Lifestyle
HET VERKOPEN VAN HANGOVER CURES is een miljoenenbedrijf in Japan. Hier zijn enkele populaire futsukayoi of "twee dagen dronken" kuren uit Japan. Kampai!
1. Kurkuma
Ukon of kurkuma wordt beschouwd als de beste katerbehandeling. Het komt meestal in pil-, poeder- of drankvorm. Het meest populaire merk is een drankje genaamd Ukon no Chikara dat kan worden vertaald als de "kracht van kurkuma." Kurkuma bevat curcumine dat perfect is voor het ontgiften van de lever na een marathon-drinksessie. Sommigen zweren dat de beste tijd om ukon te nemen is voordat je begint te drinken om te voorkomen dat de kater in de eerste plaats gebeurt.
2. Ramen
Japan's meest populaire B-klasse gourmetvoer is de perfecte remedie voor elke kater. Ga direct na het drinken naar je lokale ramen-joint voor een stevige tonkotsu (varkensbot) of mildere miso of shoyu (sojasaus) op basis van bouillon boordevol noedels, zeewier, groenten en vlees. Voeg een scheutje shichimi, een zevenkruidenmix met Japanse chilipeper, toe voor een extra schop in de broek en je zult zeker ontnuchteren aan de ramenbalie.
3. Umeboshi
Hoewel deze ingemaakte pruimen vooral bekend zijn vanwege het vullen van rijstkommen, zweren sommige Japanners dat zuigen op deze zoute snacks de beste remedie is voor een kater. In feite helpt het citroenzuur dat deze pruimen zo zuur maakt, de misselijkheid die vaak gepaard gaat met een kater te verlichten. Het wordt ook aanbevolen om een umeboshi in je mond te stoppen tussen de drankjes om de hoeveelheid alcohol die je lichaam absorbeert te verminderen.
4. Shijimi miso-soep
Miso-soep is licht genoeg om je lichaam te rehydrateren en gaat gemakkelijk naar beneden zonder dat je overgeeft. De gefermenteerde goedheid van miso en de aminozuurrijke shijimi (zoetwaterschelpen) helpen je in een mum van tijd te herstellen. Er is zelfs shijimi miso-soep verkrijgbaar in blikjes bij konbinis en supermarkten, dus je hebt geen excuus om de volgende dag verschaald aan het werk te komen.
5. Pocari-zweet
Het Japanse equivalent van Gatorade. Hoewel de naam klinkt als het resultaat van een moerassige sportschoolsessie, is het de populairste sportdrank van Japan. Als alternatief, als de naam je afleidt, kun je ook Waterman proberen. Beide zullen je rehydrateren en alle elektrolyten vervangen die je bent kwijtgeraakt tijdens een nacht van karaoke en dansen.
6. Dadelpruimen
De Japanners zweren bij deze vitamine- en kaliumrijke vrucht om elektrolyten te vervangen die verloren zijn gegaan tijdens een zoveel-als-je-kan-drinken-sessie. Bekend als kaki, bevatten dadelpruimen catalase, een enzym dat het lichaam helpt zich te ontdoen van acetaldehyde, een smerig bijproduct van het puffen van te veel drankjes.
7. Genki of energiedranken
Stap in een van de konbini en je zult gangpaden zien die zijn gewijd aan deze tonic drankjes. Gevestigde merken zoals Kabakawa A, Lipovitamine D en Solmac evenals nieuwkomer Ohayo zijn doorspekt met elektrolyten, kruidenextracten en vitamines. Deze drankjes beweren dat je gelijk hebt als regen voor het kantoor de volgende ochtend.
8. Groene thee
Groene thee, vooral matcha, zit boordevol antioxidanten die je lichaam helpen om toxines zoals alcohol kwijt te raken. Matcha is gemaakt van gepoederde theebladeren en het is de meest geconcentreerde vorm van groene thee die je in Japan kunt vinden. In tegenstelling tot gewone theeblaadjes die in water zijn doordrenkt, wordt matcha in heet water gezaaid, waardoor een krachtiger brouwsel wordt geproduceerd dat elke kater naar de stoep zal trappen.
