Bartending gaat niet alleen over plezier maken met een stel dronken mensen voor geld. Het is een ambacht dat veel sociale vaardigheden en vaardigheden vereist, en zoals elke ambachtsman hebben barmannen hun gereedschap nodig om goed te kunnen werken. Hier zijn zeven tools waar barmannen nooit zonder zouden kunnen leven.
1. Een handdoek
Heb je ooit een hand geschud met een barman terwijl ze aan het werk waren? De kans is groot dat het één vochtige handdruk was. Van het maken van drankjes tot handwasglaswerk, onze handen zijn de hele dienst lang bedekt met vloeistof. We moeten onze handen constant drogen, zodat we niet elke keer als we iets drinken, flessen met alcohol weggooien. Hoewel onze handdoek meestal slechts een badstofdoek is, is het essentieel.
2. Een schilmesje (en pleisters)
Je hebt niet geleefd tot je hebt geprobeerd citroenen te snijden met een steakmes. Het is gewoon zo verkeerd. Ik heb gezien dat barmannen volledige pech hebben over ontbrekende schilmessen. Het lijkt zoiets kleins, maar wat heb je aan een cocktail zonder garnituur? En vergeet niet om altijd een voorraad Band-Aids bij je messen te houden. Hoe voorzichtig je ook bent, je zult uiteindelijk verwondingen door fruit snijden op het werk oplopen - en snijwonden en citroenen gaan niet samen.
3. Een zeef
Omdat niemand ijsblokjes in hun Martini wil.
4. Een sapcentrifuge
Niet elke reep gebruikt verse sappen, maar als die van jou dat wel is, weet je het belang van een sapcentrifuge. Ik heb eens een uur van mijn leven besteed aan het persen van kleine stukjes sap uit gemengde gemberpulp om een speciale gemberstroop te maken. Met een sapcentrifuge had ik minstens 58 minuten van mijn leven terug kunnen krijgen.
5. Aantrekkelijke garneerpotten, bij voorkeur met grendels
Die plastic bakjes snijden het gewoon niet. Een reep ziet er zoveel mooier uit met een mooie reeks glazen garnituurpotten naast mooie glazen flessen voor bittertjes, tincturen en siropen. Het is het eigen chemiestation van de barman. Bovendien maken potten met grendels het voor dronken gasten moeilijker om naar hun olijvenvoorraad te reiken en zichzelf te helpen.
6. Matchbooks
Mensen houden van wedstrijden. Houd altijd een pot met matchbooks bij je bar. Ja, het is een beetje zoals dat huis op Halloween dat de kom met snoep verlaat met het teken, "neem maar één stuk", een eikel zal onvermijdelijk de hele kom nemen. Maar het maakt niet uit, je vult die kom opnieuw, want het is het juiste om te doen!
7. Luide muziek
Hoewel het geen letterlijk hulpmiddel is, geldt hoe luider hoe beter als het op muziek aankomt. Iets over het beukende ritme helpt eigenlijk om de geest leeg te maken en de aandacht te richten op de kwestie bij de hand - mensen dronken maken.
