Gedistilleerde dranken + Cocktails
Augustus is een van de warmste maanden van het jaar op het noordelijk halfrond. Dat betekent zweterige dagen en stomende nachten, maar het betekent ook genoeg excuses voor verfrissende rumdrankjes. Precies in het midden van de maand, op 16 augustus, heb je het dubbele excuus om de rum te pakken: National Rum Day. Van reizen naar een van de grote rumdistilleerderijen van het Caribisch gebied tot het maken van een bedevaart naar de geboorteplaats van klassieke rumcocktails, er zijn een aantal ervaringen die u gewoon niet wilt missen op National Rum Day. Maak je geen zorgen als je dit jaar niet ten volle van de dag profiteert: het is nooit een slecht moment om plezier te hebben met rum.
Foto: Cayman Spirits Company
1. Bezoek de enige distilleerder die zijn rum veroudert onder de zee
Rum en het open water zijn een natuurlijk paar. Op Grand Cayman in het Caribisch gebied fuseert Cayman Spirits Co. de twee als geen andere distilleerderij ter wereld. De enige distilleerderij van het eiland heeft een geest genaamd Seven Fathoms Rum, die 42 voet oud is (dat wil zeggen, als je de naam niet kon raden, zeven vadems) onder de Caribische Zee. Door het vat met rum te laten zinken, kunnen de onderwaterstromen de geest zachtjes wiegen in een omgeving die volgens het bedrijf 'nergens op het land' is. Je kunt meer te weten komen over het proces en het zelf proeven - evenals een 'distilleerder special' rum die alleen verkrijgbaar is bij de distilleerderij - wanneer u een rondleiding bezoekt.
Foto: Soggy Dollar Bar
2. Zwem naar het oorspronkelijke huis van de Painkiller-cocktail
De Painkiller is een van de meest gemakkelijk te drinken klassieke rumcocktails die er zijn. Het werd uitgevonden en geperfectioneerd in de vroege jaren 1970 in de Soggy Dollar Bar, een zelfbenoemde "zonnige plek voor schaduwrijke mensen" op de Britse Maagdeneilanden. Variaties op het recept verspreiden zich snel over de hele wereld, en hoewel je vrijwel overal een smaak kunt krijgen, is niets te vergelijken met het drinken op de oorspronkelijke locatie. Een reden is dat de exacte proporties van de originele cocktail van de bar een geheime mix is van donkere rum, kokosnootroom, vers geraspte Grenadiaanse nootmuskaat en ananas en sinaasappelsap. De andere reden is dat de enige manier om bij de Soggy Dollar Bar te komen is om te zwemmen (vandaar de "vochtige dollar") of een rubberboot te nemen van de eilanden Tortola of St. Thomas. Om een voorproefje te krijgen van de ervaring voordat je de trektocht maakt, kun je de live webcam van de bar bekijken, die de hele dag en de hele nacht streamt.
Een bericht gedeeld door Théron Regnier (@alchemybyvolume) op 22 april 2018 om 10:31 uur PDT
3. Neem een met rum gevulde jungle-tour in het midden van LA
Het Arts District van Los Angeles is niet waar je een tropische jungle-tour zou verwachten, maar dat is precies wat je tegenkomt in Lost Spirits Distillery, waar elke tour wordt uitgevoerd op een boot via een overdekte kronkelende rivier. Stel je voor Disney's Jungle Cruise, voeg vervolgens bekroonde rum en een kijkje in een van de meest vooruitstrevende en experimentele distilleerderijen in het land toe. Elke cruise duurt twee uur als de boot groepen van ongeveer 10 naar het laboratorium brengt, langs "headhunters" aan de oevers in de buurt van waar de boot passeert, en uiteindelijk naar beneden in een ondergrondse proefruimte. Het is een rum-proeverij die je zeker nooit zult vergeten. In de distilleerderij is er ook een carrousel en tonnen fantasierijk decor. Je moet van tevoren reserveren, en vergeet niet om geschikte jungle-cruise kleding te dragen.
4. Drink rum punch op een barak in het midden van het Caribisch gebied
Floyd's Pelican Bar ziet eruit alsof iemand een boomhut uit stukken drijfhout en houtresten heeft gebouwd en vervolgens op een zandbank in het Caribisch gebied heeft geplaatst - want dat is precies wat het is. Pelican Bar, gelegen op ongeveer 1, 5 km van de kust van Jamaica, is een in elkaar geslagen barak gebouwd door Floyd Forbes voor zijn vrienden in 2001. In de loop der jaren - en meer dan een paar herbouwd vanwege slecht weer - is de bar een attractie geworden in en van zichzelf. Hier kun je veel goede punch drinken met Jamaicaanse rum van topkwaliteit, omgeven door blauwe wateren en witte stranden. Je moet een boot nemen om daar te komen, en je kunt een lokale visser betalen om je te nemen. Als je honger hebt, kun je betalen voor het personeel om een vis voor je te vangen en te koken. Boot verder, breng wat tijd in de zon door met het drinken van rum-stoten op het dok en zie de dag voorbijgaan - en vergeet natuurlijk niet je naam in de houten planken te snijden.
5. Drink bodemloze Mai Tais op een plantagetrein van Hawaii
Foto: Kilohana-plantage
Het Kilohana Plantation Estate bevindt zich op Kauai, het meest ondergewaardeerde eiland van Hawaï. Het landgoed alleen al is een trekpleister voor bezoekers, maar als u de volledige ervaring wilt krijgen, moet u de trein rond het pand nemen met bodemloze Mai Tais in de hand. De Luau Express-treinreis maakt deel uit van de Luau Kalamaku en vindt elke dinsdag- en vrijdagavond plaats. Een bar met eindeloze Mai Tais gemaakt met rum, orgeat, curaçao en limoensap wacht op elke bezoeker. Dichtbij is de Koloa Rum Company waar u rum kunt proeven die is gemaakt van suikerriet dat op de plantage is geteeld. Dan is het tijd voor meer Mai Tais - omdat er nooit genoeg Mai Tais is.
