Luxe reizen
Je hebt een dag in Québec City. Ik raad aan alles in zicht te eten.
Ontbijt
BEGIN MET SUIKER. Bestel een cafe au lait bij Chez Temporel, samen met een chocolade die meer boter dan deeg lijkt te bevatten. Ga naast een man zitten die een krant leest en (onverklaarbaar) een salade eet. Probeer de Franse krantenkoppen te lezen. Geef het op en onderzoek in plaats daarvan heimelijk zijn salade op bewijs van boter.
Of ga voor een uitgebreid ontbijt bij Cochon Dingue. Zoom en haw over de gekonfijte eieren Benedict en de roerei met Migneron-kaas en bechamelsaus. Vraag de ober wat zijn favoriete ontbijtgerecht is en overweeg hem te vragen je gids te zijn voor de dag waarop hij antwoordt: 'bier'.
Loop van je ontbijt af. Stop om naar een harpiste te luisteren en houd sitcom-achtige flashbacks af. Passeer La Fudgerie Boutique en bekijk de chocoladeworstjes die voor het raam hangen. Beoordeel de strakheid van je jeans, noteer het tijdstip van de dag en praat jezelf uit om naar binnen te gaan.
Neem de kabelbaan naar het kasteel Frontenac en open uw cameratas. Draag bij aan het feit dat dit gebouw het meest gefotografeerde hotel ter wereld is. Staar naar de tientallen witte kerstbomen en ontelbare twinkelende lichten in de lobby en schud je hoofd, want Thanksgiving is nog drie weken weg. Onthoud dan dat je in Canada bent, waar Thanksgiving vorige maand was. Vraag me af waarom Thanksgiving jouw datummarkering lijkt te zijn als het gaat om een acceptabel protocol voor kerstdecoraties.
Wandel het hotel uit en de Rue du Tresor in, een klein steegje vol met kunstwerken. Een klein landschapsschilderij met chocoladebruine tinten valt je op. Realiseer je dat je jezelf voor de gek hield en ga terug naar La Fudgerie voor veel te veel monsters en een kopje van de beste cayennepikige warme chocolademelk die je ooit hebt gehad.
Neem deze keer de trap.
Lunch
Loop en loop en loop omdat je vol nerveuze suikerenergie zit. Loop langs het parlementsgebouw en langs de hele lengte van de Grande Allée, waar gebouwen in koloniale stijl tientallen moderne clubs, restaurants en bars huisvesten. Ga naar het district Faubourg Saint-Jean en passeer nog een chocoladewinkel, deze met een chocoladekleding en een bijpassend shirt in het raam. Begin je riem te haten.
Aarzel niet onder de boog van de Église Saint-Jean-Baptiste omdat katholieke kerken je sinds de lagere school ongemakkelijk hebben gemaakt. Loop hoe dan ook binnen en barst niet in vlammen. Bewonder de 36 gebrandschilderde ramen en het enorme altaar, maar bewaar je camera in de tas, omdat het voelt alsof iemand kijkt. Ga zitten als de organist binnenkomt om Bach te oefenen. Denk na over hoe het pijporgel gewoon een teefje is van een instrument om wat te spelen met de baspedalen en zo, en verwijt jezelf dat je de piano niet hebt bijgehouden.
Beslis dat het tijd is voor meer eten.
Ten eerste, bier.
Breng een uurtje rond in de Dépanneur La Duchesse d'Aiguillon, een grote naam voor een kleine supermarkt die in de late 19e eeuw werd gebouwd als stal. Of misschien is het niet zo klein, aangezien het meer dan 400 soorten bier herbergt. Vertrek met een six-pack van een lokaal gebrouwen biologische blonde genaamd La Barberie.
Kom JA Moisan tegen en bewonder de kazen en paté met namen die je niet kunt uitspreken. Verwijder uw riem en stop deze in uw cameratas. Eet monsters. Vertrek met een wig van scherp blauw dat je kunt proeven in de brug van je neus en een stevigere kaas die, volgens de deskundige man achter de balie, afkomstig was van koeien die net buiten de stad waren grootgebracht die zich voeden met zout gras.
Realiseer je dat je brood hard nodig hebt. Koop iets lang en knapperig en zacht in het midden van de dichtstbijzijnde bakkerij (er zijn er meerdere). Ga op een van de banken bij de kerk zitten, of ga onder een boom zitten of leun tegen de muur van de bakkerij als je echt niet kunt wachten en vul je gezicht met brood en kaas. Vergeet het bier niet.
Avondeten
Ga naar Le Drague, een gay dance cabaret. Bekijk een dragshow vanaf het tweede niveau.
Of bekijk een punkband bij Temps Partiel.
Of kijk wat jazz bij L'Emprise.
Of ga salsa dansen bij Maurice.
Mijn aanbeveling is Le Cercle - deels kunstgalerij, deels restaurant, deels nachtclub. Bezoek eerst de galerij beneden terwijl de band zich boven het hoofd opstelt. Ga terug naar boven en lees alles op het menu dat op de muur wordt geprojecteerd, maar vraag bij het bestellen naar de keuze van de chef. Eet tapasachtige schotels met rijke bloedworst, gekoelde zalmfilet en kippenlevertjes met artisjokharten. Bekijk de band electronica / rock / ska / jazz fusion / rap / welke band dan ook op het muzikale menu voor de nacht, want het is altijd anders.
Bestel wijn (ook keuze van de chef). Misschien wat ijslollys met chocoladesaus. Gooi je riem in de prullenbak.
Zich verplaatsen
Openbare bussen rijden regelmatig van de stad naar Ste-Foy (het universiteitsgebied) en enkele voorsteden. Koop kaartjes bij de chauffeur, transfer gratis zolang je een transferbon van de eerste bus krijgt. Er zijn ook dagkaarten beschikbaar.
De Funicular is een snelle manier om van Lower Town naar Upper Town te komen.
Taxi's zijn direct beschikbaar in de buurt van elk hotel en / of in gebieden met restaurants en bars. Bel Taxi Québec (418-525-8123) of Taxi Coop Québec (418-525-5191) om te bestellen. Voeg 15% fooi toe wanneer u betaalt.
Québec City is motorvriendelijk, maar niet zo veel in de winter.
