1. Het belang van familie kennen
Ondersteuning wordt altijd geboden wanneer een lid in nood is, ongeacht de leeftijd of de afstand. En we geven niet alleen om onze directe familie. Of het nu grootouders of tantes, ooms of neven zijn, we zullen op elkaar letten. Een van de beste dingen om zulke sterke familiebanden te hebben? Wie zou het niet leuk vinden om aan een lange tafel te zitten en zelfgemaakt eten te delen met degenen waar ze van houden? Gelukkig is dat een traditie die nog niet lijkt te verdwijnen.
2. Meer werken dan elke andere Europeaan en nog steeds als lui worden beschouwd
Dat is een rare mogelijkheid! Gedurende de crisis heb ik me altijd afgevraagd hoe het gerucht 'Grieken zijn lui' tot stand is gekomen. Iedereen die ik ken (behalve de werklozen natuurlijk) werkt gemiddeld 10 uur per dag, elke werkdag. Feit.
Misschien hebben we het unieke vermogen ontwikkeld om te verbergen hoe hard we werken omdat we onze stereotype Zorba in leven willen houden?
3. Het maken van enkele van 's werelds beste gerechten met de meest basale ingrediënten
Stelt u zich een rijke, smakelijke maaltijd voor, gemaakt met de goedkoopste en eenvoudigste ingrediënten: meel, olijfolie, groen dat rechtstreeks uit de aarde is geplukt. Als je een stevigere maaltijd nodig hebt, voeg dan gewoon wat fetakaas en eieren toe. Als u geen tuin bij de hand hebt en de supermarkt is gesloten, laat u de greens buiten.
En daar gaat het: ik heb je al drie verschillende klassieke recepten voor traditionele Griekse taarten gegeven. De Griekse keuken is een van de meest smakelijke, zuinige keukens die er zijn, met eindeloze variaties samengesteld uit een paar eenvoudige dingen. We hoeven geen tonnen kruiden toe te voegen of chique, moeilijk te vinden ingrediënten toe te voegen om een ongelooflijk gerecht te maken. Dat kan niet gezegd worden voor enkele andere beroemde keukens …
4. Altijd redenen vinden om te vieren
Verjaardagen, bruiloften en oudejaarsavond vieren is niet genoeg voor ons. Oh nee. We kijken er ook naar uit om dagen, heiligendagen, diploma-uitreikingen, wijnfestivals, tsipouro-festivals, kastanje-festivals … Noem maar op, we zullen manieren vinden om het te vieren. Tegenwoordig vieren we zelfs wanneer we een baan vinden.
Het vinden van manieren om samen te komen en onze geest hoog te houden, ongeacht de ontberingen - dat is een behoorlijk ongelooflijke vaardigheid en een cruciaal onderdeel van wat ons Grieks maakt.
5. Altijd op tijd komen, ook al laten we alles tot het laatste moment
Onze vakantie plannen, onze belastingaangiften samenstellen, de Olympische Spelen organiseren - hoe groot of klein het project ook is, we houden niet van deadlines … maar dat is prima want we zijn goed in sprinten tegen het einde! Zelfs als we alles tot het laatste moment verlaten, zijn we altijd op het nippertje klaar. Dat is gewoon hoe we zijn.
6. Hoofdpijn verlichten door het 'boze oog' weg te nemen
"Ksematiasma" - "Het werkt, als u het gelooft."
Het boze oog wegnemen is een speciale vaardigheid die Griekse moeders hebben. Het ritueel van het verbreken van een betovering met enkele geheime woorden die de negatieve energie vrijgeven, wordt uitgevoerd met een glas water en een druppel olijfolie. Terwijl dit zeer 'wetenschappelijke' ritueel wordt uitgevoerd, geeuwen moeders. Hoe meer ze geeuwen, hoe groter de hoeveelheid kwaad oog was in de arme persoon. Kort daarna is de hoofdpijn verdwenen … Of het werkt, als je het gelooft!
7. De toekomst zien door koffie te 'lezen'
Een goede kop Griekse koffie en een tante of oma (of wie dan ook in de voorspellende methode van tassologie) is alles wat nodig is om te weten wat de toekomst voor jou in petto heeft.
Door de koffie te drinken en het kopje op zijn kop te zetten, worden vormen en symbolen gevormd: "Ik zie je door een grote deur gaan", "Ik zie een kruispunt op je weg, " "Zie je de letter X hier?" - dit zijn veelgebruikte zinnen tijdens de sessie. En als je je fortuin leest in een gezellige keuken of een schattig klein achtertuin in een Grieks dorp, is dat des te perfecter. Griekenland, we houden van je. Echt waar.
