat Walter White dat zei.
10. De staat is een broeinest van microbrouwen …
Foto: Santa Fe Brewing Co
Hoewel New Mexico niet de eerste staat is waar je aan denkt voor ambachtelijk bier, zou het dat misschien moeten zijn - vooral als je van erg hoppige IPA's houdt. Er zijn 50 microbrouwerijen in de New Mexico Craft Brewers Guild, en je kunt ze allemaal bezoeken, van de grootschalige Santa Fe Brewing Company in de hoofdstad, naar Nexus Brewery met zijn zuidelijke comfortfood, tot de kleine Blue Heron Brewing-tapkamer op een historisch plein in Española. En net als zijn tegenhanger in Chili, kun je wedden dat er een Ale Trail is - en die twee zeker mooi.
Van IPA's uit New Mexico is bekend dat ze prijzen in ontvangst nemen van wereldwijde bierwedstrijden, dus breng je geluksglas en - houd in Santa Fe en Taos in gedachten dat alcohol je sneller raakt op hoogte.
11. … en er is ook een wijnland
Foto: Estrella del Norte-wijngaard
Hoe kunnen woestijnen toch wijn produceren? Welnu, dit gaat terug naar dat stukje 'divers terrein'. En het gaat terug naar het geschiedenispunt - New Mexico is in feite de oudste wijnproducerende regio van het land; de eerste druiven werden in 1629 geplant.
Tegenwoordig kun je een wijntour door de staat en zijn 60+ wijngaarden maken, je New Mexico-wijnpaspoort krijgen en onderweg een aantal van de mooiste platteland van New Mexico bekijken. Hoogtepunten zijn een bezoek aan de weelderige Black Mesa Winery, de Estrella Del Norte-wijngaard, en andere avonturen zoals raften met New Mexico Wine Tours. Want hoe goed kan een raftingtocht over de Rio Grande zijn zonder wijn na?
12. De buitenbaden en bronnen blazen al het andere uit het water
Foto: Tienduizend golven
De lucht in New Mexico is droog, dus na een lange dag paardrijden of winkelen, wil je je afspoelen - buiten is de enige manier om te gaan. Als je in het zuiden bent, ga dan naar Truth or Consequences en bezoek de kitscherige La Paloma Hot Springs & Spa; in het noorden, ga naar Ojo Caliente voor hete bronnen, modderbaden en minerale baden.
Voor een volledige Japanse onsen-ervaring in de bergen, sla tienduizendgolven op om te genieten in het gezuiverde water terwijl je naar sterren kijkt en misschien een massage krijgt - ga dan zeker naar hun Japanse izakaya-restaurant voor kipteriyaki spiesjes en sake.
13. In de buitenaardse wezens, new-age healing en biologische producten is … normaal
Foto: Amerikaanse ministerie van Landbouw
Voor een grotendeels landelijke staat is New Mexico een verrassende combinatie van alternatieve geneeswijzen, new-age kuuroorden en gezond voedsel. Veel van de boerderijen die je passeert terwijl je rijdt, volgen organische praktijken, en je bent nooit te ver weg van een plek met een spirituele dimensie.
Ga voor je eerste stop naar Santa Fe en bezoek Light Vessel / The Love Yourself Cafe voor een infraroodsauna en een schot van rood fluweelhertengewei. Ja. Er is ook een "elixerbar", en je kunt er zeker van zijn dat al het voedsel glutenvrij, biologisch en vol aardse vibes is. Ga vervolgens naar Taos met iconische omwegen om de Taos te horen neuriën - niemand weet precies wat het is of waar het vandaan komt en verschillende mensen horen verschillende dingen. Buitenaardse wezens? Overheidsexperimenten? Te veel hippies? Na de chaos die dat probeert te achterhalen, bezoek je de Sanctuario de Chimayo om te kalmeren, wat heilig vuil te krijgen en om die New Mexico-vibraties echt in je botten te laten zinken.
