Reizen
1. De stad is absoluut prachtig
Foto: gayulo
Burgemeester Alain Juppé, die dit jaar zonder succes president was geworden. is de afgelopen 10 jaar een zeer populaire kracht geweest voor het nieuwe Bordeaux-imago. Hij ruimde de 18e en 19e eeuwse kalkstenen gevels op, installeerde een zeer cool en efficiënt tramsysteem en redde Bordeaux van de status van binnenwater. Bordeaux heeft het grootste aantal historisch bewaarde gebouwen in Frankrijk, net na Parijs.
2. Zuinigheidsregels
Bordeaux is veel goedkoper dan zijn grote zus, Parijs. Catering aan een gemengde demografische groep van studenten, immigranten, ex-Parijzenaren en chique Bordelais, de stad heeft veel fatsoenlijke appartementverhuur die zelfs een student zich kan veroorloven - en nee, je hoeft het niet te delen met 10 van je beste vrienden. Betaalbaarheid en een meer ontspannen sfeer is de reden waarom Parijzenaren zich hier massaal verplaatsen.
3. Je krijgt serieuze zonneschijn
Foto: besopha
We hebben palmbomen in Bordeaux. Gemiddelde temperaturen in de winter hangen meestal in de jaren 40 en 50. Bordeaux is na Nice en Marseille een van de zonnigste en warmste steden van Frankrijk. Als het in Parijs regent, is het normaal gesproken 10 graden warmer en zonnig in Bordeaux.
4. Er is een perfect tempo
In Bordeaux is de cultuur niet te slaperig, maar niet te intens. Het leven in de meeste grote wereldhoofdsteden zoals NYC, Sydney, Londen, Tokio, Parijs of Rome is na een tijdje te hectisch, te stressvol en gewoon vermoeiend. Als je het naar een stad van slechts 240.000 brengt, verlaagt je de bloeddruk en kan je leven zelfs worden verlengd. Fransen leven langer - de gemiddelde levensverwachting van een Franse vrouw is 85 en groeit. Bovendien heb je niet het culturele overschot (denk aan CAPC - het museum voor moderne kunst in een ex-fabriek), geweldige restaurants en serieuze architectuur in de ruil.
5. Locatie, locatie, locatie
Bordeaux ligt nu dichter dan ooit bij de hoofdstad. De TGV brengt je vanaf juli in iets meer dan 2 uur van Bordeaux naar Parijs, waardoor de stad van het licht een weekendbestemming wordt. De reis duurde voorheen lelijk 3 uur en 15 minuten. Je passeert ook het platteland zoals dit!
Foto: Luca Sartoni
Bovendien ligt Bordeaux op slechts 45 minuten van de crashende Atlantische Oceaan in het westen, compleet met golven die groot genoeg zijn om te surfen; de grootste duinen van Europa (Dune du Pilat); en kleine stadjes in strandhutstijl, compleet met tafels vol schelpdieren die wachten op je lunch met rosè. En u hoeft het niet op te nemen met de waanzinnige sociale media waanzinnige menigte die u in St. Tropez vindt.
6. Het is jong en divers
Bordeaux is een universiteitsstad. De universiteit van Bordeaux werd opgericht in 1441 en beschikt over een sterk internationaal programma en een wereldberoemde wijnschool. 50.000 studenten zijn hier ingeschreven. Naast studenten en typische Fransen zijn er grote groepen Italianen, Spanjaarden, Marokkanen en Portugezen die hun thuis hebben gevonden in Bordeaux, evenals een behoorlijk aantal expat-Engelsen en Amerikanen.
7. Wijn loopt in de fonteinen
Bordeaux is de wereldhoofdstad van wijn, puntje uit. Ze produceren 700 miljoen flessen per jaar van het spul waardoor het een eeuwig rijke stad is. Jaarlijks wordt 14, 5 miljard euro opgehaald van de wijnbizz. Je kunt elke avond een drinkbare fles in handen krijgen die je maar 3 euro kost.
Foto: pedrito33
De stad waar ik woon in de buurt van Bordeaux heeft een wijncoöperatie. Hier kun je naar binnen met een lege fles wijn en deze bijvullen via een kraan voor slechts 2 euro. Hun roze sterretje is slechts 6 euro. Natuurlijk worden ook enkele van de beste en duurste flessen wijn in deze regio gemaakt en je kunt ze allemaal leren in het nieuwe La Cite du Vin - 's werelds grootste wijnmuseum. Nadat je het museum hebt verkend, kun je elke dag tussen nu en je laatste dag op aarde een wijngaard bezoeken en nog steeds niet allemaal kunnen bezoeken.
8. De koningin van Engeland is een grote fan
Onder de talloze fans van Bordeaux, beschreef de koningin van Engeland deze vernieuwde historische stad als: "De essentie van elegantie."
9. Creatieve keuken
Foto: Paula Borowska
Werken met stellaire ingrediënten zoals Cap Ferret-oesters, lokaal chevre, lokaal opgegroeide kaviaar en gekweekte eend, maakt het voor chef-koks gemakkelijker om gerechten van het volgende niveau in het zuidwesten te creëren. U vindt om bijna elke hoek een Michelin-waardig restaurant, dankzij moderne Franse chef-koks die lokale tradities zoals Bordelaise-saus en canelés (een gebak gemaakt van de overgebleven dooiers van het eiwit dat ooit werd gebruikt om wijn te verfijnen) hebben gecombineerd een creatief modern tarief. Mijn favoriete foodie-ervaringen in Bordeaux variëren van het slurpen van oesters in een hut van oysterman in de buurt van Archachon tot dineren op de fruits de mar-schotel in Fernand op de quai - ik hou ervan kleine stukjes vlees van maagdenpalm met een pin te plukken en boter met zeewier op mijn brood te verspreiden. Voor serieuze culinaire escapades ga ik naar Le Quatrième Mure, de nieuwste plek van tv-kok Philippe Etchebest of bekijk de zonsondergang in restaurant Le 7 op het dak van de Cite du Vin.
10. Een rivier stroomt door de stad
De rivier de Garonne is de basis van Bordeaux en zijn geschiedenis; de rivier vervoerde vroeger boten vol met de nieuw gekurkte wijnflessen naar zee en naar Engeland. Volg die rivier naar het zuiden en ga naar het westen en je komt de Baskische regio en de prachtige hoofdstad St. Jean de Luz tegen, een badplaats met de Pyreneeën in de rug. Dit gebied herbergt Baskisch gestreept linnengoed en de espadrille, die hier sinds de 14e eeuw is gemaakt. Als u nog 30 minuten verder naar het zuiden gaat, koestert u zich in de zon in Spanje en eet u de beste tapas van het land in San Sebastian, net over de grens.
