restaurants
Het kiezen van een ontbijtplek in Portland wordt tegenwoordig een beetje overweldigend. Er waren al talloze klassieke diners en cafés voordat de nieuwe golf van bakkerijen en restaurants buurten overspoelde met Luikse wafels en gepekelde zalmsandwiches. En, lieve heer, wat is er met al deze regels?
Hier is een lijst die u helpt bij het navigeren door de beste ontbijtplekken in de meest voorkomende buurten, waar de maaltijd het wachten waard is en het menu de bank niet (onnodig) zal breken.
Zoeken op buren:
1. Nob Hill
2. Pearl District
3. Richmond
4. Boise
5. Slabtown
6. Oldtown / Chinatown
7. Sunnyside
8. St. Johns
9. Binnenstad
Café Nell
Foto: Cafe Nell
Deze kleine brunchplek weigert ontbijt en lunch net zo waardig te presenteren als diner. Hun Bloody Mary's zijn versierd met garnalen, ham en kaasbeten, en de bessenpuree geeft hun citroen mascarpone-pannenkoeken de essentie van een impressionistisch schilderij. Dit is niet de goedkoopste brunchplek in de stad, maar het is zelden overvol en de service is altijd bij uitstek.
Tip: perfect voor een doordeweekse ontbijtdatum.
Fuller's koffie
Er is geen diner in Portland zoals Fuller's. Een warm verlichte kop koffie, alleen bar-zitplaatsen waarvan de eenvoudige benadering van het ontbijt (verschillende presentaties van spek, eieren, aardappelen, toast en bevestigingen) u 's ochtends na een lange nacht naar huis brengt. De ingepakte zitplaatsen op de vloer van de eetkamer geeft elke bezoeker de kans om ellebogen met een karakter te stoten; luister naar lokale debatten over het weer; en leer de altijd snelle, altijd vriendelijke serveersters kennen. Soms bestel ik twee borden voedsel, zodat ik daar langer kan blijven hangen op een sombere zondag.
Tip: een enkele bosbessenpannenkoek is mijn favoriete toetje.
Café Broder
Foto: Broder Soder
Wie wist dat er zoiets kon zijn als Scandinavisch ontbijt? De ingrediënten en smaakpapillen van de Pacific Northwest zijn perfect geschikt voor gravlax, gepofte pannenkoekballen en met eieren gevulde eierkrampjes. Net als het concept van het restaurant, hebben de presentaties van enkele van de meest unieke ontbijtgerechten van Portland hun eigen eigenzinnige esthetiek. Ondanks dat het in een smal gebouw in een zijstraat aan de oostkant is verscholen, wacht deze ontbijt- / lunchplek nog steeds een uur lang.
Tip: de moeite waard als u op zoek bent naar iets nieuws en gepekeld.
Jus
Het is zoals het klinkt. Knapperige hash browns, platen fatback bacon, bergen kaasachtige eieren, stukken landbiefstuk, allemaal met het potentieel om ondergedompeld te worden in hartige, goedminnende vleesbouillonjus. In zo'n gezondheidsbewuste stad voelt het goed om te weten dat er ten minste één plek is die thuis koken naar nieuwe hoogten brengt. De niet-zo-subtiele keuken gaat gepaard met de inrichting van de grens-keuken die ervoor zorgt dat Jus modern aanvoelt zonder weg te glippen.
Tip: maak je riemen los en breng je 6-voet vrienden mee.
Rae's Lakeview
Foto: Rhianon Lassila
Het betreffende meer was bijna een eeuw geleden gevuld, maar de historische foto's die aan de muur hangen, herinneren je aan een Portland toen de kansen om enkele uren op je bank door te brengen met het verteren van eieren hollandaise en wafel-friet zeldzaam waren. Rae's is de hele dag een grote cabine, een groot bord, dat hipsters uit Wallace Park en ouders uit heel West Hills trekt, die allebei kunnen genieten van Rae's robuuste Mimosa's en Bloody Mary's. Er kan een rij buiten zijn als je op een weekend komt, maar als je eenmaal zit, is er geen betere plek om je uit te strekken en extra porties gebakken eierpancetta met gesmolten Gruyère te nemen.
Tip: geniet het best met drie eetvrienden.
John's Cafe
Eens in de zoveel tijd kan Portland in de 21e eeuw veel lijken op New York uit de jaren 1970. Er is geen enkel geval waar dit meer waar is dan bij het raam zitten van dit oude schooldiner met een tonijn in de hand smelten. De $ 8 steak'n'eggs, pork chop'n'eggs en chicken-fried-steak'n'eggs geven deze kale plek een aparte geur die voelt alsof het moet worden aangevuld met een polyester jas en vaporub. Dit sympathieke café wordt gerund door een even lief Grieks stel dat misschien stopt terwijl ze je bestelling opneemt om commentaar te geven op de Oldtown gekte die naar buiten gaat.
Tip: alleen contant geld en verwacht geen schotel.
Suzette
Foto: Suzette Creperie
Elk gerecht hier zou een schilderij kunnen zijn. Deze heldere crêperie spatten en dollops fruit en bessen, chocolademotregen, ijs, merguez worst, harissa, gekonfijte noten en meer op hun heerlijke flinterdunne pannenkoeken. De combinatie van crêpe toppings en vullingen is eindeloos (dankzij de build-your-own sectie) - ik ben dankbaar dat ik mijn creatieve brein kan aftappen en hun $ 14 prix fixe-menu het werk kan laten doen.
Tip: ga hier niet heen voor een eerste date. Je moeder zal vanuit de hoek kijken met haar zus.
John Street Café
Foto: John Street Cafe
Deze plek is de toegangspoort tot een dag rondhangen in St. Johns, de wijk die de meeste inwoners van Portland bezoeken om liefdevol te herinneren hoe deze stad was voordat het "cool" was. Het ingetogen en pretentieloze John Street Café doet veel van hetzelfde voor gasten die op zoek zijn naar de beste ontbijtkeuken van Portland tegen (iets) lagere prijzen. Hun omeletten behoren tot de zwaarste gewrichten op deze lijst, vooral de groene chili omelet, die moordend is voor iedereen die op zoek is naar een Mexicaans-Amerikaans geesteskind.
Tip: geef jezelf een rondleiding door de eigenzinnige St. Johns als er een rij is in het café.
Gigi's Café
Net over de West Hills in Hillside, is een klein strip mall-café dat de thuisbasis is van de beste Belgische wafels in de stad. Koop ze met gebakken kip, of bacon en camembert, of banaan en nutella, of geroosterde kalkoen en ham: deze wafels zijn een perfecte mix van knapperige zoetheid en boterachtige smaak. Gigi's is een familiegericht, zonnig gat in de muur waarvan het menu speels en klantvriendelijk is.
Tip: altijd goed voor een minder overweldigende zondagse brunch.
Mother's Bistro
Foto: Mothers Bistro
Een van de meer avontuurlijke luxe ontbijtruimtes in het centrum, Mother's heeft het allemaal. Van ooey-gooey kaneelbroodjes tot de strengere matzo-balsoep (na 11.30 uur), er is weinig dat zal teleurstellen. Hoewel veel van deze gerechten elders goedkoper kunnen worden gegeten, zullen de kroonluchters, witte lambrisering en kamerhoge ramen met uitzicht op SW Stark en 2nd Ave u eraan herinneren dat dit restaurant klasse geeft aan de belangrijkste maaltijd van de dag.
Tip: stop je shirt in. Nodig je meter uit.
