Reisplanning
in betaald partnerschap met
CANADIANS ZEGGEN ZELF Er bestaat niet zoiets als slecht weer, alleen onpraktische kleding. De oplossing? Bundelen tot! Als je eenmaal goed bent uitgerust, ben je klaar om de aurora borealis en sterren zo helder te ervaren als je ze ooit zult zien. En net zoals koude lucht heldere luchten betekent, betekent koud water helder water - draag het juiste wetsuit en je kunt in een hoek van de Stille Oceaan duiken zo vol met zeeleven dat het God's Pocket wordt genoemd.
Trek je beanie aan - of toque zoals het hier wordt genoemd - en je bent klaar voor de explosie van festivals die over het hele land plaatsvinden tijdens de wintermaanden: feesten in het enige ijshotel op het continent in Québec City, samen met snowboarden op de bergtop feesten boven Vancouver, tijdens het interactieve kunstfestival van Toronto … het gebeurt allemaal van november tot maart. Wanneer de dagen korter worden, wordt Canada alleen maar beter.
1. Whistler, BC
Foto: Mike Crane, met dank aan Tourism Whistler
Met meer dan 200 runs is het aantal superlatieven om het antwoord van Canada op Aspen te beschrijven bijna eindeloos. Met een oppervlakte van 8.171 hectare over twee bergen, is dit niet alleen het grootste skigebied van Noord-Amerika; Whistler heeft de hoogste verticale daling in het land, 16 kommen en enkele van de beste terreinvariatie om op te starten. En bovendien wordt het gebied elk jaar getroffen met een gemiddelde van ongeveer 430 centimeter. In feite krijgt het zoveel sneeuw dat het seizoen tot april loopt. Dat is wanneer het World Ski & Snowboard Festival de stad overneemt voor 10 dagen van massale concerten, fotografie, film en ski-wedstrijden, en echt wilde après. Geen wonder dat de hellingen van Whistler vaak worden aangeprezen als de beste ter wereld.
Maar het is ook uitgeroepen tot het nummer één resort in Noord-Amerika voor zijn off -hill activiteiten. Bekijk het 11-daagse Cornucopia-eet- en drinkfeest van november, dat het beste van Pacific Northwest-eten, wellnessevenementen en wat praktisch neerkomt op een rivier met wijn en lokaal gebrouwen bieren. Andere activiteiten zijn winter bungeejumpen over de gletsjer gevoede Cheakamus rivier, op zoek naar adelaars op een wildlife tour, het Whistler Film Festival bezoeken (elk jaar eind november - december) en chillen in Scandinave Whistler Spa, waar de Finse waterbaden worden omringd door bergdalen bezaaid met dennen en sparren.
2. Yellowknife, Northwest Territories
Foto: Martina Gebrovska voor Blachford Lake Lodge
Yellowknife, slechts 250 mijl ten zuiden van de poolcirkel, is een van de beste plaatsen ter wereld om het noorderlicht te zien. De aurora, veroorzaakt door elektromagnetische energie die naar de polen van de aarde wordt getrokken, verlicht het hele jaar door de hemel in dansende golven van groen en roze, maar de beste tijd om het fenomeen te zien is tussen november en april wanneer de bevroren, sterrennachten lang en helder zijn.
Zie de aurora zoals je wilt: vanuit een bubbelbad in een hut in de wildernis, hondensleeën over bevroren meren in een boreaal bos, in een verwarmd tipi … of ga gewoon naar buiten met een deken en een thermoskan.
Terwijl je daar bent, kun je ontspannen op het Snowking Winter Festival, een reeks van een maand lang evenementen, diners en livemuziek allemaal gehouden in maart in een enorm sneeuwpaleis gebouwd op Great Slave Lake. Er zijn kunstshows, bands en filmfestivals - het festival heeft zelfs een modeshow “Best in Snow”.
3. Banff en Lake Louise, Alberta
Foto: Paul Zizka Photography
Banff en Lake Louise staan bekend om hun skipistes en het wereldberoemde Banff Mountain Film- en boekenfestival, maar er is veel meer aan de hand in deze bergspeeltuin. De winterblues zijn hier niet echt een ding, zelfs met de korte daglichturen rond de winterzonnewende. Er is een hele maand festiviteiten op SnowDays om eventuele twijfels in de sneeuw af te weren - met erfgoed scotch-proeverijen, schaatsen op het spectaculaire Lake Louise en de ijsvuur op het aftrapfeest van het festival, iedereen kan zich vermaken in de sneeuw. Lake Louise organiseert ook Ice Magic, een internationale tentoonstelling voor ijssnijden en wedstrijden.
Lake Minnewanka, net voorbij de stadssite van Banff, is de thuisbasis van een indrukwekkend natuurfenomeen: methaanbellen bevroren in uitgebreide formaties in het ijs. Wanneer het ijsoppervlak sneeuwvrij is, kun je talloze bollen zien, op tijd opgehangen - wat zorgt voor een veel koelere Insta-opname dan de oude tropische strandvakantie van je vrienden. Dichter bij Calgary, bekijk Yamnuska Wolfdog Sanctuary voor een persoonlijke ontmoeting met wolven.
4. Québec City, Québec
Foto: Hôtel de Glace
Voordat je iets anders plant, begin je met het beveiligen van een kamer in het enige ijshotel op het continent. Het Hôtel de Glace is geopend van januari tot eind maart en duurt vijf weken om te bouwen van 500 ton ijs en 15.000 ton sneeuw. Van de enorme ijskroonluchter in de Grote Zaal tot de kapel tot de ijsbar, deze plek is ongelooflijk. Er is ook een buitenspa en sauna die net zo surrealistisch zijn als ze lekker zijn - ze zijn ook geweldig om sterren te kijken.
Na het inchecken ga je rechtstreeks naar Carnaval. Het grootste outdoor winterfestival ter wereld, het heeft een internationale sneeuwsculptuurwedstrijd - en dit zijn ook niet uw typische sneeuwmannen in de achtertuin, maar professioneel vervaardigde kunstwerken gemaakt door deelnemers van over de hele wereld. Er zijn ook kano- en hondenslee races, en voor een voorproefje van de lokale cultuur, kunt u proberen banden sur la neige - taffy gemaakt door verse ahornsiroop over gemalen ijs of sneeuw te gieten.
In Québec City loopt de week tussen Kerst en Nieuwjaarsdag op in de voetgangersvriendelijke straat Grande Allée. Het Jour de l'An-festival is de plek om in de vakantiestemming te komen door een reuzenrad te rijden met kerstmuziek in de lucht. Wanneer het zover is, luidt het nieuwe jaar in op een groot (en gratis) openluchtfeest in de open lucht. Bonne année!
5. Winnipeg, Manitoba
Foto: Jacqueline Young voor RAW: Almond
Winnipeg heeft de bijnaam 'Winterpeg' om voor de hand liggende redenen en doet het erg goed. Bekijk bijvoorbeeld Winnipeg's Festival du Voyageur - het viert het verleden van de pelshandel in Canada, toen Frans-Canadese jagers en ontdekkingsreizigers pelzen ruilden voor andere goederen uit hun enorme kano's. En dan is geen winterbezoek aan de Canadese prairies compleet zonder wat krullen - neem deel aan een wedstrijd in de Manitoba Open Bonspiel.
Denk je dat je alles hebt gezien als het gaat om de restaurantscene? Als je Winnipeg in de winter niet hebt bezocht, heb je het mis. Maak een reservering bij RAW: amandel, een restaurant gebouwd op het bevroren oppervlak van de rivier de Assiniboine. Breng je toque mee voor een diner in gemeenschapsstijl, of trek je aan en ga naar de skate-in-brunch.
Als je de trein vanuit de stad neemt voor een uitstapje naar Churchill, kun je de aurora borealis op een hele nieuwe manier zien … vanuit een verwarmde aurora-pod in de toendra. Bonus: Churchill is ook beroemd om zijn ijsberen. Eerste kijktijd is oktober en november, maar je kunt ze ook in de winter zien.
6. Montreal, Quebec
Foto: Quartier des Spectacles
Montréal en Lumière verlicht letterlijk de op een na grootste stad van Canada van februari tot maart. Het festival beschikt over lokale en internationale chef-koks, met lokale cider-proeverijen en live cookoff-evenementen. Je moet ook tijd vrijmaken voor de circusvoorstellingen en vuurkorven, samen met de 360-voet outdoor glijbaan op Place des Festivals.
Er is ook Igloofest (12 januari - 19 februari), het elektronische muziekdansfestival dat de oude haven vier weekenden overneemt in de donkerste wintermaanden. Koop wat neon-kleurige "Iglooswag" om de rest van je winter op te fleuren. En dan, hoewel het sluitingsuur meestal 3 uur in Montréal is, houdt de jaarlijkse Nuit Blanche van maart het plezier aan het rollen tot 6 uur; de beste locaties van de stad openen hun deuren en organiseren de hele nacht gratis shows en rondleidingen.
7. Ottawa, Ontario
Foto: Ottawa Toerisme
'S Werelds grootste natuurlijk bevroren ijsbaan fungeert ook als een woon-werkroute voor de burgers van Ottawa en voldoet in stijl aan je Great White North-stereotypen. De Rideau Canal Skateway is 24 uur open tot het grootste deel van januari en februari (raadpleeg de website voor de voorwaarden). Het organiseert ook Winterlude, een winterviering met evenementen die zich de meeste weekenden in februari voordoen. Zorg ervoor dat je het aftrapfeest in februari organiseert, met prachtige ijssculpturen en een openluchtdansfeest in Confederation Park.
En hoe zit het met aanmelden voor de Winterlude Triathlon? Het combineert een acht kilometer lange skate met langlaufen en hardlopen - een hardcore evenement, vooral als je bedenkt dat het, je weet wel, winter is. Triathalon of niet, de ijzige lucht betekent dat je waarschijnlijk een traktatie verdient - ga naar de dichtstbijzijnde BeaverTails voor een kenmerkend Canadees meesterwerk: gebakken deeg bedekt met kaneel en suiker. Het houdt je warm!
Ook deze winter komt Red Bull Crashed Ice voor het eerst naar de hoofdstad met het Ice Cross Downhill Wereldkampioenschap. De beste schaatsers ter wereld racen elkaar door angstaanjagende haarspelden - met snelheden tot 40 km / u - op de sluizen van het Rideau-kanaal, 3-4 maart 2017.
8. Port Hardy, BC
Foto: @Tiareboyes
Dit kleine stadje op het noordelijke puntje van Vancouver Island heeft een van de meest diverse koudwaterduiken ter wereld. Het relatief nieuwe provinciale park in de regio wordt niet voor niets God's Pocket genoemd. Met een beetje geluk zie je wolfspaling, orka's en gigantische Pacifische octopus. Dan zijn er de koraal- en anemoonkolonies die de Browning Wall bedekken - een steile rotswand onder water die 230 voet afdaalt.
Port Hardy staat ook bekend om het vissen in de winter op zoutwatervissen, met winterhoofden die rond half december starten. In de stad pronken verschillende grote muurschilderingen en kettingzaaggravures buiten bedrijven met het werk van lokale kunstenaars; volg een rondleiding en wandel door de straten. Laat je niet misleiden door het gebrek aan sneeuw op de grond - de vochtige lucht is fris, dus verzamel je. Warm vervolgens op met een warme chocolademelk en een zelfgemaakte scone in hip Cafe Guido.
9. Saguenay-Lac-St-Jean, Québec
Foto: robertcupisz
Welkom in Saguenay, een serieus winterwonderland. Met meer dan 2.000 mijl bewegwijzerde sneeuwscooterpaden, waaronder de "Circuit des Sommets" -tour - die vijf bergtoppen doorkruist in het Monts-Valin-gebergte - is er geen tekort aan besneeuwd terrein om te verkennen. Probeer in een tijdelijk dorp aan het oppervlak van de bevroren rivier ijsvissen om in een langzamer tempo te bewegen. Je ziet tot 1500 hutten met auto's, sneeuwscooters en schaatsen buiten geparkeerd.
De grote open ruimtes in de stad bieden ook perfecte locaties voor snowkiting - ja, snowkiting! Trek je ski's of snowboard aan, stel je grip op een speciaal ontworpen, bestuurbare vlieger en je bent goed om mee te glijden met de wind.
Nationaal park Monts-Valin biedt sneeuwschoentochten door de Vallée des Fantômes (vallei van de geesten). Hier valt elke winter ongeveer 20 voet sneeuw - het equivalent van een gebouw met twee verdiepingen - waardoor bomen zo bedekt zijn met vers poeder dat ze lijken op spookachtige verschijningen. De voet van de vallei is bereikbaar met de shuttle-rupsband, en alle sneeuw zal de Antoine-Dubuc Lodge, een historische blokhut, nog gezelliger doen lijken. Hang rond bij de open haard met een warme chocolademelk terwijl je uitkijkt over de zachte witte wildernis.
10. Vancouver, BC
Foto: GoToVan
De op een na warmste stad in Canada na Victoria, Vancouver is op elk moment van het jaar gastvrij en er is hier ook de hele winter veel te beleven. VanDusen Botanical Garden fleurt die westkusthemel op met dansende lichtshows over het hoofdmeer tijdens het maandlange Festival of Lights in december. Als je op oudejaarsavond in de stad feest, was je je spinnewebben weg met duizenden anderen bij de Polar Bear Swim in English Bay. Geen ijs breken vereist.
Om de andere vrijdag krijg je een perfect beeld van wat misschien wel 's werelds meest fotogenieke metropool is vanuit "Jam Over the City" van Grouse Mountain, een bergtop snowboardfeest met dj's, wedstrijden en fotografen die je vastleggen op - hopelijk? - je beste. Bonus: er is soms ook gratis eten.
11. Algonquin Provincial Park, Ontario
Foto: Ontario Toerisme
Het oudste park van Ontario, dagstapbaar vanuit zowel Toronto als Ottawa, bevat voldoende met sneeuw bedekte dennen en bevroren beekjes om drie Rhode-eilanden te bedekken. Ga hier op familiedagweekend (het derde weekend van februari) naar het Winter in the Wild-festival, waar je winteractiviteiten (maak je klaar om te werken aan je sneeuwfortvaardigheden) vindt, samen met eten en spelletjes, en de toegang is gratis.
Mew Lake Campground is het hele jaar geopend - verblijf in een van hun verwarmde joert - en is een zoete basis voor enkele van de lopende activiteiten van het park: skiën, sneeuwschoenwandelen en het zien van dieren in het wild die niet in winterslaap zijn. Of profiteer van een backcountry-vergunning en laat u los in het wild om afgelegen campings te vinden die alleen toegankelijk zijn voor langlaufen. Bedrijven als Call of the Wild en Voyageur Quest bieden hondenslee tochten door het park, en er is een ijsbaan omgeven door met sneeuw bedekte bomen, compleet met netten voor ijshockeywedstrijden.
12. Edmonton, Alberta
Foto: IQRemix
Edmonton is een beslist noordelijke hub - het ligt langs de 53e parallel - en het schommelt eigenlijk alle dingen winter. Op het Silver Skate Festival eet je frybread gekookt boven een open vuur in Cree Winter Camp of ga je op een besneeuwde paardenslee rijden voor Valentijnsdag. Elk jaar bouwt Edmonton Ice Castles enorme vrijstaande structuren met de hand, met alleen ijspegels en water - ze zien er een beetje uit als bevroren watervallen, maar beter.
In de buurt brengt het Strathcona Wilderness Center u naar een bos vol skiroutes … waar u nooit meer dan een paar mijl verwijderd bent van de verwarmde lodge en een warm drankje. In maart organiseren ze de Great Pastry Caper, een georganiseerd evenement waar je kunt rondkijken van koekjesstation naar koekjesstation. Geen excuses voor het niet raken van de paden.
13. Fredericton, New Brunswick
Foto: Fredericton Tourism
Gedurende vier weekenden in januari en februari wordt Fredericton getransformeerd door de grootste winterviering in Atlantisch Canada. Meer dan 100 evenementen - van schaatspartijen tot ambachtelijke biertenten - gaan naar beneden tijdens FROSTival in de hoofdstad van New Brunswick. Gigantische ijsglijbanen, sneeuwschoenwandelen bij maanlicht, whiskyneuzen en workshops over alles, van sieraden maken tot meditatie, evenals muzikanten en verhalenvertellers die spelen op locaties in de binnenstad? Ik zei je dat Canada in de winter geweldig was.
14. Toronto, Ontario
Foto: David Fulmer
Hoewel het waar is dat de grootste stad van Canada, Toronto, altijd bruist, is het vooral waar in de winter. De kersteditie van Gladstone Flea in het boetiekhotel van Queen Street West is hiervan een goed voorbeeld. De "samengestelde marktplaats" zit boordevol vintage vondsten, antieke goodies en zelfgemaakte lekkernijen. Dan is er Long Winter, een interactief kunstfestival van alle leeftijden dat van november tot maart de Victoriaanse grote zaal van Toronto in beslag neemt. Theater en dans? Controleren. Uitvoerende kunst? Controleren. Enorme sculpturen en lokaal gemaakte videogames? Ja, dat ook.
Na zoveel stimulatie is er een kans dat je gewoon even wilt ontspannen. Toronto heeft je gedekt, op wat mogelijk de gezelligste manier is die je je kunt voorstellen - knuffelen met een paar katachtige vrienden in het eerste kattencafé van Toronto, Tot the Cat Cafe. Houd je London Fog in de gaten met al die dorstige kittens in de buurt.
15. Earltown, Nova Scotia
Foto: Scott Munn voor Sugar Moon
Sugar Moon, een werkende esdoornboerderij net buiten Earltown in het noorden van Nova Scotia, maakt de beste siroop die er is, op de ouderwetse manier gedistilleerd met verdampers gestookt met hardhout uit de bergen. Bij een traditionele suikerhok kunnen bezoekers opwarmen met esdoornmosterd op hun worstjes en esdoorn slagroom op hun pannenkoeken. Volg een rondleiding om te leren hoe de siroop wordt geproduceerd uit de ongeveer 2500 esdoorns op het uitgebreide terrein. De "Maple Magic" -tour omvat brunch, ahornsiroopproeverij en een suikerkamptour - en je kunt je eigen "suiker-op-sneeuw" -traktatie maken, rechtstreeks van de boom. De 200 hectare grote boerderij is op zaterdag en zondag geopend van 10.00 - 16.00 uur van december tot februari en van 09.00 - 17.00 uur zodra het tikken van de esdoorn begint in maart.
Nova Scotia heeft niet alleen een solide winter eten en drinken scène met ijswijn en foodie filmfeesten - de provincie staat ook bekend om epische winterse surfomstandigheden. Een aantal van de beste surfmogelijkheden bevindt zich rond Halifax. Bereik de omliggende stranden en volg de golven, of ga 30 minuten naar het zuiden naar Lawrencetown Beach voor consistent goede deining.
16. Niagara, Ontario
Foto: Niagara Icewine Festival
Icewine, de geliefde speciale drank van Ontario, heeft hier een eigen festival. Twintig wijnmakerijen uit de regio combineren om hun beste giet naast het winterwonderland van Icewine te presenteren. Proef geroosterde kastanjes, marshmallows van Icewine en gerechten door enkele topkoks van Niagara.
Terwijl in de regio, bekijk ook de Peller Estates 10Below Ice Lounge, waar bijna 30.000 pond ijs wordt gebruikt om een iglo-lounge te creëren die het hele jaar door toegankelijk is - maak je geen zorgen, parka's zijn aanwezig. En je moet natuurlijk even langs de watervallen zelf gaan, wiens winteruitstraling misschien wel het meest magisch is dan op enig ander moment van het jaar. Lantaarnpalen en banken zijn bedekt met centimeter bevroren spray en ijskristallen vullen de lucht met regenbogen.
