Reizen
in betaald partnerschap met
Hé, Chicago! San Antonio wil je morgen opwarmen met een authentieke, super heerlijke, GRATIS chili. Lees verder…
FEIT: De verwachte hoogte voor het Chicago-gebied morgen, 25 februari, is 39 graden. Het zal winderig zijn. Er zal waarschijnlijk sneeuw liggen.
FEIT: De verwachte high voor San Antonio morgen is 73 graden. Het zal zonnig zijn. Vogels zullen zingen, bloemen beginnen al te bloeien.
Hoe kan een Chicagoan proeven van deze ongelooflijke warmte van San Antonio, zonder een vliegticket te boeken en de drie uur durende vlucht naar beneden te maken?
Makkelijk: kom morgen, 25 februari, naar de ruimte die normaal gesproken wordt ingenomen door de Tamale Spaceship-foodtruck in Wacker en Adams Streets in de West Loop, nabij de Willis Tower. Van 11.00 tot 17.00 uur zal de San Antonio #ChiliNotChilly foodtruck de warmte brengen via porties authentieke San Antonio-chili voor iedereen in de buurt - van gezinnen tot professionals, locals tot bezoekers. Lees meer op de Chicago Tribune-website.
EVENEMENT DETAILS
Wanneer: donderdag 25 februari, 11-17 uur
Waar: Wacker en Adams Streets, nabij de Willis Tower
Wat: GRATIS authentieke San Antonio-chili!
De chili die je gaat proeven, wordt gemaakt door Manny Hernandez van Tamale Spaceship, onder leiding van San Antonio-chef Elizabeth Johnson. Ze zullen een recept gebruiken dat gekoppeld is aan Chicago's 1893 World's Fair, waar San Antonio's beroemde Chili con Carne (het officiële gerecht van Texas) in een chili-stand aan de wereld werd geïntroduceerd. Het recept wordt de "Chili Queen" genoemd, een verwijzing naar de dames die Chili con Carne voor het eerst serveerden in de historische openluchtpleinen van San Antonio in de late jaren 1800 / vroege 1900. Chili Queens serveerde chili en Mexicaans-Amerikaanse delicatessen van zonsondergang tot zonsopgang, met rondlopende muzikanten en zangers die een feestelijke sfeer creëren, net zoals bezoekers kunnen ervaren op het marktplein van San Antonio en elders vandaag.
Dit speciale evenement herleeft het oorspronkelijke recept uit onderzoek en reproduceert de warmte en smaak van San Antonio met behulp van chef Johnson - een specialist in Latin Cuisines, oprichter van Pharm Table en voormalig chef-instructeur van het Culinary Institute of America San Antonio.
Eveneens op 25 februari organiseert San Antonio een open voor het publiek after party in Rockit Burger Bar, 3700 N Clark Street, van 18.00 tot 21.00 uur. Dit evenement met beperkte ruimte toont de gloed van de stad door hapjes met Tex-Mex-thema en een kenmerkende cocktail, de Mas Chingoni, een recept gemaakt door San Antonio-mixoloog en ondernemer Jeret Peña van The Boulevardier Group.
Wat weet San Antonio over warmte?
Foto: Stuart Seeger
Diep in het hart van Texas biedt San Antonio unieke en onvergetelijke ervaringen. Van zijn UNESCO-werelderfgoed Spaanse koloniale missies (inclusief de Alamo), 15-mijl lange River Walk en divers en uniek culinair aanbod, tot de levendige kunstscène, vijf themaparken en Hill Country-wijngaarden en wilde bloemen - San Antonio heeft iets voor iedereen.
Het is een van de meest authentieke en gepassioneerde steden van het land, en met 300 dagen zon wordt het algemeen erkend als een vakantiebestemming. Ga voor meer informatie over San Antonio naar VisitSanAntonio.com.
