restaurants
Boulder zat daar gewoon met een B en vroeg om dezelfde behandeling (lees: binge eating) die Tom Gates Berlijn, Bangkok en Buenos Aires heeft gegeven. Dit is wat hij gedurende 48 uur in Boulder in zijn gezicht propte, en waar.
Illegale Pete's
De twee locaties in Boulder zien een enorme hoeveelheid verkeer. Er was een rij buiten de deur toen ik aankwam. Het kon me niet schelen - dit is ritueel voor mij. Rij Boulder in, eet bij Pete's, dat is wat er gebeurt. Ik dook recht in een kipburrito met pinto bonen, kaas en limoen-korianderrijst. Toegegeven, niet de meest avontuurlijke toppings.
In een spaarzaam moment vroeg ik ook om een kant van chips en queso en een extra kant van chili pesto. Alles werd ingeademd in minuten, cartoonachtige stijl. De pesto zorgde ervoor dat niemand weken met me zou willen vrijen. Sjaal of niet, het was heerlijk voor de 30 seconden dat het duurde.
$ 6, 25 burrito, $ 1 kanten van pesto en queso. 1320 College Ave, Boulder (303) 444-3055
Impressie: zo goed als slapen met een cheerleader. Stemming: bepaald
Bop Pizzeria
Ik bezocht Bop op basis van een gekke tip van een vriend, die maar doorging over de verschillende toppings, zoals road blood orange chicken, zoete aardappel, gegrilde coquilles en bieten. Als iemand met interesse in pizza-toppings, nam ik het aas en dacht dat niets erger kon zijn dan de pizza die ik in Chili had gegeten.
De vrolijke kleine eetkamer en patio zorgden voor een geweldig solo-diner. Het menu overweldigde me met dingen waar ik zeker van zou houden, zoals barbabietole (bietensalade), trio bruschetta (wat er ook in het seizoen was) en de finocchiana-pizza (paprika, rucola en kruiden).
Op basis van de droolige aanbeveling van mijn vriend bestelde ik "The Bop"; een halve spinazie / ricotta calzone en de helft van een hazel dell champignon pizza. De twee items waren van hetzelfde stuk deeg, een soort Siamese tweelingcombinatie. Het was lekker en vullend, en ik verliet wetende dat dit mijn nieuwe pizzaplek in de stad zou zijn.
$ 14, 00 voor de Bop calzone / pizza-combinatieplaat. 1175 Walnut St, (303) 999-3833
Impressie: een tip loont, welverdiende rave. Stemming: Doughy
Boerenmarkt
De Saturday Farmer's Market is een van mijn favorieten ter wereld. Hippies, blauwe halsbanden en onredelijk hete kerels met honden botsen allemaal op 13th street en vullen hun recyclebare tassen met lokale producten.
Een rij verkopers serveert voedsel dat bijna alles van over de hele wereld omvat. De ene plaats was de verkoop van verse gazpacho, een andere pittige kerrie kipbollen en een andere jalapeño roomkaasburgers. In de ochtend ging ik voor een geïnspireerd eiersandwich van Modern Market.
"The Rocket" was gevuld met een perfect gebakken ei (alleen een beetje gele goo), rucola, tomaat, provolone kaas en een spread van basilicum pesto iets-of-andere. Ik waste de smakelijke as-fuck sandwich met een mango-ijsthee uit The Orange Tent en dreef terug naar mijn hotel, op zoek naar een dutje dat alleen gluttons zouden bewonderen. Ik was maar twee uur wakker.
$ 6, 00 Rocket Egg Sandwich, Moderne Markt, $ 2, 00 Mango IJsthee, De Sinaasappel Tent. 13e straat tussen Arapahoe en Canyon, zaterdag)
Impressie: ik wil terug, ik wil terug, ik wil terug. Stemming: Zzzzzzz
De bittere bar
Ik hapte naar een drankje bij The Bitter Bar op basis van Yelp beoordelingen. Ze hadden gelijk - het drankmenu was prachtig, een echte mix van mixologie. Een gevestigde en goed verzorgde barman leidde me door een paar van de recepten, waaronder een Groene Thee Pimm's en de Basilicum & Basilicum (bourbon, zoete vermout, bittertjes en Thaise basilicum).
Ik haperde een Gray's en Torreys, wat NASA weken zou kosten om reverse engineer te worden. Inbegrepen waren allerlei dingen beloofd te zijn van grote hoogten, zoals vlierbloesem en alpenlikeur. Het nipte als een beek dat door een veld gorgelde, koud, aards en krachtig. Absoluut niet zoals ik ooit eerder had gehad.
De bar ligt aan de binnenkant van een al even levendig Aziatisch restaurant met de naam Happy. Het eten zag er freaky goed uit, vooral de entrecote-burger.
$ 9, 00, Grays en Torreys Cocktail. 835 Walnut Street, (303) 442-3050
Impressie: het soort plek waar Bond zou slenteren als hij in Boulder was. Groot als. Stemming: Buzzy
Hapa
Godverdomme, je bent half Japanse restaurants, je doet het me elke keer. Ik heb ongeveer 10 jaar bij Hapa gegeten en ben er nog steeds dol op. Er zijn misschien meer authentieke sushi, maar ik graaf de wackjob-geest van deze plek en word gek op hun menu.
De serveerster weet - ze weet gewoon - dat ik een idee heb van wat ik wil, maar daagt me nog steeds uit. Ze geeft me de zachte duw, kerel, kijk naar de specials. Ik weet dat ze waarschijnlijk krankzinnig en fris en exotisch zijn, maar ik bestel elke keer dat ik hier kom hetzelfde.
Alsjeblieft: twee glazen koude, ongefilterde sake. Een ontwerp van Kirin. Een nieuwe sashimi (een bord van vijf stukken licht geblazen fakkelvissen, gedruppeld in soja-knoflooksaus). Dan, een Statue of Liberty Roll (appels, avocado, krab & meloen) en een Mork & Mindy Roll (witte tonijn, zalm, bieslook en mandarijntjes). Gedaan.
Alles is geweldig, maar de sashimi is tops. Hapa frigging gewoon dit gerecht. Kijk naar de foto. Ontken het. Ik zal je slaan.
$ 12, 00 Nieuwe stijl Sashimi, 1117 Pearl Street, (303) 473-4730
Impressie: ijzersterk. Stemming: Bellyflops
Lucile's
Dit grote huis is een tres populaire brunchplek met een Creoolse sfeer. Ik wachtte ongeveer dertig minuten op een tafel en werd op de veranda geplaatst, met uitzicht op een dierentuin van mensen die ook op zitplaatsen wachtten. Lucile's is een hotspot voor Boulder.
Laten we eerst zeggen dat de koekjes hier onaantastbaar zijn, net als de zelfgemaakte bosbessenjam die je in theelepels kunt stapelen, of gewoon uit de pot op je bord kunt dumpen en als een primaat kunt doorslikken. Mijn brein zei dat ik op de rest van mijn eten moest wachten voordat ik het zware koekje op had. Mijn brein is niet vaak partij bij beslissingen bij het ontbijt.
Ik bestelde de garnalen en grutten, dat was een van de mooiste gerechten die ik ooit heb gehad. Ik was op zoek naar meer pit dan het bezorgde (een beetje flauw?), Maar ik genoot van de andouille worst en rode pepers die er bovenop lagen. Na 48 uur eten besloot ik mijn vork neer te leggen en te roepen.
$ 10, 50, Garnalen en Grutten. 2124 14th Street, (303) 442-4743
Impressie: Zeer goed maar niet geweldig, de sfeer wint echter. Stemming: zanderig en gurgly
Strijkijzer Koffie
Wat net een cafeïne zou worden op weg naar het vliegveld, werd een evenement nadat ik de vrouw achter de balie vroeg wat de vette appeltaart was. De plak, geleverd door Boulder's Breadworks, werkte het cakedeel (melasse en appel?) Met een topping gemaakt van havermout en suikerdarmen. Het was papperig, gushy, ooey, kleverig en gooide me voor een Louie. Dank JC hierboven dat ik Flatiron een kans gaf.
Ik heb tot nu toe in geen enkel schrijven het woord 'subliem' gebruikt. Maar ik ga zeggen. Het was subliem.
2721 Arapahoe Avenue, (303) 449-4111
