1. We houden van feesten
Niet-barmanvrienden gaan er vaak van uit dat we een gek sociaal leven leiden alleen omdat we de meeste nachten laat zijn. Maar een biertje van 2 uur 's nachts op een dinsdagavond is meestal gewoon een rustige afkoeling na het werk, geen epische feestavond. Dus wees niet teleurgesteld wanneer we liever een vroeg diner nemen dan op onze vrije dagen uitgaan. Logeren kan een luxe zijn.
2. We zijn allemaal spelers
Soms flirten we, het hoort erbij. En sommige barmannen profiteren van de gemakkelijke toegang tot aantrekkelijke singles. Maar voor het grootste deel is het datelleven van barmannen hetzelfde als dat van iedereen: een mix van getrouwden, seriële daters, singletons en alles daartussenin. Plus, werknachten kunnen een verkorting van dating veroorzaken.
3. We zijn gedachtenlezers
Dit gebeurt elke drukke dienst - een klant die we nog nooit eerder hebben bediend, vraagt ons om ze iets leuks te maken - de keuze van de dealer. Of we krijgen een telefoontje: "Ben je vannacht om 20:00 uur bezig?" Ik wou dat we een kristallen bol hadden, maar we kunnen de toekomst niet voorspellen of wat voor drankje je misschien lekker vindt.
4. We hebben geen graden of hoger onderwijs
Barmannen komen uit alle verschillende achtergronden - GED tot PhD. Sommigen van ons kiezen voor bartend omdat het voor ons de beste manier is om de kost te verdienen, anderen omdat ze van het werk zelf houden, anderen nog steeds voor extra geld of om verschillende inspanningen te financieren. Zoals bij elke taak heeft elk individu zijn eigen verhaal.
5. We willen dat u ons vraagt naar onze verwachtingen en dromen
Het feit dat u uw problemen met ons deelt, betekent niet dat we ons voor u willen openstellen. We willen je iets te drinken geven, niet ons levensverhaal vertellen … tenzij het een heel trage winternacht is en je ons Pappy Van Winkle's koopt.
6. We zijn allemaal mixologen
We hebben een reden voor een drankje. Kies iets uit het menu of ga met een klassieke cocktail. Wanneer het een drukke nacht is, hebben we vaak geen tijd om een drankje te maken voor iemand wiens smaak we niet kennen. Er zijn specifieke cocktailbars die gespecialiseerd zijn in individueel vervaardigde drankjes als dat is wat u zoekt. Een uitzondering: als u de hele nacht met ons aan het chatten bent of u bent een normale, kunnen we iets speciaals voor u verzinnen.
7. We zouden willen dat we weekend vrij hadden
Een van de voordelen van het leven in de bar is het hebben van een niet-traditioneel schema. Soms is een weekend vrij leuk, maar in het algemeen, het vermijden van de ochtend pendelen, is het twee uur wachten op een tafel, en de 6 PM supermarkt lijn is de moeite waard.
8. We kennen iedereen
Als we in de dienstverlenende sector werken, ontmoeten we elke dag veel mensen en leggen we onderweg contacten met ander barpersoneel. Sommige nachten komen we verschillende bekenden tegen, maar het is een beetje een luchtspiegeling. Het is een bedrijfstak met veel omzet, dus onze favoriete bar kan van personeel lijken te veranderen. Bovendien herkennen onze stamgasten ons vaak niet uit de context, wat een goede zaak kan zijn.
9. We gaan je van de bovenste plank verkopen en stiekem je goed liquor schenken
Ik weet zeker dat er een aantal schaduwrijke instellingen zijn die dit soort bewegingen kunnen doen, maar 99% van de tijd zou een bar dit nooit doen. Maar om de een of andere reden maken klanten vaak dit soort opmerkingen: "Geef me beter waar ik voor betaal, ik kan het verschil zien." Oké, vriend, kijk dan eens. Ik haal de jigger eruit voor deze.
