Midden in je reis door Centraal-Afrika, zit je aan een eettafel in Burundi (beschouwd als 's werelds hongerigste natie) samen met een tiental vriendelijke Burundians. Ze hebben een bescheiden feest van maïs, zoete aardappelen en bonen bereid ter ere van uw komst in de hoofdstad. Plots raak je op met ieders bord en ruil je alle 12 maaltijden in voor een enkele biefstuk die je helemaal alleen eet, alleen omdat je een verlangen voelde en je vrienden liet verhongeren.
Klinkt belachelijk, toch? Waarom zou iemand dat doen?
Stel je nu voor dat je thuis zit en op het punt staat hetzelfde biefstuk alleen te eten. Het zal je misschien verbazen dat het enige verschil tussen deze twee scenario's is dat je je Burundese buddy's niet zult zien verhongeren vanuit je appartementraam, hoewel je een glimp van ze op kunt vangen terwijl je gedachteloos voorbij CNN zapt tijdens het verwerken horizontaal op je bank.
Het kost 2500 gallons water (een douche van 15 minuten verbruikt gemiddeld 150 gallons water, dus 16, 7 douches), 12 pond graan (dat wil zeggen 12 maaltijden die op hun beurt hun eigen middelen nodig hebben om te groeien), 35 pond bovengrond, en het energie-equivalent van één gallon benzine (naast, weet je, een onschuldig leven met gevoel) om een pond pond feedlot-rundvlees te produceren. [1]
Het gaat niet om schaarste; het gaat om oneerlijke distributie.
We produceren genoeg voedsel om 150% van de huidige wereldbevolking van 7 miljard mensen te voeden, wat betekent dat we tot 10 miljard mensen kunnen voeden. Hoewel we meer dan genoeg voedsel produceren voor iedereen, gaan 842 miljoen (1 op de 8) mensen elke avond hongerig naar bed.
Nelson Mandela zei ooit: “Net als slavernij en apartheid is armoede niet natuurlijk. Het is door de mens gemaakt en het kan worden overwonnen en uitgeroeid door de acties van mensen. 'Dit geldt ook voor honger in de wereld. Het gaat niet om schaarste; het gaat om oneerlijke distributie.
De Verenigde Naties hebben onlangs aangekondigd dat "een wereldwijde verschuiving naar een veganistisch dieet van vitaal belang is om de wereld te redden van honger, brandstofarmoede en de ergste gevolgen van klimaatverandering." [2] In eenvoudige bewoordingen zouden we geen krankzinnige bedragen moeten geven van perfect goed voedsel voor een dier om het te doden en achter te laten met een fractie van wat al eetbaar was. We moeten in plaats daarvan de hele granen, groenten, fruit, peulvruchten, noten en zaden zelf consumeren zonder ze eerst door het lichaam van een dier te halen. Op die manier krijg je alle voedingsstoffen die je nodig hebt zonder cholesterol, verzadigde vetten, transvetten, dierlijke eiwitten en andere stoffen waarvan bekend is dat ze schadelijk zijn voor je lichaam.
"Elke 2 - 3 seconden sterft een mens (waarschijnlijk een kind) dood, terwijl varkens en koeien voortdurend dik worden." [3] Iedereen die weet is dat, althans in de VS, de stemming om de vier plaatsvindt jaren is lang niet zo effectief als dat wat gebeurt telkens wanneer iemand zijn kleine, groene papieren rechthoeken inruilt voor een product of dienst. Dit betekent dat voor elke cent die u overhandigt aan elke industrie die profiteert van de behandeling van dieren als handelswaar, u voor dergelijke verspillende en onachtzame praktijken stemt.
Als een fervent reiziger wiens hart breekt als ik mensen te dun zie, of zwaarlijvig maar toch even ondervoed, heb ik besloten dat het minste wat ik kan doen een ethische veganistische levensstijl is. Sinds ik die beslissing heb genomen, is mijn gezondheid enorm verbeterd, evenals mijn geweten en interesse in het helpen van anderen om te leven op een manier die minder schadelijk is voor zichzelf en voor iedereen. Het is een idee waarvan de tijd is gekomen en het is onvermijdelijk. Voedseltekorten in de komende jaren zullen voor velen eindelijk de punten verbinden, maar hoe eerder we handelen hoe beter de uitkomst.
Mijn hele leven ben ik me niet alleen bewust geweest van het enorme aantal problemen waarmee de mensheid momenteel wordt geconfronteerd, maar ik ben ook verstrikt geraakt in een constante zoektocht naar de meest krachtige oorzaak om mijn leven aan te wijden om de meest voorkomende te zijn positieve invloed.
Als u zich hiermee kunt identificeren en überhaupt geïnteresseerd bent in het verminderen of volledig stoppen van de negatieve impact die u momenteel op onze menselijke en niet-menselijke vrienden over de hele wereld kunt hebben, en het milieu en uw eigen gezondheid wilt beschermen, dan ben ik sterk raad die ene toespraak aan die zoveel levens heeft veranderd en die waarschijnlijk ook de uwe zal verbeteren.
