Wonen en werken in Turkije is op zijn zachtst gezegd een hele ervaring; Ik ben gestrest, in paniek geraakt, geïnspireerd, geslagen, gered, verbaasd, opgeleid, grondig gebaad, enzovoort. En na die korte tijd ben ik een heel andere - schonere - persoon met een aantal serieuze Turkse straat slimmen.
Hier zijn 7 dingen die u moet leren voordat u naar Turkije reist.
1. Ga niet voor een dolmuş staan
Een dolmuş ("dol-brij") is een minibus die u naar de locaties op een bord in de voorruit brengt tegen de goedkope prijs van twee TL. Ze zijn een uitkomst in Turkije als je geen auto hebt, en ze zijn overal, wat betekent dat je er altijd een kunt vangen.
Maar als buitenlander op een dolmuş, zeg je bestemming tegen de chauffeur, betaal en ga dan naar achteren. De mensen die voor de dolmuş staan - volgens een standaard culturele norm - hebben de taak geld aan de chauffeur door te geven en door te geven naar welke bestemmingen ze moeten stoppen. Als je toevallig vooraan staat, geld in de hand hebt en geen idee hebt wat er in godsnaam tegen je wordt gezegd, zeg dan rustig: "Pardon, Türkçe yok, " (Sorry, geen Turks) en ga naar achteren. Alles komt goed. Je zult het hoe dan ook niet begrijpen als ze je vervloeken of niet.
2. Rol uw jeans op voordat u een openbaar toilet betreedt
Ongeacht of je al dan niet gezegend wordt met een normaal toilet of vervloekt met een van die gaten in de grond, wil je misschien je jeans oprollen voordat je naar binnen gaat - niet alleen de eigenlijke stal, maar het hele toilet zelf. Want zonder falen is er altijd een ton water op de vloer en een watercombo in de stal zelf. Als je dit vergeet te doen, zou mijn advies zijn om niet te veel te speculeren over wat de onderkant van je broekspijpen doorweekt. Doe gewoon alsof het het meeste water is en ga de dag door.
3. Çiğ köfte is misschien heerlijk, maar pas op jezelf
Çiğ köfte ("chee-kof-tey") is meestal een bijgerecht, ziet eruit als rauw vlees, is rood van kleur, kruidig en je wikkelt het in ijsbergsla om te eten. Het is heerlijk en wordt meestal gemaakt van bulgur, een soort graan. Ongeacht de samenstelling, als je te veel eet, loopt het door je lichaam als een olympische sprinter met een steekvlam. Dus mijn advies, beperk je tot twee stukken. Op deze manier zal het veel gemakkelijker voor je lichaam zijn.
4. Stop na het eten altijd de natte doekjes
Omdat ik duidelijk nogal wat slechte run-ins heb gehad met Turkse toiletten, zou een andere tip zijn om de individueel verpakte natte doekjes in elk Turks restaurant op te bergen. De kans dat er toiletpapier in een openbaar toilet aanwezig is en dat het droog is, is niet erg hoog. Ik ben Turkije en hun sterke nat-servetcultuur zeker gaan waarderen.
5. Fenerbahçe of Galatasaray? Kies er een en wees klaar om te worden gestraft voor het plukken
Fenerbahçe ("Fin-er-ba-che") en Galatasaray ("Ga-la-ta-suh-rye") zijn de twee grootste voetbalteams in Turkije en zijn gevestigd in Istanbul. Elke Turk is de een of de eerste, met hun voetbalstadje in de stad in een permanente tweede.
Je hebt ongeveer 50/50 kans dat degene met wie je praat Fenerbahçe of Galatasaray leuk vindt. Je zult niet weten welk team ze leuk vinden, omdat ze eerst willen weten welk team je leuk vindt. Als je eenmaal zegt: "Uh … Fenerbahçe?", Zullen ze vervolgens hun handen in de lucht gooien en een Turks uitblazen maar tegelijkertijd glimlachen. Omdat de Turken gewoon willen bezuinigen en genieten van het kijken naar je kronkelen voor dat kleine moment.
6. Eet tijdens de Ramadan niet voor de ezan (roep om gebed) om 20 uur in een restaurant
Op een nacht moesten al mijn collega's en ik een verplicht zakelijk diner bijwonen. Dit was tijdens de Ramadan; Ik wist alles over deze vakantie omdat mijn studenten de hele maand zombies waren vanwege het vasten, en we hebben erover gesproken in onze lessen. Maar wanneer je maag gromt en er om 19.45 uur een kom met brood voor je klaarstaat en je de hele dag niet hebt gegeten, neigen zulke kleine details eraan te ontsnappen. Dus ik pakte de broodkom uit en begon te eten.
Halverwege kauwde, keek een van mijn Turkse collega's me aan met een geforceerde glimlach en een blik van wat je in godsnaam op haar gezicht doet en zei: "Nog niet!" Maar de Turken in mijn groep, zijnde de gastvrije mensen die ze zijn, lachten alleen maar en zeiden: ga je gang. Als je honger hebt, heb je honger, maar ik zal die fout nooit meer maken.
7. Wanneer je Engelse student de keuze heeft om met iemand ter wereld te dineren, zal dat altijd Atatürk zijn. Ga ermee om
Bij het onderwijzen van een bepaalde eenheid beginnen we onze studenten één vraag te stellen: "Als je met iemand ter wereld zou kunnen dineren, wie zou dat dan zijn?" Zonder twijfel is het antwoord altijd Atatürk voordat de vraag onze mond verlaat. Dit kan soms behoorlijk vervelend zijn, omdat je snakt naar een antwoord zoals Sting of Tom Cruise, gewoon om de monotonie te doorbreken.
Maar dat zal nooit zo zijn, want dit is Turkije, en alle Turken voelen, nadat ze hebben uitgelegd waarom Atatürk de perfecte dinerpartner is, dat jij als buitenlander het ook verdient om de geschiedenis van de Republiek te kennen. Laten we maar zeggen dat mijn wereldgeschiedenisles op de middelbare school officieel tien keer is vernieuwd.
