Nieuws
Met het overlijden van geliefde chef-kok, reiziger en verhalenverteller Anthony Bourdain op vrijdagochtend is de uitstorting van eerbetoon van zijn vrienden en collega's ronduit opmerkelijk geweest. Behalve dat het gewoon een televisie-persoonlijkheid en gastheer was, gaf Bourdain zijn publiek een nieuw perspectief op reizen, eten en cultuur. Hij behandelde zowel eten als reizen met een oprecht gevoel van nieuwsgierigheid en drong nooit aan op een westerse agenda. In een wereld waar het onbekend is om onbekende gerechten als 'vreemd' of 'exotisch' te beschouwen, presenteerde Bourdain ze gewoon in hun culturele context en vertellen mensen hun eigen verhalen, zowel over het eten als over zichzelf. Hoewel hij duidelijk een aanzienlijke impact had op zijn publiek van toegewijde kijkers, had hij misschien een nog grotere impact op degenen die hem persoonlijk kenden.
Anderson Cooper, zijn collega bij CNN, wijdde zijn hele Anderson Cooper 360-uitzending aan Bourdain. Hij zei:
“Schok, verwarring en verdriet dat een man die de rit van zijn leven leek te hebben midden in zijn leven nu plotseling het einde van zijn leven heeft bereikt … hij hield ervan en werd in ruil liefgehad … hij gaf me hoop voor wat iemands leven was kan worden, kan op 61 zijn."
De collega's van Bourdain in de culinaire wereld zijn van kracht gekomen om hun diepe verdriet te uiten.
Chef-kok Eric Ripert, die bij zijn overlijden bij Bourdain in Frankrijk was, tweette:
Chef Andrew Zimmern, een oude vriend van Bourdain, sprak uitvoerig over het verlies in een telefoontje naar Eater:
"We verloren, naar mijn mening, een van de grootste sociale commentatoren en briljante geesten van mijn generatie … er was nooit een beter persoon om te praten over muziek en films en sociale rechtvaardigheid en iets daarvan." Over hun vriendschap zei hij " het was een prachtige relatie … hij was een ongelooflijk klankbord en een gracieuze en vriendelijke vriend voor mij … de afgelopen jaren vertelde hij me vaak dat hij nog nooit zo gelukkig was geweest."
Jose Andres, een andere chef-kok die een goede vriend van Bourdain was, rouwde om het verlies via Twitter:
Mijn vriend … Ik weet dat je op een veerboot bent die ergens naar toe gaat, geweldig … je had nog zoveel plekken om ons te laten zien, onze ziel fluisterend de geweldige mogelijkheden die verder gingen dan wat we met onze eigen ogen konden zien … je zag alleen schoonheid in alle reizen altijd met me mee
- José Andrés (@chefjoseandres) 8 juni 2018
Reflecties komen niet alleen van degenen in de culinaire en mediawereld, maar ook een van de meest spraakmakende gasten in zijn show, Parts Unknown. Barack Obama tweeted:
Voedselschrijver Michael Ruhlman sprak met CNN over zijn goede vriend, inclusief zijn worsteling met drugs en depressie. "Hij was een zachte ziel, " zei Ruhlman. “Onthoud dat hij het gehaat zou hebben… hij zou geschokt zijn door de gemeenplaatsen die ik zeg. Hij zou me gezegd hebben het zwijgen op te leggen. Was hij een stoute jongen? Ja, dat was hij. Maar dat is wat hem geweldig heeft gemaakt. '
Chef-kok en televisiepersoonlijkheid Eddie Huang schreef voor Rolling Stone dat Bourdain een professionele invloed is:
“Vanaf de eerste dag was de richtlijn om Tony te overtreffen. Zijn naam was de naam die we allemaal zeiden in vergaderingen, het veld, het busje, de bewerking en in wanhopige e-mails toen we het gevoel hadden dat we verloren. Hij was, is en zal altijd de Michael Jordan, Hunter S. Thompson en Mick Jagger van deze shit zijn, en we wilden hem allemaal verslaan. Maar elke keer draaide hij de andere wang om, versterkte zijn spel en duwde ons allemaal om dichter bij de waarheid te komen. '
'Maar het konijn is nu weg. Je beseft niet hoeveel iemand voor je betekent als je hem achtervolgt als een windhond. Ze zijn je inspiratie, je rolmodel, je North Star. Ik denk niet dat iemand van ons de mensen zou zijn die we zijn zonder Tony de norm te stellen, niet alleen als schrijver, niet alleen als gastheer of spirit-gids, maar als een mens die het altijd zijn plicht maakte om iemand op te pakken die was naar beneden. Hij heeft ons in zijn eentje door eten weer om elkaar gegeven. '
Chef-kok en topchef-hoofdrechter Tom Colicchio (Bourdain was een frequente gastrechter in de show) sprak met The Hollywood Reporter over Bourdain's activisme in de # MeToo-beweging, waarvan zijn vriendin Asia Argento een eerste aanklager van Harvey Weinstein was.
“Hij was bereid om iets te zeggen en kwam sterk op tegen seksuele intimidatie in onze branche. Particulier hebben we erover gesproken en het was goed om iemand te hebben die bereid was zichzelf daar te plaatsen, 'zei Colicchio. “Hij was attent en vond een manier om in de voedselwereld te passen wanneer hij niet langer wilde koken. Ik heb het gevoel dat het beste nog moest komen en nu worden die verhalen niet verteld. '
Argento heeft haar eigen hartverscheurende verklaring afgeleverd via Twitter:
Als u of iemand die u kent moeite heeft, aarzel dan niet om hulp te krijgen. Bel de National Suicide Prevention Lifeline op 1-800-273-8255 of ga naar SpeakingOfSuicide.com voor een lijst met bronnen.
