Reisplanning
Tsjechië ligt midden in Midden-Europa. Ik heb hier veel tijd vrijgemaakt en zou er alles aan doen om nog een klein beetje langer te blijven. Dit is waarom!
1. Omdat je Portland in Praag zult vinden
Ik woon in de buurt van Portland, Oregon en omarm de hipstercultuur, eindeloze koffiesalhops, gerestaureerde gebouwen, milieuvriendelijke houding, bossige baarden en de eigenzinnigheid van "Keep Portland Weird". Ik had nooit gedacht dat ik dit zou zeggen: Praag concurreert met Portland. Behalve Praag heeft oude architectuur en een beter openbaar vervoerssysteem. Je kunt je aanmelden voor een tour door Prague Alternative Tours, en zij zullen je helpen de B-kant van deze bekende stad te vinden.
2. Omdat het land een van de tien veiligste landen ter wereld is
Als vrouwelijke fotograaf denk ik aan veiligheid. Ik heb veel camera-uitrusting op mijn rug, en hoewel het verzekerd is, moet ik voorzorgsmaatregelen nemen. In Tsjechië wandelde ik dag en nacht solo in Praag, Brno en Olomouc en voelde ik me nooit bedreigd. Een veiligheidstip van de lokale bevolking: let op je spullen tijdens het rijden met het openbaar vervoer. Maar dat is een vrij standaardsuggestie voor elke stad, overal. Anders verken je weg, want Tsjechië is de zesde veiligste bestemming ter wereld.
3. Omdat er zoveel meer is dan de oude binnenstad, Praag
Ik reisde naar Praag en zette nooit een voet in de oude stad - zelfs geen teen. Als je Praag als een local wilt ervaren, breng dan je tijd door in de omliggende buurten. Boek een kamer in de Czech Inn in de straat Francouzská en lunch in het veganistische restaurant Plevel. Haal dan een accessoire op bij Boho Vintage Concept Store. In Holešovice kunt u ontspannen bij Sir Toby's en een bezoek brengen aan de levendige bar Cobra. Eet Boheemse gestoomde bosbessen knoedels in Krystal Bistro in de vernieuwde wijk Karlín. Of kies een camera voor je reis bij Polagraph, een kleine speciaalzaak gespecialiseerd in polaroidcamera's. Verlaat de oude binnenstad met zijn schouder aan schouder toeristen en te dure snuisterijen. Buiten dit vindt u creatieve bedrijven met lokale charme en redelijke prijzen.
4. Omdat een bar een ervaring is, niet alleen een plek om te drinken
In Brno kreeg ik de gelegenheid om bar-eigenaren te interviewen. Tijdens mijn interviews noemde geen van hen geld. De ervaring van een klant had prioriteit. De beste bar in Tsjechië, Super Panda Circus, had een swirly, rood plafond dat eruitzag als iets uit een boek van Dr. Seuss. Ik vroeg de eigenaar, Adam, om zijn bedrijf in drie woorden te beschrijven en hij zei: "Een psychedelische, intieme jungle." Een andere bar, 4rooms (4pokoje), is een bekroonde bar ondanks dat hij slechts zes maanden oud was, en had handgemaakte, op maat ontworpen lederen barkrukken roze geverfd tegen een niet-lineaire bar top. Een eigenaar, Tomas, met zijn rode haar en felblauwe ogen, zei: “We wilden iets nieuws maken, iets anders. 4rooms is tweeëntwintig uur geopend. Je kunt zelfs zitten en koffie drinken, je hoeft niet te drinken. '
5. Vanwege de stromende rivieren en serene bergen
De bovenstaande foto is een rivier in het Jeseníky-gebergte. Massieve evergreens, diepe grotten en donderende watervallen maken deel uit van het natuurlijke landschap. De lucht is fris en fris. Een uitgebreid wandel systeem leidt naar berghutten waar wandelaars kunnen overnachten. Rijd door de bergen op een paard genaamd Shayla of Shelby, of huur een fiets bij Hynčice pod Sušinou. Ik liet deze bijna uit mijn lijst staan, omdat ik me gedwongen voelde om deze verborgen schoonheid helemaal voor mezelf te houden.
6. Omdat de mensen niet al te serieus zijn
Voordat ik naar Tsjechië reisde, sprak ik met reizigers die het land hadden bezocht. Velen vertelden me dat "de Tsjechen een serieus volk waren." Ik ontdekte het tegenovergestelde. Of ik nu alleen in Brno ronddwaalde en verdwaalde met een papieren kaart, een Gourmet Food Festival bijwoonde met toprestaurants of een klein dorp nabij de Oostenrijkse grens bezocht, mensen glimlachten en meldden zich aan om te helpen. De Tsjechen hebben de strenge houding van het communisme afgewezen. Denk je niet dat het tijd is om het Tsjechische stereotype af te schaffen?
7. Omdat de straten vol geschiedenis zijn
Elke stad zit vol met verhalen. Op elfjarige leeftijd woonde en componeerde Wolfgang Amadeus Mozart Symfonie nr. 6 in F majeur in Olomouc. Verderop in de straat draait een astronomische klok, een van de slechts twee in het land, langzaam kleine smeden om rond het middaguur een stel klokken te luiden. In De Kerk van de Maagd Maria van de Sneeuw - een universiteitskerk gebouwd door de jezuïeten - speelde een ervaren organist, de heer Kunc, een tweeduizend duizend pijporgel voor mij. Aartshertog Rudolf van Oostenrijk (1788-1831) hield van de stad Olomouc en op zijn verzoek werd zijn hart daar begraven. Bij elke stap waar je de geschiedenis overal kunt voelen: in de muren, de gemetselde straten, de gebouwen, de plaquettes, de deuropeningen.
8. Omdat het eten bekroond is
In Brno heb ik Gourmet Brno 2017 gefotografeerd. Eenentwintig experts beoordelen elk jaar meerdere plaatsen om te eten en drinken in zeven categorieën. Hierna wordt de lijst beperkt tot de beste plaatsen in Brno. Een lokale favoriet, Cupcakekárna, heeft elke dag meer dan een dozijn soorten versgebakken cupcakes. U kunt een kopje koffie en een cake in Franse stijl bestellen bij Café Momenta. Voor het diner eet je heerlijke sushi in een speciaal visrestaurant, Koishi, die in 2013 de prijs voor het beste restaurant in Tsjechië kreeg. Spring vervolgens naar Petit Cru, een wijnbar en een winkel. Als Praag je halte is, meld je dan aan voor de Taste of Prague food tour. Vraag voor Jan.
9. Omdat ze wijn kennen
Het bovenstaande portret is van de authentieke wijnmaker, Richard Stávek. Hij gebruikt nog steeds klassieke, traditionele methoden om de wijn te produceren, zoals te voet op de druiven stampen. Zijn wijnkelder is elf lagen dik en is ingegraven in een kruipend landschap in Vrbice. Ga voor de kelderdeuren staan en je zou kunnen denken dat je in het Shire bent. Reis verder en u zult het kleine dorpje Mikulov vinden waar een door een familie gerund hotel, Pod Kozím hrádkem, een wijnkelder heeft gebouwd in de zijkant van Goat's Hill. Je kunt ook honderd van de bekroonde wijnen van Tsjechië uit Bohemen of Moravië proeven in de Wine Salon van het kasteel Valtice.
10. Vanwege zijn UNESCO-sites
Er zijn twaalf UNESCO-locaties in Tsjechië. Ik kreeg de gelegenheid om één site in Zuid-Moravië te bezoeken: het culturele landschap Lednice-Valtice. Een bijna vijfhonderd hectare groot kasteelpark besloeg drie landhuizen: Lednice, Valtice en Břeclav. Elk behoorde tot de adellijke familie van Liechtenstein. De familie beheerde het gebied bijna zevenhonderd jaar. Als je toevallig op bezoek bent tijdens de zomerzonnewende, kun je meedoen aan het Sint-Jansdagfestival.
11. Omdat de mensen creatief zijn
De mensen van Tsjechoslowakije werden onderdrukt tijdens de jaren van totalitaire heerschappij. Enkele jaren na de val van het communisme had de nieuw gevormde Tsjechische Republiek plotseling een creatief voorrecht. De geschiedenis doet me denken aan een geschud blikje frisdrank. Het blik schoot open en creativiteit explodeerde overal. Nu is een jongere generatie de visionairs van Tsjechië geworden. Ontwerpers, zoals die bij Vnitroblock, hebben een galerieruimte en showroom gevormd voor lokale en Midden-Europese modemerken. Net als Cirque de Solei, kun je op Jatka 78 een hoogvliegende show zien die wordt uitgevoerd op touwen en sjaals die aan het plafond hangen. Hier was de multifunctionele theaterzaal en het kleinschalige theater vroeger een voormalig slachthuis.
12. Omdat ze een brouwsel in Brno kunnen braden
Adam Neubaur runt de Monogram Espresso Bar in Brno. Hij behaalde de tiende plaats in het World Barista Championship in Seattle. Cafe Mitte, onderdeel van het Mitte Hostel, was een van de eerste speciale cafés in de omgeving. Natalie, de barista daar, bezoekt graag de lokale koffiefestivals: The Filter Festival en Coffee Week Brno. Als je een knipbeurt of tatoeage nodig hebt, koop er dan een terwijl je koffie drinkt bij Rebelbean. Of relax in SKOG Urban Hub, een van de hipste cafés in de omgeving. Maar geloof me niet, kijk op de European Coffee Trip-website voor Europese stadsgidsen en festivals. Ze kennen een goede branding.
13. Omdat het een complexe verleden en hoopvolle toekomst heeft
In 1989 viel het land Tsjechoslowakije van een communistisch regime. Het bleef een land door wat de Tsjechen de 'chaotische jaren' noemen tot 1993 toen het zich in twee afzonderlijke landen splitste: de Tsjechische Republiek en Slowakije. Slechts achtentwintig jaar zijn verstreken sinds de val van het communisme. Dat is het tijdperk van de Millennial-generatie. En het zijn de Millennials, samen met vooruitstrevende leden van de oudere generatie, die de sociaaleconomische status van Tsjechië heeft herbouwd. Men kan niet beweren het effect dat het communisme op het land had, maar de onderdrukking van het verleden is brandstof geweest voor een mooie toekomst.
14. Omdat duurzaamheid wordt gevierd
In Čejkovice kreeg ik de kans om deel te nemen aan een fabriekstour door Sonnentor - een producent van biologische thee en kruiden. Later bezocht ik hun voorbeeldveld in Velké Hostěrádky waar ik de heer Tomáš Mitáček ontmoette - de man in het portret. Ik was onder de indruk van hoe Sonnentor met hun productiemethoden omging door expansie, ondanks dat het een heel groot bedrijf was. Ze zijn aanwezig in vijfenveertig verschillende landen, maar de kleine, biologische boer is essentieel gebleven voor de kwaliteit van het product en het bedrijf. Kijk op hun website en de boeren worden één voor één vermeld. Voordat ik naar Tsjechië reisde, vroeg ik of ik duurzaam door het hele land kon reizen. Ik deed het zonder moeite. Als je ook op deze manier wilt verkennen, pak dan de "Prague Green City Guide". Het is een klein handboek vol met milieuvriendelijke plekken om te eten, drinken, slapen, winkelen en verkennen. Een van mijn gidsen die sprak over lokale boerderijen, Robert Tichý, zei: “Kort denken is slecht. Het belangrijkste is duurzaamheid. We lenen de grond van onze kinderen. '
[Opmerking: Ingrid was een gast van Tsjechisch toerisme.]
