Nieuws
Het feit dat fast food een minder goede reputatie heeft, betekent niet dat die ketens genoegen moeten nemen met middelmatigheid. Een KFC in Australië schiet op de sterren - nou ja, een Michelin-ster. Hoewel het waar is dat Michelin-sterren meestal zijn gereserveerd voor toprestaurants over de hele wereld, gelooft deze KFC-eigenaar in Alice Springs dat zijn franchise de eer verdient.
"We gebruiken verse kippen die elke dag in de winkel worden bezorgd en door onze koks in onze keuken worden gepaneerd", vertelde eigenaar Sam Edelman aan Metro UK. "Er is enige vaardigheid bij betrokken."
Hij pleitte voor het ontvangen van een Michelin-ster door de gids zelf te citeren. "De criteria voor twee sterren, " zei hij, "is 'uitstekend koken waard een omweg waard of uitzonderlijke keuken waard een speciale reis.' We hebben mensen die naar onze KFC komen vanaf 500 km of 1000 km afstand. Mijn KFC is de meest afgelegen KFC ter wereld en dat is wat mij onderscheidt. Ik weet dat mensen een reis maken om naar mijn restaurant te komen … We hebben een cateringbestelling gedaan voor een goudmijn in West-Australië - we zijn in het Northern Territory. Het was [een] AUS $ 1000 bestelling. Ze bestelden een privéauto om de bestelling op te halen en rechtstreeks naar het vliegveld te brengen. Ze gooiden het in het vliegtuig en vlogen het naar de goudmijn. '
Edelman was blijkbaar geïnspireerd door het kijken naar de Netflix-show Street Food, waarin een straatvoedselverkoper in Bangkok een Michelin-ster kreeg. "Als deze straatverkoper de Michelin-ster kan krijgen, waarom kunnen we dat dan niet?" Vroeg hij.
Edelman heeft zelfs een Facebook-groep gelanceerd met de naam 'Kentucky Fried Chicken verdient een Michelin-ster', waar u zijn zoektocht kunt ondersteunen en meer kunt weten over zijn vooruitgang (KFC vloog hem onlangs naar Parijs en Australische voedselrecensenten kwamen kloppen). Helaas voor Edelman publiceert Michelin geen gids voor Australië, dus al zijn inspanningen zullen voor niets zijn.
