Nieuws
Ter ere van het eenjarig jubileum van zijn overlijden, biedt alma mater van Anthony Bourdain een op reizen gebaseerde beurs aan in zijn naam. Het Culinary Institute of America in New York reikt de Anthony Bourdain Legacy Scholarship uit aan een of meer studenten per jaar om hun buitenlandse studie te financieren. Bourdain studeerde af in 1978 en ontving twee jaar geleden een eredoctoraat van humane brieven in culinaire kunsten aan de school.
De beurs was het geesteskind van collega-koks Eric Ripert en Jose Andres, die een belangrijke rol speelden bij de introductie ervan. "We hadden allebei het geluk om met Anthony de wereld rond te hebben gereisd, " zeiden ze in een verklaring, "en ervoeren uit de eerste hand de impact die hij had op onze cultuur, zowel hier als in het buitenland. We hopen dat deze beurs zijn geheugen zal helpen voortleven voor studenten die de wereld willen ervaren zoals Anthony deed - door keukens en culturen overal."
In een aankondiging over de beurs zei Tim Ryan, president van het Culinary Institute of America: "Anthony Bourdain opende de wereld van voedsel en verschillende culturen voor iedereen door zijn briljante verhalen. Hij kwam vaak naar de campus om met studenten te praten over eten en wereldculturen, zijn carrière en het belang van authenticiteit als chef-kok. Het is daarom passend dat zijn geheugen bij de CIA wordt geëerd door een beurs voor studenten die geïnteresseerd zijn in het ervaren van keukens en culturen over de hele wereld."
De school is ook van plan ergens later dit jaar een permanent monument voor Bourdain op de campus op te richten.
U kunt doneren aan het studiebeursfonds door de homepage van het Culinary Institute of America te bezoeken.
H / T: Eater
