Eten + Drinken
Seattle is een stad die toonaangevend is op het gebied van technologie, eten, cultuur, muziek en nog veel meer. We hebben een hechte gemeenschap van bedrijven, kunstenaars, gekken, hipsters, start-ups, gezinnen en allerlei mensen die de Pacific Northwest als het perfecte, regenachtige huis vinden. En onder hen zijn onze ondernemers in opkomst: startende bedrijven die niet alleen de lokale economie van brandstof voorzien, maar ook een stap verder gaan en het nog beter maken. Bekijk deze 5 inspirerende ondernemers die gevolgen hebben voor Seattle en verder.
1. Joe Whinney, oprichter en Debra Music, CMO, van Theo's Chocolate
Theo's Chocolate, een plaatselijke favoriet in Seattle, staat bekend om hun verscheidenheid aan snoepjes, variërend van pure chocoladerepen tot gezouten vanillekaramel. Ze waren een van de eerste lokale bedrijven die hun ingrediënten rechtstreeks bij boeren in andere landen haalden. Ze betaalden de hoogste dollar om de beste cacaobonen te krijgen en de gemeenschappen in de Democratische Republiek Congo, Peru en Panama te helpen. Helaas heeft het oogsten van de cacaoboon geleid tot vernietiging van het regenwoud, kinderarbeid en arme boeren - en zeer rijke bedrijven. Hun ethiek en aanpak, "van bonen tot reep", heeft hen erkenning opgeleverd door The New York Times, The Guardian en Forbes Travel - onder vele onderscheidingen. Dit maakt het een gemakkelijke keuze om bij Theo's te kopen, en zowel de lokale bevolking als de toeristen komen massaal aan, niet alleen feestend met de beste chocolade, maar sturen een duidelijk bericht naar de grootste chocoladebedrijven door met hun geld te stemmen.
2. Nick Huzar, CEO van OfferUp
Nick Huzar, een lokale inwoner van Bellevue, startte een app nadat hij moeite had om reserveonderdelen te verkopen terwijl hij probeerde ruimte te maken voor een groeiend gezin. OfferUp is geboren en is een van de beste nieuwe apps van dit jaar, een kruising tussen eBay en Craigslist. Als u wilt weten of iemand in de omgeving bijvoorbeeld een fiets verkoopt, typt u deze gewoon in en stelt u uw locatie in. OfferUp haalt alle lokale vermeldingen op, waar op de kaart ze staan, en de prijs waarvoor de verkoper het wil verkopen. Het maakt het te gemakkelijk om iets te kopen of te verkopen, helpt locals contact met elkaar te maken, de gemeenschap aan te halen, en maakt het gemakkelijk om een gebruikt item lokaal te kopen in plaats van iets nieuws te kopen, wat zich vertaalt in minder afval, minder afval en meer geld in handen van uw buren.
afbeelding: koffie
3. Jack Kelly van Caffe Ladro en Jeff Babcock van Zoka Coffee
Naast het feit dat ze bekend staan om geweldige koffie en heerlijke gebakjes, hebben de eigenaren van deze twee cafés achter de schermen gewerkt om anderen te helpen. Ze werken samen met een regio in El Salvador om de koffie rechtstreeks uit het gebied te kopen om de lokale bevolking te helpen. Een percentage van de verkoop van de koffie wordt rechtstreeks geschonken aan behoeften die de stad heeft, zoals een nieuwe school. Ze zijn het bewijs dat Seattle zoveel meer is dan Starbucks, niet alleen in het serveren van kwaliteitskoffie, maar ook in het feit dat we lokale coffeeshops hebben die ook anderen in minder bevoorrechte landen helpen.
4. Molly Moon Neitzel, CEO van Homemade Ice Cream van Molly Moon
De constante rij buiten de deur maakt deze ijssalon met unieke smaken zoals lavendelhoning gemakkelijk te vinden. Molly zelf heeft echter hard gewerkt om dit een van de beroemdste winkels van Seattle te maken om andere redenen. Negentig procent van de ingrediënten is lokaal geproduceerd en helpt de gemeenschap van Seattle op de voorgrond. Het lavendarische honingijs is bijvoorbeeld afkomstig van honing in de Olympische bergen en lavendel van Sequim. De ijscontainers zijn ook 100% composteerbaar, wat bijdraagt aan een beter milieu. De volgende keer dat u daar een primeur krijgt, kunt u zich goed voelen in de wetenschap dat u niet alleen een smakelijke traktatie eet, maar ook onze lokale bevolking in het hele land helpt om zaken te blijven doen.
5. Stephan Banchero III, Cedar Grove Compostering
Compostering is enorm geworden in Seattle, omdat mensen de voordelen ervan inzien: 40% van het meeste afval is organisch en kan teruggaan naar de aarde en niet naar een stortplaats (waar het methaangas wordt en geen voedingsrijke grond), en compose kan worden gebruikt om bemest planten, laat groenten groeien en zet een mooie cyclus voort. Het beleid van Cedar Grove is om zo min mogelijk verspilling te veroorzaken en de lokale bevolking reageert op deze oproep. Dit bedrijf geeft echter ook op andere manieren iets terug aan de gemeenschap: "Seeds For Scholars" is een studiebeursprogramma waarmee ze vier lokale senioren in de middelbare school een studiebeurs van $ 2500 en het potentieel voor een betaalde zomerstage hebben gegeven. Het bedrijf schenkt hun grond ook aan lokale tuinen en voedselbanken om de gemeenschap verder te helpen.
