Nieuws
Als een supermarkt in Frankrijk ongebruikt voedsel weggooit of vernietigt, kunnen exploitanten boetes van € 75.000 of twee jaar gevangenisstraf krijgen. In plaats daarvan moet het voedsel worden geschonken aan goede doelen of anders worden gebruikt voor dierenvoeding. Volgens The Guardian, “volgt de wet een basiscampagne in Frankrijk door shoppers, campagnes tegen armoede en mensen die tegen voedselverspilling zijn. De campagne, die leidde tot een petitie, werd gestart door het raadslid Arash Derambarsh.”Vanaf woensdag moet de praktijk van het weggooien van onbedorven voedsel stoppen. Alle supermarkten met een footprint groter dan 4305 vierkante voet moeten contracten met liefdadigheidsinstellingen ondertekenen of de boetes tegenkomen. Dezelfde wet zal ook voedselvoorlichtingsprogramma's voor scholen en bedrijven introduceren.
Het probleem van voedselverspilling
In de onderstaande video presenteren campagnevoerder Tristram Stuart over voedselverspilling enkele verontrustende feiten, zoals:
- Wereldwijd hebben meer dan 800 miljoen honger.
- Wereldwijd verspillen we 1/3 geproduceerd voedsel.
- In de VS worstelt een op de vier Amerikanen om voedsel te kopen.
- In de VS wordt meer dan 30% - ongeveer $ 160 miljard aan - voedsel verspild door supermarkten en hun klanten.
- Voedselproductie is de grootste impact die we hebben op de natuur.
- Boeren kunnen de helft van wat ze produceren niet verkopen vanwege strikte supermarktnormen.
- Als consumenten kopen we meer dan we nodig hebben en gooien we regelmatig perfect eten weg vanwege te voorzichtige datumetiketten.
- Restaurants produceren te veel om ervoor te zorgen dat alles op hun menu's altijd bij de hand is en de portiegroottes zijn te groot, wat resulteert in veel restafval.
Het is ver verleden tijd dat we iets hebben gedaan om dit grote probleem te bestrijden. Goed voor jou Frankrijk om voorop te lopen.
