Eten + Drinken
1. U voegt "canguil" toe aan de ceviche
Wat je als heiligschennis beschouwde toen je in Ecuador aankwam, is nu een ideale combinatie: de knapperigheid van de popcorn met de doorweekte textuur van de ceviche kunnen prima met elkaar overweg.
2. Je kent het verschil tussen guineo, maduro en verde
In een bananenrepubliek is 'banaan' net zo algemeen als het woord 'metaal' voor koper of zilver. Vereenvoudigde taal is niet langer nuttig. Wat u "plátano" noemde, is "guineo", de "verde" ("groen") wordt gebruikt voor patacones en de "maduro" is een rijpe versie van verde!
3. Je verwijst naar iedereen als man … zelfs vrouwtjes
Als het ademt en menselijk lijkt, dan noem je het "man", met dat Engelse woord. ¿Hoe verschil je geslachten? Eenvoudig, "el man" en "la man". U kunt zelfs de verkleinwoordversie gebruiken: "el mancito" of "la mancita".
4. U begrijpt dat "op dit moment" niet betekent "op dit moment"
- Wanneer stuur je me het formulier?
- Ya mismo.
Als mensen je (nu) vertellen 'ya mismo', betekent dit niet nu en niet 'later'. Het is die illusoire ruimte in de tijd tussen nu en later … zoiets als "binnenkort".
5. Je eet alles met rijst
In Ecuador ontdekte ik eindelijk het belang van een goede rijstpot. Het menu gaat van rijst met vlees, rijst met bonen, rijst met kip, rijst met garnalen, rijst met worst, rijst met kaas, rijst met maduro … Zelfs rijst met pasta! Thuis ontbreekt het je misschien aan een heleboel voedingsmiddelen, maar het zal nooit rijst zijn.
6. Je vervloekt en toetert tijdens het rijden … naar wat beweegt en wat niet beweegt
Er zijn veel redenen, zoals auto's die van rijbaan wisselen zonder hun lichten of zelfmoordvoetgangers te gebruiken. Het is onmogelijk om weg te blijven van deelname aan het collectieve orkest.
7. Je vraagt niet om gunsten, je zegt "No seas malito"
“No seas malito” (wees niet gemeen), werd mij verteld net na aankomst in Ecuador. Ik nam het persoonlijk op. Toen begreep ik dat het hier gewoon een formule voor beleefdheid is. Ik zou bijvoorbeeld zeggen "geen zee-malito, en dit artikel delen op Facebook".
8. Je bent (bijna) niet meer bang voor leguanen
Je ziet ze op openbare parken, huisdaken en over straat. Dus je hebt geen andere keuze dan je angst voor hagedissen te overwinnen.
9. Je hebt je kleuren gekozen
Er zijn fans van Emelec y Liga, enkele van de grotere teams in de steden Guayaquil en Quito. Maar in mijn ervaring, verenigen weinig dingen de kust en de Sierra zoals Barcelona doet. Tussen dat en het imposante monumentale stadion vol mensen, sympathiseer ik met de ídolo.
10. Als het jouw Santo is, ben je bang voor de taart en de riem
Je Santo is je verjaardag. Wanneer uw vrienden ¡Qué viva el santo juichen!, wat volgt, is dat ze je dwingen om "de taart te bijten", wat betekent dat je je gezicht erin slaat. En als je in de Sierra bent, wees voorzichtig: sommige mensen houden de traditie om met je riem te slaan voor elk jaar dat je leeft.
11. Je hebt het chiva ten volle ervaren
Die kleurrijke voertuigen kunnen worden gebruikt voor transport op het platteland en toeristische ritten, maar je kent het echte doel van hun bestaan. Ze veranderen gemakkelijk in discotheken met vier wielen, met lichten, muziek en dansvloeren. Wie wil er niet aan boord en geniet van de farrón!
12. U geeft de voorkeur aan de ene regio boven de andere, maar u geeft het niet hardop toe
Binnen het politiek correcte discours is "regionalisme slecht: we moeten eenheid aanmoedigen en diversiteit vieren". Maar … de waarheid is dat je jezelf diep van binnen identificeert met de kust of de Sierra. Soms beschouw je ze zelfs als twee verschillende landen en niet als twee regio's van dezelfde natie.
13. Je rende weg naar Montañita
Als je het gevoel hebt dat je je hoofd leeg moet maken, ontsnap je naar Montañita voor het weekend. Het weer, het strand en de verscheidenheid aan eten (hmmm … likdoorns en empanadas direct van de straatverkoper), de sfeer en, bovenop alles, de farra maken deze stad een unieke plek. Een must voor toeristen, locals en expats.
14. Je weet maar al te goed hoe het is om met chuchaqui te zijn
Als je een sixpack Pilsener drinkt en je eindigt met een paar goedkope nationale geesten, zal zelfs je moeder of een Finalin je niet redden van de verdomde kater (chuchaqui maldito).
15. U bent bekend met de "Mashi" en nationale politiek
Het is onmogelijk om geen kant te kiezen met betrekking tot zijn leiderschapsstijl en enkele van de laatste controversiële kwesties, van de Yasuní tot de salvaguardias.
