1. Barbecue met een brander
Gooi je favoriete vlees op de grond, licht op, richt en laat de vlammen vliegen. Mongolen houden van een goede buitenbarbecue. Boodog, een Mongoolse favoriet, omvat het vullen van een geit vol aardappelen, wortelen en hete stenen, het weer dichtnaaien, het op een open vuur gooien en het langzaam roosteren met uw draagbare vlammenwerper. Het resultaat is een zachte, langzaam gekookte, geroosterde delicatesse.
2. Maak uw huis volledig draagbaar
Mongolië is een van de laatste plaatsen op de planeet met nog steeds een samenleving die bestaat uit nomaden. De ger, wat zich eenvoudig vertaalt naar 'thuis' in het Mongools, is dezelfde yurt-woning die Mongolen al eeuwen gebruiken. Zelfs Genghis Khan leefde in één. De cirkelvormige structuur, gemaakt van houten rooster en schapenvilt, kan meestal binnen een uur worden verwijderd of geplaatst.
Draag het vast aan je vertrouwde paard of kameel en rijd weg om je grazende vee te volgen naar de volgende verborgen vallei van wilde grassen.
3. Gebruik letterlijk paardenkracht
Er zijn niet veel plaatsen meer op de wereld waar, wanneer iemand boodschappen moet halen, zijn paard de voorkeur heeft. Kinderen leren rijden bijna zodra ze leren lopen. De hoedende nomadische levensstijl die het grootste deel van het levensonderhoud van het land omvat, betekent dat veel Mongolen talloze uren te paard doorbrengen.
Alleen als je naar je lokale bank kunt galopperen, je ros buiten vastbinden en instappen om een storting te doen, word je echt als een van de mensen van de Great Khan gerekend.
4. Omarm de grote wijd open
Stadsstraten, hoge wolkenkrabbers en drukke trottoirs zijn niet de norm in Mongolië. Je hebt ruimte nodig om je paarden te laten rennen, je vee te laten grazen en je kinderen om te spelen. Mongolië is het grootste land met het minste aantal mensen (135e plaats in de wereld). Het landschap is brede rollende steppen, uitgestrekte graslanden, uitgestrekte woestijn en rotsachtige bergen. Veel ruimte en niet veel mensen betekent veel ruimte om rond te rennen en die gelaarsde voeten te strekken.
5. Maak dingen uit melk
Als je een echt blauwe Mongool bent, bestaat je dieet uit twee nietjes: vlees en zuivelproducten. Melk is niet alleen voedsel, maar een gerespecteerde spirituele vloeistof die zuiverheid, vernieuwing en geboorte symboliseert. En het komt niet alleen van koeien, maar ook van geiten, paarden en kamelen. Als je de Mongoolse uitdaging aankunt, kun je van die melk alles maken. Van wrongel tot yoghurt, kaas tot snoep, Mongolen cultiveren de melk die ze van hun vee krijgen om een reeks producten te produceren die de lactose-intolerantie hun maag doen dichtklemmen.
Voor de stoutmoedigen, probeer een grote kom airag, de Mongoolse nationale drank van gefermenteerde merriesmelk. Na verschillende zure, neus-kreukelende zweertjes, ben je aangeschoten en ga je naar het bijgebouw.
6. Laat adelaars uw biedingen doen
Ter verduidelijking is uw huisdier een adelaar. Het is getraind om op de huisdieren van andere mensen te jagen. Als dat geen badass is, weet ik niet wat het is. Eeuwenlang hebben Mongolen deze roofvogels getemd en gebruikt om op klein wild te jagen. In de verre westelijke provincie Bayan Ulgii oefenen Mongoolse en etnische Kazachs nog steeds de kunst om hun getrainde steenarenden over de bergen en steppen te sturen, konijnen, marmotten en vossen te vangen en op te halen. De warme vachten van de dieren worden gebruikt om hoeden, handschoenen en laarzen te maken die helpen de brutale Mongoolse winters te bestrijden.
7. Picknick zoals je het meent
Het kan behoorlijk krap worden in al die gers. Gezamenlijk buiten eten is een van de beste manieren om met grote groepen mensen samen te komen. Familie en vrienden verzamelen zich rond een kleed op de wijd open steppe. Snoep, groenten, vaten met geroosterd vlees en borden met brood en kaas zijn allemaal verspreid voor iedereen om van te genieten. Oudere mensen spelen spellen zoals domino's en kaarten, terwijl de jongere, omsnoerende jongens hun worsteltechnieken opfrissen. Vergeet niet om je feestelijke wodka-opnames te maken. Veel en veel wodka-opnamen …
8. Word een deskundige vuurstarter
Mongolië staat bekend om zijn lange, slopende winters, met temperaturen die duidelijk onder -45 ° C dalen. Mongolen moeten een constant vuur in hun ger-kachels houden om de winter te overleven. Het kan al in augustus sneeuwen en de dooi mag pas rond mei toeslaan.
Met al dat open grasland kan langzaam brandende brandstof moeilijk te vinden zijn. Wanneer hout en kolen niet direct beschikbaar zijn, houden Mongolen hun ger warm door het verzamelen van de droge mest van hun vee. Wanneer je je eerste bonafide kakvuur kunt starten, heb je een niveau van vuurkracht bereikt dat Bear Grylls zijn hoed zou doen tippen.
9. Oefen de drie mannelijke sporten
Naadam is de meerdaagse zomerviering, beter bekend als het Festival van de Drie Mannelijke Sporten. Ken ze en omhels ze. De sporten - worstelen, paardrijden en boogschieten - worden meestal gedurende een driedaagse periode in juli gehouden in een reeks non-stop wedstrijden. Het festival grijpt terug op de tijd van Genghis Khan, toen Mongoolse strijders tegen elkaar zouden strijden terwijl ze de steden van hun vijanden belegerden.
Worstelen gebeurt in een kleine ring waar de winnaar de eerste man is die zijn tegenstander op de grond gooit. Families brengen jaren door met het fokken van het snelste paard voor de paardenrace en kinderen worden meestal gekozen als ruiters vanwege hun lichte gewicht. De meest nauwkeurige en sterk bewapende boogschutters worden gekozen om te concurreren, en brengen meestal de laatste dag van het festival door met het schieten van volleys naar verre doelen. Oefen!
