Reizen
ALS je het leuk vindt om kruiden, funky ingrediënten en heerlijke recepten mee te nemen tijdens je reizen, zul je genieten van de volgende trucs waarmee je gemakkelijk de heerlijke smaken van je avonturen in de keuken opnieuw kunt creëren.
1- Knoflook pellen
U hoeft niet met uw puntige mes rond de randen van teentjes knoflook te knoeien om deze kleine sukkels te schillen. Raak in plaats daarvan het hoofd van knoflook met de hiel van je hand om het in kruidnagels te breken, doe de kruidnagels in een kom, bedek de kom met een kom van vergelijkbare grootte en schud de twee alsof je leven ervan afhangt. Tien seconden later worden je kruidnagels perfect geschild en klaar om te worden gehakt!
2- Een mango snijden en in blokjes snijden
Mango's snijden kan moeilijk zijn vanwege hun ongebruikelijke vorm en hun grote kuilen. Ik heb al veel technieken geprobeerd en deze bleek de meest efficiënte.
Het is de sleutel om een mango langs zijn "wangen" te snijden door een scherp mes parallel aan de put te laten lopen. Hoe dichter bij de put, hoe beter, zodat je niets van dat smakelijke mangovlees verspilt. Wanneer de twee "wangen" worden gesneden, kunt u het vlees gemakkelijk in de schil van de mango snijden en uw vriend verbluffen met uw ongelooflijke presentatievaardigheden.
3- Voorkomen dat een pot overloopt
Dit is een truc van mijn oma en ik zal er altijd dankbaar voor zijn, omdat het me vele uren heeft bespaard om de kachel schoon te maken om van grote hoeveelheden melk af te komen.
Leg gewoon een houten lepel over je pot met kokend water of melk en deze zal nooit overlopen.
4- Ontkern een ijsbergsla
Deze hack is geweldig voor degenen die, net als ik, een hekel hebben aan het gebruik van grote messen (ik ben erg gevoelig voor ongelukken). De kern van een ijsbergsla is meestal heel moeilijk door te snijden, maar als je hem hard op je aanrecht of een snijplank slaat, zal de kern voor de rest van de sla loskomen. Makkelijk.
5- Aardappels schillen
Aardappels schillen is geen prettige taak; het is tijdrovend en vult de compostemmer zeer snel. Deze truc lijkt misschien intens en lichtjes rood, maar het werkt en dat is alles dat telt! Grijp een boor en steek een toiletborstel waar de boor gaat. Doe alle aardappelen die je nodig hebt in een emmer en bedek ze met water. Dompel de toiletborstel in het water en zet de boor ongeveer 60 seconden aan. De aardappelen komen er geschild en schoon uit! Ik beloof dat dit je Thanksgiving-voorbereidingen een stuk eenvoudiger zal maken.
6- Snijden paprika
Het probleem met het snijden van paprika's is dat je te maken hebt met hun zaden. Ze zijn klein en een beetje plakkerig, dus je verwijdert ze altijd met de hand en het is een langdurig proces. Een goede manier om dit te voorkomen is om de snijmethode van Gordon Ramsay te gebruiken: snijd de steel van de paprika zodat deze gemakkelijk op de snijplank staat en snijd helemaal vanaf de bovenkant van de peper om de kern met de zaden te voorkomen.
7 - Avocado's groen houden
Avocado's zijn lekker en gezond, maar ze blijven niet goed als ze in tweeën worden gesneden en in de koelkast worden bewaard. Om te voorkomen dat avocado's bruin worden, snijd je een rode ui grof, leg je de gehakte ui op de bodem van een bakje, leg je de gehalveerde avocado met zijn pit in het bakje en blijft het maximaal een week groen!
8 - Een granaatappel ontpit
Granaatappels zijn heerlijk, maar ze zijn ook erg rommelig. Ik heb de gewoonte aangenomen om nooit mijn favoriete kleding te dragen wanneer ik een granaatappel ontpit, omdat ze altijd worden bedekt met kleine, rode vlekken. Deze truc kan ons echter misschien allemaal redden van de grote granaatappeldreiging en het proces snel en pijnvrij maken.
Snijd de granaatappel voorzichtig langs de ribbels, waar het membraan naar binnen loopt, om te voorkomen dat de zaden scheuren. Breek daarna het fruit open in de helft boven een kom met water en duik elke helft in het water om de zaden uit de "schaal" te verwijderen. De zaden zinken naar de bodem van de kom en het witte membraan drijft. Schep het membraan eruit met een lepel, giet het water af met een zeef en je hebt een grote bos granaatappelgoedheid, evenals een schoon shirt!
9- Voorlopige kookboekstandaard
Als je ouderwets kookt, gebruik je nog steeds kookboeken en houd je de tablet en de laptop ver weg van het aanrecht. Het probleem met het gebruik van kookboeken, tijdschriften of gedrukte recepten is dat ze waarschijnlijk tijdens het proces spatten en voor eeuwig plakkerig en / of gekleurd blijven. Niet alleen dat, maar hun pagina's blijven draaien zonder dat u daarmee instemt en ze gebruiken waardevolle tegenruimte. Om dit allemaal te voorkomen, haal je een cliphanger uit je garderobe en gebruik je deze om je recept op de juiste pagina te houden. Haak de hanger aan het handvat van een van je keukenkastjes en je bent klaar om een feest voor te bereiden!
10- Een hardgekookt ei schillen
Niets is eenvoudiger om te koken dan een hardgekookt ei, maar het schilgedeelte kan vervelend zijn. Gelukkig is daar ook een truc voor! Houd je hardgekookte eieren vochtig in een kom met water in de koelkast voordat je besluit ze te pellen. Als het zover is, pak je het ei, sla je het en rol je het met de palm van je hand op het aanrecht. Wanneer je een volle rol hebt gedaan, zou het ei heel gemakkelijk moeten kunnen schillen.
