Nieuws
De toekomst van reizen is hier
In 2018 maken twee ruimtetoeristen een lus rond de maan. SpaceX, het particuliere raketbedrijf van miljardair en gekke wetenschapper Elon Musk, heeft aangekondigd dat het in 2018 twee toeristen op een lus rond de maan zal sturen. Helaas voor ons zijn die twee mensen al gekozen, en gaan ze veel geld betalen. Het exacte bedrag is niet bekendgemaakt, maar het is veilig om aan te nemen dat het in de tientallen miljoenen zal zijn. Dit zou het verste zijn dat een mens meer dan 40 jaar van de aarde heeft afgelegd, toen Apollo 13 de zwaartekracht van de maan gebruikte om zichzelf terug naar de aarde te slingeren. [Tijd]
Ook in futuristische reiswetenschap: luchtvaartmaatschappijen gebruiken wetenschap om vliegtuigvoedsel beter te maken. Weet je hoe elke cabaretier een grapje heeft over slecht vliegtuigvoedsel? Blijkt, dat is niet vanwege een gebrek aan culinaire expertise in de lucht. Dit komt omdat de lage luchtdruk, het geluid en de droge lucht je smaakpapillen en je eetervaring kunnen verpesten. Nu proberen luchtvaartmaatschappijen wetenschap te gebruiken om vliegtuigvoedsel beter te laten smaken. Ze weten bijvoorbeeld dat druiven die op grotere hoogtes worden geteeld (zoals in Chili) zorgen voor betere wijn in de lucht. Dus ze gaan tijdens de vlucht meer Chileense wijn pushen. Ze weten ook dat onze gevoeligheid voor zoet of zout voedsel tijdens de vlucht afneemt, terwijl ons vermogen om umami-voedsel te proeven toeneemt - dus bieden ze meer umami-voedsel aan. Eén brouwerij uit Denemarken brouwt zelfs bier speciaal voor luchtvaartmaatschappijen. Wetenschappers maken gewoon grapjes met voedsel voor de luchtvaart verleden tijd. [New York Times]
Deze week in "mensen zijn geweldig."
Restjes van Oscars after-parties voedden meer dan 800 mensen in LA. De Oscars staan bekend om hun extravagantie. Van de afterparty's is bekend dat ze uitstekend worden verzorgd, maar al die mooie mensen eten niet echt al het voedsel dat hen wordt voorgezet. Dus actrice Freida Pinto (bekend van Slumdog Millionaire) werkte samen met lokale liefdadigheidsinstellingen om ervoor te zorgen dat voedsel niet zomaar in de prullenbak belandde. De liefdadigheidsinstellingen zorgden ervoor dat de restjes in lokale voedselbanken terechtkwamen en uiteindelijk kregen 800 mensen te eten wat achterbleef. [Wereldburger]
Zo opgewonden om het Oscarweekend af te trappen met dit fantastische initiatief. Dit jaar werken #Copia en ik samen met enkele van de grootste feesten van Oscarweekends om overtollig voedsel te recupereren en te leveren aan de meest behoeftige gemeenschappen in Los Angeles. #zerowaste #zerohunger Omdat dit voedsel te goed is om te worden verspild. Bedankt Women in Film voor je ongelooflijke steun ? @ hellomikeamico
Een bericht gedeeld door Freida Pinto (@freidapinto) op 24 februari 2017 om 23:45 uur PST