Milieu
Foto door Linda N. Je eigen voedsel verbouwen is niet alleen voor boeren - je kunt het ook in de stad doen!
Mijn eerste ontmoeting met stadslandbouw was in Philadelphia, pal in het midden van de binnenstad. Tussen cheesesteak-gewrichten en T-shirtwinkels lag een prachtig groen terrein, verzorgd door een gelukkige mix van jonge en oude mensen. Kinderen waren opgewekt met dikke gieters in hun armen. Een man droeg een handvol wortels vers van de aarde, de magere soort met groene stengels nog steeds op hen. Het soort dat ik alleen ooit op tv had gezien, in het bezit van Bugs Bunny. Iedereen had een baan en iedereen was gelukkig.
Ik vind het een briljante manier om oude commerciële ruimte opnieuw te gebruiken. Wie zou in een grote stad echt een winkelcentrum minder missen?
De scène was zo verdomd gezond, dat ik me afvroeg of er een regisseur en tv-crew in de gereedschapsschuur waren uitgestoken.
Maar nee, het was echt; nog een groene plek in de steeds groeiende trend in de stadslandbouw. Stadslandbouw is de laatste jaren populair geworden in Noord-Amerika, omdat we meer te weten komen over de impact van onze geïmporteerde producten op de uitstoot.
De trend neemt een aantal behoorlijk creatieve vormen aan. De groene woonlocatie Earth Eats heeft een lijst van zes succesverhalen over stadslandbouw gepubliceerd in de Verenigde Staten. Deze lijst bevat een omgebouwde snelweg oprit in San Francisco en een gemeenschappelijke achtertuin in Seattle, waar eigenaren van onroerend goed een deel van de oogst krijgen in ruil voor het gebruik van hun land.
Mijn favoriete project is zonder meer in Cleveland, waar een oud winkelcentrum in het centrum van de stad is omgebouwd tot een ecodorp. De ruimte omvat boerderijen, programma's voor gemeenschapseducatie en groene retailers (denk aan veganistische cafés).
Ik vind het een briljante manier om oude commerciële ruimte opnieuw te gebruiken. Wie zou in een grote stad echt een winkelcentrum minder missen?
Foto door Gabriel Kamener
Ik geef toe, ik heb nooit veel meer gekweekt dan een paar middagen voor het plukken van bessen. Ik ben een geboren en getogen stadsmeisje en dacht dat het kweken van alles buiten een basilicumplant in de bloembak het beste aan de boeren kon worden overgelaten. Maar deze stedelijke landbouwprojecten zijn voor ons stadsmensen een kans om die kloof te overbruggen.
Het is een geweldige manier om de field-to-table reis van mijn dagelijkse fruit en groenten beter te begrijpen. Hoe bevredigend zou het zijn om een salade van je eigen boerderij te eten? Om in een tomaat te bijten die je zelf hebt gekweekt? Hoeveel plezier zou het zijn, vraag ik me af, om mijn handen vuil te maken met die pastorale gemeenschapstuin die ik met afgunst in Philadelphia zag?
Dat is de aantrekkingskracht van stadslandbouw voor mij. Niet alleen het voedsel dat je kunt eten, maar ook de gemeenschappen die bouwen aan een gedeelde interesse in een groenere, gezondere stad.
COMMUNAUTAIRE AANSLUITING
Heb je ooit deelgenomen aan stadslandbouw? Of ben je ooit zo'n project in je stad tegengekomen? Deel uw verhalen in de reacties hieronder.
Bekijk voor meer inspiratie onze artikelen Chicken Coops in Your Backyard en Urban Homesteading: Turn Your City Home Into Country Living.
