Reizen
Foto door lifeontheedge
SAKE, of Nihonshu zoals het bekend staat in het Land van de Rijzende Zon, is de de facto nationale drank van Japan. Een lange nacht van sake en bier drinken is een oefening in terughoudendheid en tolerantie. Hoe meer u neerlegt, hoe meer u wordt aangeboden. Hier zijn zes dingen om in gedachten te houden tijdens het bestellen.
1. Sake is laag bewijs
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zijn de meeste sakes slechts ongeveer 40-proof, waardoor ze ongeveer half zo sterk zijn als de meeste whisky's en wodka's. Het beeld van de dronken Japanse zakenman is niet alleen te wijten. Het wordt meestal gedronken naast bier, maar soms ook met pruimenwijn of Schochu (wodka op basis van zoete aardappelen).
2. Giet nooit uw eigen glas
Dit wordt als extreem onbeleefd beschouwd. Giet voor je buren en zij zullen de gunst teruggeven. Terwijl uw drinkgenoten uw kopje vullen, houdt u deze met beide handen aan de onderkant van het glas vast. Dit is de juiste manier om sake te ontvangen.
3. Over het algemeen is het beste belang koud belang
Denk aan sake-kwaliteit volgens een lineair bereik, waarbij koude de beste en duurste is, gemiddelde kamertemperatuur en warme sake de laagste en goedkoopste. Koud of gekoeld sake brengt de smaken naar voren waardoor de drinker het rijke gistingsproces ten volle kan waarderen.
Aan de andere kant wordt goedkoop sake verwarmd om een minder robuuste smaak te maskeren, meestal vanwege de rijst van mindere kwaliteit en een minder verfijnd, massapasteurisatieproces.
4. Nigori Sake is niet gefilterd
Nigori-sake laat de vaste stoffen van het graan achter die meestal na het gistingsproces worden verwijderd, waardoor een troebele vloeistof ontstaat die lijkt op melk. Als u Nigori bestelt, krijgt u meteen de goede genade van veel Japanse drinkers, omdat het als zeer hoogwaardig wordt beschouwd en niet in grote hoeveelheden wordt geëxporteerd vanwege de korte houdbaarheid en koelingseisen.
Omdat het zoeter is dan gefilterde sakes, wordt het vaak gedronken met gekruid voedsel of als een drankje na het eten. Vergeet niet om de fles te schudden voor het gieten.
5. Sake-bommen zijn een Amerikaanse uitvinding
Sake-bommen - wanneer een shot sake in een glas bier wordt gegoten zoals een ketelmaker - zijn geen traditioneel consumptiemiddel. Sake, met name goede sake, moet alleen worden genoten. Dat gezegd hebbende, je zult waarschijnlijk veel Japanse drinkers vinden die sake-bommen willen proberen. Gebruik goedkope, warme sake.
6. Naar beneden
De sake-bier dronken is een soepele, ontwapenende dronken, vergelijkbaar met Champagne. Drink veel water voordat je je terugtrekt na een sake-buiging, omdat op zetmeel gebaseerde sake het systeem doorbreekt en een slechte kater achterlaat.
*** Verken de wereldfeestscene met 101 PLAATSEN OM F * CKED TE KRIJGEN VOORDAT JE STERFT. Gedeeltelijke reisgids, gedeeltelijk dronken sociaal commentaar, 101 plaatsen om te fukken voordat je sterft, bevat misschien wel enkele van de meest hilarische scènes en eenvoudige observaties van de jeugdcultuur in elk boek dat je ooit hebt gelezen. ***
