Reisplanning
Hoe het beste van Buenos Aires in slechts 5 dagen te ervaren.
BUENOS AIRES, STAD van vervaagde elegantie en herlevende cultuur. Je zou niet meer dolblij kunnen zijn om je in de plaats te werpen waar iedereen het over heeft, maar er is één probleem:
Je hebt maar 5 dagen.
Wees nooit bang, sla en ren reiziger. Hier is de spoedcursus naar een stad met een aantal van 's werelds grootste nachtleven, cafés en restaurants.
Dag 1:
Je hebt uren gereisd. Je brak bijna de deur van de dunne taxi die je naar je korte termijn huurappartement in Palermo bracht. Je bent uitgeput, hongerig en Delta heeft een van je tassen misplaatst.
Maar vanavond is je eerste nacht in Buenos Aires. Je neemt een dutje en een douche en bestelt een biefstuk in het café naast de deur. Je staat te popelen om enkele van de beste in het Latijns-Amerikaanse nachtleven te ervaren.
Het is woensdag en je hebt gelezen over een berucht wereldwijd hiphopfeest over de spoorbanen in Palermo Hollywood. Je gaat naar Niceto en slaat op de rij voor de deur.
Er zijn hipsters in converse en skinny jeans, maar ze zien er hier zoveel beter uit.
Tegen middernacht en je houdt van wat je ziet. Er zijn hipsters in converse en skinny jeans, maar ze zien er hier zoveel beter uit.
Mooie mensen
Tegen de tijd dat je afstudeert bij de ingang van de club, besluit je dat de stereotypen maar al te waar zijn - Buenos Aires zit vol met mooie mensen.
Binnenin is er een cumbia / emcee-duo dat meedoet aan een nasynchronisatie, hiphop-versie van het inheemse ritme. Ze spelen speelgoedtoetsenborden met mondstukken en gebruiken gemaskerde vermommingen.
Ze worden gevolgd door een vrouwelijke rapper, Princesa, die ook rijmt op beats met cumbia-infusie. Dan is het Villa Diamante op de enen en tweeën en je bent geïntrigeerd door zijn keuzes, die beloven om een mixtape online te vinden.
Niceto heeft een briljant geluidssysteem en je vriend die de afgelopen maanden in Buenos Aires woont, overtuigt je om een Fernet en cola te bestellen, een medicinaal soort brouwsel.
Het drankje maakt je wakker en geeft je een vrolijke buzz.
Om 3 uur spring je in een taxi naar Recoleta. Rumi is goed op woensdag en pronkt met een andere kant van Buenos Aires dan wat je bij Zizek hebt ervaren. Flessenservice en Braziliaanse modellen vormen een mooi contrast met de ondergrondse kinderen in cumbia.
Je duurt tot ongeveer 4:30 in Rumi en, met het feest in volle gang, buig je voor een welverdiende rust.
Dag 2:
foto door Eve Hyman
Je slaapt uit en gaat op weg naar Plaza Serrano voor het ontbijt - vers geperst sinaasappelsap, een cappuccino en drie croissants voor het equivalent van $ 2, 50 USD. Je vindt het hier hier al leuk.
Het plein is meer een verkeerscirkel dan iets anders, maar het lukt het om geweldige mensen te kijken. Er zijn cafés op elke hoek en ambachten en kleding worden verkocht op het plein en op de trottoirs.
Er is een eenvoudig soort drukte in de omgeving en het is leuk om rond te lopen en te proberen je te oriënteren.
Je bent in Palermo Viejo, aan de Soho-kant van de treinsporen, ten oosten van het centrum. Er wordt gezegd dat dit het hipste deel van de stad is en door het uiterlijk van de indie-boetieks en de Diesel-winkel op de hoek ben je het daarmee eens.
Je gaat via Gurruchaga naar de straat El Salvador en gaat vervolgens naar Plaza Armenia en het park - waar nog een openluchtmarkt is met lokale ambachtslieden die sieraden, aardewerk en kunst verkopen.
Je wordt verleid door restaurants in elk blok en maakt een mentale notitie om terug te komen voor zoveel maaltijden als je aankan. Inmiddels is het bijna middag - lunchtijd voor een groot deel van de wereld maar niet volgens Argentijnse normen.
Evita
Je hebt nog een aantal goede uren, dus loop je door Armenië naar de Botanische Tuinen in Palermo Park. Vlakbij is het Evita-museum en die wil je graag van je lijst schrappen voordat je je volledig onderdompelt in het weekend.
Je leert veel over de vrouwelijke rechtenbeweging in Argentinië, over het specifieke fascisme van Juan en Eva Peron en over mode. Het nieuwe museum is een interessante combinatie van politiek en showbusiness, die doet denken aan Ronald en Nancy Reagan, zonder de hebzucht.
Je bent blij om de Madonna-versie uit je bewustzijn te wissen en te vervangen door de nationale heldin van het land, wiens vodden tot rijkdom erfenis vrouwenkiesrecht, de nationale mobilisatie van werknemers, buitenlandse diplomatie en een post-mortem ontvoering omvatten.
Goed eten
Al dit leren heeft je hongerig gemaakt. Je springt in een taxi en gaat terug naar Soho naar Freud en Fahler voor de lunch.
Freud en Fahler is een charmant, Europees café op Gurruchaga dat een geweldige lunch special heeft gecombineerd met de beste witte wijn die je ooit hebt gehad. Het is een mix van Chenin en Chardonney en het smaakt naar koele, gesmolten citrus.
Je zit aan een stoeptafel en knabbelt op bakkerijbrood en een soort smeersel dat tegelijkertijd gezond en rijk smaakt.
Na uw organische greens en een risotto, komt de rekening net onder $ 12 USD. Je gaat terug naar het appartement voor een siësta.
Om 22.00 uur komt u in La Cabrera op Niceto en Serrano. Er is je verteld dat het de beste parilla in Palermo is en je bent klaar om te zien waar alle ophef over gaat.
De biefstuk komt uit op een snijplank met een scala aan plantaardige accessoires, waaronder gemarineerde paprika, olijven, gepureerde pompoen, aubergine in olijfolie en baby rode aardappelen.
De caprese salade die zo'n goed idee leek als voorgerecht, is nu een obstakel voor de taak die voor je ligt. Je doet je best en bent dankbaar dat je vrienden slim genoeg waren om te suggereren dat je voorgerechten deelt.
Latijnse elegantie, Boheemse charme, trashy seks
De mensen aan tafel naast je waren erg vriendelijk en stellen voor dat je met hen iets gaat drinken. Vanuit La Cabrera gaat uw groep naar Milion, een herenhuis in Barrio Norte.
Milion is elegant en exclusief. De drankjes zijn indrukwekkend en je hangt op een balkon met uitzicht op een grote tuin. Vanaf de straat zou je nooit gedacht hebben dat deze plek er zo uit zou kunnen zien - rechtstreeks uit een 19e-eeuwse Louisiana-plantage.
De polospelers en Europese expatriots zijn spraakzaam, maar na twee rondes besluit je Cocoliche te proberen, het centrumalternatief voor Milion.
Cocoliche is Boheems en eclectisch, in een Europese squat ontmoet de Lower East Side van New York City soort.
Een taxi zet je af in een woonstraat en je moet aanbellen om binnen te komen.
Het voelt alsof je binnendringt terwijl je de trap oploopt naar de salon waar een kunsttentoonstelling is van een lokale fotograaf. Dan ga je naar de hoofdkamer en de bar en je bent blij dat je Milion hebt verlaten.
Hiervoor ben je naar Zuid-Amerika gekomen. Cocoliche is Boheems en eclectisch, in een Europese squat ontmoet de Lower East Side van New York City soort. Het is willekeurig en vermakelijk in de bar waar coole locals blikjes Quilmes of Fernet-Cokes drinken.
Beneden speelt een deejay naar een donkere kamer terwijl de dansvloer vol raakt.
Cocoliche is de perfecte overgang van Milion naar de laatste halte voor de nacht: Kim y Novak. Een local raadt de plek aan als "fantastische prullenbak" en beweert dat het rivalen Londen of New York voor vuile chic.
Bij Kim y loopt een menigte vergelijkbaar met die bij Cocoliche en bij Niceto de deur op het trottoir uit, drankjes in de hand.
Je merkt meteen de kleurrijke, vinylcabines en kunstzinnige inrichting en de travestietkliek die het midden van de bar in beslag neemt. Beneden in de grot zijn er deejays en actie op de dansvloer, ondanks tekenen die dansen verbieden.
Er is blijkbaar ook genoeg actie in de badkamer, van de lange rijen en gezelligheid die voor de unisex-deuren gebeurt. De hele plaats is seksueel dubbelzinnig en chaotisch - het is een vermakelijk einde van een leuke avond in de stad.
Het wordt ochtend wanneer je je realiseert dat je heel dicht bij je appartement bent. Je strompelt naar huis en neemt je drankje mee om te gaan.
Dag 3:
Het is vrijdag en je hebt besloten om Palermo te verlaten en het oude Buenos Aires te verkennen. Je hebt een wandeltocht gepland door het centrum en San Telmo. Je ontmoet je gids in Cafe Tortoni in Microcentro (binnenstad).
Alan Patrick is Engels en geeft de afgelopen jaren historische rondleidingen door de binnenstad. Hij toont je La Casa Rosada (het Witte Huis van Argentinië) op Plaza de Mayo, de locatie van de vergaderingen van de Madres de Plaza de Mayo elke donderdagmiddag.
De Madres organiseerden een verzet en een officiële afrekening in reactie op de 30.000 verdwijningen door de Argentijnse dictatuur eind jaren zeventig en begin jaren tachtig.
Ze blijven zoeken naar de overblijfselen van verloren familieleden en hun ontvoerde kinderen en leden van het militaire regime verantwoordelijk houden voor hun misdaden.
Vervolgens leidt Alan je naar de grote kathedraal van Buenos Aires voor het plein en vervolgens langs Peru straat langs een aantal milonga's. De milonga's zijn waar tangoshows plaatsvinden, en sommige nabijgelegen muurschilderingen verbeelden de geschiedenis van de tango.
Andere muurschilderingen vertellen over sociaal protest en de opkomst van de vakbonden die invloed blijven houden op de nationale politiek.
Je leert dat Argentinië het op één na hoogste opleidingspercentage van Latijns-Amerika heeft, net onder Cuba. Je passeert een restaurant genaamd Rey Castro en bent verrast om te horen dat Fidel populair is in Argentinië, naast zijn compadre, nationale held Che Guevara.
San Telmo
In San Telmo leer je over de geschiedenis van de conventillos. Het zijn herenhuizen die huurkazernes werden nadat gele koorts de rijke klasse van de stad naar hoger gelegen grond in Recoleta en Belgrano bracht.
De aristocratie verliet hun eigendom in de 19e eeuw en pas aangekomen Italiaanse en Spaanse immigranten namen de grote Franse huizen over en bouwden ze om in appartementen.
Je neemt een rondleiding door El Zajon, het beroemdste klooster met geheime gangen. Uiteindelijk kom je terecht op Plaza Dorrego, het hart van San Telmo, waar je ambachten doorzoekt en live candombe-drummers begeleid door dansers bekijkt.
Meer Deliciousness
Alan Patrick is een fan van het ambachtelijke bier dat verkrijgbaar is in een van de cafés, dus geniet je van een stevig biertje voordat je op pad gaat om vrienden te ontmoeten voor een late lunch in Desnivel.
In plaats van je maag te ontmoedigen, heeft de maaltijd van gisteravond je verlangen naar Argentijnse gerechten alleen maar veel sterker gemaakt. Desnivel is een wereld verwijderd van de formaliteit van La Cabrera.
Het is een soort vergaderzaal met een slagerij bij de ingang en worst links en andere delen van meet hangend aan het plafond.
Je begint de maaltijd met het traditionele chorizo-voorgerecht en vindt het totaal anders dan de Mexicaanse chorizo die je kent. Het lijkt meer op de rundvleesmixversie van een Italiaanse worst. Het wordt geleverd met chimichurri, het enige gebruik van specerijen in Argentinië, maar je hebt het niet nodig.
Dit is het lekkerste stuk vlees dat je ooit bent tegengekomen en je begrijpt waarom choripan, chorizo in een half stokbrood, de lunch van de man op straat is.
Uw voorgerecht, of plato-directeur, heeft een vergelijkbare naam, maar is een heel ander gerecht. Een bife de chorizo is een geweldige biefstuk. Je hebt de mini besteld en er is genoeg, samen met de pure mixto, aardappelpuree en aardappelpuree, plus een salade.
Lopez is de populaire rode wijnmix van Malbec en Cabernet die in de meeste restaurants in de stad wordt gevonden. Het is verrassend goed voor $ 7 USD per fles.
Een wandeling over de keien
Je moet van de lunch lopen, zodat je door San Telmo wandelt, door de ramen van de antiekwinkels tuurt en door de Mercado de Antiguedades loopt, waar stands en winkels met verzamelobjecten lederen tassen, vintage filmposters, kroonluchters, sieraden en zeldzame boeken zijn.
U passeert de historische Bar Britanico, het utilitaire interieur is dag en nacht uit de elegante Tortoni maar rijk aan geschiedenis.
Je steekt de straat van Brazilië over en betreedt Parque Lezama net op tijd voor een gratis concert in het park. Er is een lokale rockband en hun fans sluiten zich aan bij buurtfamilies en koppels die in het openlucht-amfitheater zitten.
Het geluid is verrassend goed en de plaats is de perfecte voorloper voor uw plannen voor de nacht. Je hebt kaartjes om een band die je leuk vindt te zien op een rocklocatie in Palermo. Je gaat terug naar je appartement om je op te frissen voor een dinerreservering om 23.00 uur in Palermo Hollywood.
Green Bamboo is een hip restaurant met Vietnamese fusion en bar in het hart van Palermo Hollywood, een wijk die is genoemd naar de recente verspreiding van tv-studio's in de straten.
De Belgische barman bij Green Bamboo maakt je een verse smoothie van papaja en gemberwodka die de toon zet voor de maaltijd. Je geniet van een zeevruchtencurry in een pop-artomgeving die slechts het contrapunt is van je middag in San Telmo.
Van Green Bamboo spring je op een taxi naar Salon Pueyrredon om Los Peyotes te zien, een rock-band uit de jaren zestig in Buenos Aires-stijl. De ruimte is nog een oud Frans herenhuis, maar de muren zijn rood geverfd en de bar is legitiem punk rock.
De band komt op het podium in nepbontvesten en valse sabeltandkettingen met komgesneden kapsels. Ze zijn geweldig en de kamer zit vol met pogo-ing Argentijnen. Deejays volgen de band en het feest gaat door tot 6 uur 's ochtends wanneer het publiek naar de choripan gaat die op Sante Fe staat.
Je kunt de choripan niet laten liggen.
Dag 4:
foto door Eve Hyman
Je hebt nog maar twee volle dagen in de stad, maar je bent een beetje leeg van alles wat je hebt overvallen in je bezoek, dus je kiest voor een spa-pakket. Voor $ 85 besteed je meer dan vier uur aan verwennerij en dan slapen in de zon.
Je trakteert jezelf op anderhalf uur massage, een gezichtsbehandeling en geniet van de sauna, het zwembad en het solarium op het dak.
Daarna loop je naar de nabijgelegen Recoleta-beurs waar je door boeken en geschenken bladert in het ritzy-gedeelte van de stad. Het is een mooie zaterdagmiddag - perfect voor ijs. Je tiramisu / citroen-chocolademousse-kegel lijkt verrassend op Italiaanse gelato. Dit is een geweldige dag.
Een geheim restaurant
Een maand geleden heb je gereserveerd voor een ondergronds restaurant waar je over leest in het reisgedeelte van de New York Times. Casa Salt Shaker is een van de puertas cerradas, geheime eetervaringen die beschikbaar zijn in Buenos Aires.
Chef-kok en sommelier Dan Perlman en gastheer Henry Tapia openen hun huis op weekendavonden voor diners die ervoor kiezen om hun vijfgangenmaaltijden met een thema te ervaren.
Het diner van vanavond is een eerbetoon aan Henry's geboortestad Lima en Veracruz, Mexico. Het heeft de titel 'Aztec-Inca Face-Off' met gerechten die mogelijk in de verschillende rijken zijn geserveerd. U kiest voor de extra wijncombinatie en leert over regionale wijnen van Mendoza.
Ciudad Konex is uw feestbestemming na het diner. Van Barrio Norte is het tien minuten met de taxi naar Abasto, de thuisbasis van de fabriek die nachtclub is geworden.
Er is vanavond een Balkan-feest met de band "Kosovo Ska" en een tango / baile funk orkest dat live optreedt.
De hoofdruimte is een omgebouwde parkeerplaats met een podium, dansvloer en bar. Er zijn waarschijnlijk meer dan duizend mensen aanwezig, waaronder de binnenplaats met schommels, een trap en een podium en papier-machépaddestoelen.
Net als in de andere boliches en bars die je hebt bezocht, gaat het feest bij Konex tot het ochtendgloren en omvat het deejays, projecties en vriendelijke feestgangers. De fiesta vanavond is als een ondergronds feest of een rave, minus het zware drugsgebruik.
Het is een gelukkig feest en het is moeilijk om te vertrekken, maar je hebt nog een laatste plaats die je wilt uitproberen voordat je naar bed gaat.
Guevara, genoemd naar Che, ligt vlak bij Plaza Dorrego in San Telmo. Er is geen teken maar het masker en de engelenvleugels in het raam zijn een dode weggevertje. Deze gammele bar heeft een geweldig publiek en trekkerkruiken voor $ 1 USD.
Er zijn twee verdiepingen in een kleine ruimte vol met bewoners en reizigers. U kunt bestellen via het balkon van de tweede verdieping en de barman geeft uw drankjes aan u. Het is smerig en populair en je vindt het trottoir voor Guevara een perfecte plek om de zonsopgang te zien, in de stijl van stedelijk Argentinië.
Dag 5:
Het is je laatste echte avond uit, dus je besluit groot te gaan en de ochtend Feria de Antiguedades in San Telmo te blijven. Je nieuwe vrienden uit Guevara houden je gezelschap terwijl je biertjes 's ochtends koffie op het plein worden.
Verkopers zetten stands op elke centimeter van de ruimte en er zijn antieke camera's, meubels, hoeden, sieraden en Peron-memorabilia zover het oog reikt. Tangobanden spelen op straat en toeristen trekken vanuit elke hoek.
Tegen de middag heeft u uw capaciteit om mensen te kijken en souvenirs te winkelen gemaximaliseerd.
Je krijgt een taxi naar het nabijgelegen La Boca om de haven en de wijk te zien die beroemd is om zijn felgekleurde huizen langs El Caminito. Na de lunch en nog meer tangomuziek brengt een taxi u naar uw appartement waar u uren slaapt.
TTT-Tango
Je staat net op tijd op om La Viruta in de straat in de kelder van het Armeense Cultureel Centrum te bereiken. Daar komt u in de rec-room-achtige ruimte die het epicentrum is van het tangocircuit van Argentinië.
Een groepsles om 20.00 uur duurt bijna twee uur, terwijl je de basis leert en naar een paar professionals kijkt in een ijsbaanachtige omgeving. De tijd vliegt voorbij terwijl je bent gebiologeerd door de intieme uitvoeringen in deze informele setting vol singles en koppels van elke leeftijd en nationaliteit.
Je hebt nooit enige vorm van stijldansen gegeven, maar bij La Viruta begrijp je de hype en verrassend genoeg ben je in de verleiding gekomen en word je een tango-fan.
Dag 6:
Brazilië belt en je moet Argentinië verlaten. Op weg naar de luchthaven heb je je laatste ontbijt op Plaza Serrano en neem je afscheid van Buenos Aires, zweer je terug te keren voor meer steak, tango, cultuur en nachtleven.
De mensen die je hebt ontmoet, hebben in zeer korte tijd een blijvende indruk gemaakt. Ze zijn echt mooi, van binnen en van buiten, en je weet zeker dat je snel terug bent voor een volgend bezoek.
Matador biedt one-stop-shopping voor het plannen van uw reis naar Buenos Aires. Misschien is winkelen echter niet de beste term, omdat al onze informatie gratis is. Hier zijn enkele bronnen om u op weg te helpen:
De 10 beste plekken om te verblijven in Buenos Aires
Gids om aan de lijn te komen in Buenos Aires
Top 10 bars in Palermo, Buenos Aires
Het beste van de danscène van Buenos Aires
