Reizen
Foto: aka * kirara
Allen Burt kent thee.
Cotswolds, Engeland
Niemand omhelst thee serieuzer dan de Engelsen. Wereldwijd beroemd om zijn stenen dorpen, historische steden en glooiende groene heuvels, er is geen betere plek om theetijd te ervaren dan de Engelse Cotswolds.
Drink Earl Grey tussen hangende wilgen en luie beken in de geboorteplaats van William Shakespeare, in Stratford-upon-Avon, en u kunt worden geïnspireerd om een paar eigen sonnetten te schrijven.
Foto: auteur
Chengdu, China
Chinese groene thee is net zo beroemd in het oosten als Earl Gray in het westen. Ga naar Chengdu voor het beste in de Chinese theehuiscultuur.
Traditioneel locaties voor conversatie, licht eten en oorreiniging (een service uitgevoerd door professionals met mini-lansen en wattenstaafjes, gevolgd door een stimulerende schoudermassage), zijn Chengdu-theehuizen uitgegroeid tot zowel trendy hotspots voor dating en nachtleven als heiligdommen van rust ontspanning.
Geniet aan de zuidbrug van Dujiang Weir van een ontspannen middag buiten met een bodemloze pot naar keuze voor ongeveer 20 yuan ($ 3).
En ja, je kunt nog steeds professioneel je oren laten horen.
Ganzi, Tibetaans plateau
Nadat hij meer dan 13.000 voet bergpassen naar het Tibetaanse plateau heeft gepasseerd, maakt Chinees groen plaats voor zijn westerse neef, boterthee. Een steunpilaar van het lokale dieet, royale porties (vaak ranzig) boter en zout geven Tibetaanse thee een unieke onaangename smaak die ongetwijfeld een verworven smaak is.
Tibetanen profiteren van de olie van de boter om hun lippen te beschermen tegen de zon op grote hoogte. Bijgevolg, hoe hoger je gaat, hoe meer boter in je thee.
Foto: auteur
Hoewel gelegen in West-Sichuan en niet in de Tibetaanse Autonome Regio, is de stad Ganzi cultureel meer Tibetaans dan het grootste deel van Tibet.
Wandel door de oude stad, over het hoofd gezien door een klooster op een heuvel (de thuisbasis van meer dan 500 boeddhistische monniken), en je zult merken dat je verdwaald bent tussen vervaagde gebedsvlaggen en oudere beschermheren die langzaam draaien aan gebedswielen.
Sinds de Tibetaanse opstand van 2008, waarin Ganzi een epicentrum van gewelddadig protest was, is West Sichuan voor de meeste buitenlanders verboden terrein. Als je deze afgelegen bergstad bereikt en een van de vele lokale guesthouses voor thee induikt, ben je waarschijnlijk de enige westerling die ze weken zullen zien.
Foto: auteur
Marrakech, Marokko
Het drinken van hete muntthee in de souks van Marrakech, Marokko, houdt meer in dan je zou verwachten.
Je zit tussen kokende ketels van lamskoppen en kijkt toe hoe je thee uit grote stomende koperen ketels op armlengte in kleine palmglazen wordt gegoten.
De verslavende zoete muntthee wordt de hele dag door geserveerd. Alcohol wordt beschouwd als taboe in traditionele kringen in dit moslimland, dus muntthee fungeert als de sociale drank bij uitstek.
Bij de lokale kraampjes in de Djemaa el Fna, in het hart van de oude stad, pak je 's avonds een kopje met de lokale bevolking voor ongeveer $ 0, 10 per glas.
Cuzco, Peru
Het cocablad, berucht om zijn rol als het belangrijkste ingrediënt in cocaïne, wordt al eeuwen in Andes-thee gebruikt.
Foto: sdpuckett
Vooral onder de Inca-afkomstige Quechua wordt het oude brouwsel nog steeds geconsumeerd om de gevolgen van het leven op hoogte te verzachten.
Probeer de thee in de bergstad Cuzco, waar toeristische accommodaties bij aankomst een gratis kopje aanbieden.
Op bijna 11.000 voet boven zeeniveau, zal je lichaam je bedanken voor het verslaan van een schets van het coca-brouwsel, vooral als je net bent binnengekomen van Lima en de kust.
Nashville, VS
Geserveerd op ijs met een scheutje citroen op een hete Tennessee-middag … het is niet moeilijk te begrijpen waarom Amerikaanse zuiderlingen van hun zoete thee houden. Wat is een betere plek dan het thuisland van country muziek om het zelf te ervaren?
Gelegen op 30 minuten van het centrum van Nashville langs een smal landweggetje bevindt zich Barbara's Home Cookin ', een lokaal' vlees en een 'drie' joint. Een slokje Barbara's zelfgemaakte zoete thee, vergezeld van een lunch van haar gebakken kip en verse taart, en je neuriet een week lang "Rocky Top Tennessee".
