restaurants
in betaald partnerschap met
Ze zeggen dat als je de liefde van je leven ontmoet, je het gewoon weet. Wanneer je de maaltijd van je leven ontmoet - en dat doe je op Prince Edward Island - is het niet zo anders. De rijke geschiedenis van het eiland van landbouw en visserij maakt het een van 's werelds meest ongelooflijke plaatsen om te eten en drinken rechtstreeks van de bron.
Van hyperlokale kreeftpoutine tot pekelige oesters vers uit de baai, je gaat een rit maken die je smaakpapillen niet snel zullen vergeten. Hier zijn een paar manieren om je wildste foodie-fantasieën op Canada's Food Island, Prince Edward Island, te bevredigen.
1. Point Prim Chowder House, Point Prim
Foto: Toerisme PEI / Emily O'Brien
Als het dek bij Point Prim Chowder House dichter bij de kust kwam, zat je in het water. Gelegen aan het einde van een schiereiland in het oosten van PEI (of 'in het oosten' zoals we het noemen), in de buurt van de vuurtoren van Point Prim (die je zeker moet bekijken), verdient deze hotspot elke lovende recensie die het ontvangt. Niet alleen hebben ze het beste uitzicht op zee, maar ze serveren ook enkele van de meest verse, meest heerlijke zeevruchten die je op het eiland kunt vinden. En dat zegt veel.
Ze zijn alleen geopend van half juni tot september, dus maak een bladwijzer van die kalender. Noteer in hoofdletters de GEBOTTE KREEFTROL en begin met jonesing.
2. The Table Culinary Studio, New London
Foto: Toerisme PEI / Paul Baglole
The Table is gevestigd in een gerenoveerde kerk tegen de achtergrond van de levendige rood-en-groene velden van New London en is een gigantische open concept-epicurische ervaring. Hun kleine door de chef geleide lessen - met een maximum van 10 personen - laten je boerderijen en visserijen in de buurt bezoeken, nieuwe kooktechnieken oefenen en je eigen PEI-maaltijd produceren.
Of stop voor het diner, met ingrediënten uit de achtertuin. Elke driegangenmaaltijd in familiestijl heeft een thema, zoals 'Traditional Island Feast' of 'North Shore Surf & Turf'. U wilt ruim van tevoren reserveren om een van de 20 beschikbare stoelen te reserveren dinsdag - zondag, (ongeveer) half mei tot half oktober.
3. Moth Lane Brewery, Ellerslie
Foto: Toerisme PEI / Paul Baglole
U staat waarschijnlijk een interessant avontuur te wachten wanneer u een adres als '101 Mickey Allen's Shore Road' in Google Maps plaatst. In dit geval leidt het adres naar Moth Lane Brewing, een van de beste ambachtelijke brouwers van PEI.
Weggestopt op een rode onverharde weg in West Prince Edward Island, is Moth Lane een hoogtepunt in de bloeiende lokale ambachtelijke bierscene. Met een bovendek met uitzicht op de oceaan, spraakzame eigenaars achter de bar en smaken van de tap zoals "Oyster Thief Stout" en een IPA met de naam "The Answer", is er echt geen manier om hier een soort avontuur te beleven.
Opmerking: Craft Beer Week op PEI is 1-8 juni 2019 - en je kunt wedden dat Moth Lane zal deelnemen aan de speciale evenementen van de week.
4. Blue Mussel Café, North Rustico Harbor
Foto: Toerisme PEI
Blue Mussel Café is alles wat je ooit zou willen in een eetcafe aan het water. Eigenaren Steve en Christine zijn trots op het gebruik van verse, lokale producten in al hun gerechten, en alles wat je bestelt is vanaf uren afstand, tops.
Zittend op de werf in de haven van North Rustico, bieden ze een op PEI geïnspireerd menu met items zoals bubbels met zeevruchten (een fanfave), romige sint-jakobsschelp linguine en aangebraden heilbot met mangosalsa. Ze hebben de stijlnagel op het hoofd geslagen en hebben een duidelijke aandacht voor detail die in elke hoek van deze lokale ontmoetingsplaats verschijnt.
Opmerking: North Rustico Beach is prachtig - laat hier wat tijd vrij (bij voorkeur zonsondergang) om langs de kust te wandelen.
5. Culinaire Bootcamps, Charlottetown
Foto: Toerisme PEI / Stephen DesRoches
Heb je je ooit afgevraagd hoe je een verse sint-jakobsschelp of deeg kneedt om het perfecte roggebrood te maken? Misschien niet. Maar denk er eens aan - in plaats van Top Chef of The Great British Bake Off te bekijken, zou je het zelf kunnen doen!
Het Culinary Institute of Canada's Culinary Bootcamps geeft iedereen de kans om de geheimen te leren van instructeurs van wereldklasse. Je krijgt meer waardering voor het werk van chef-koks terwijl je de ochtend doorbrengt met het maken van een maaltijd en je vertrouwd maakt met de ins en outs van professioneel koken. En hopelijk let je op, want achteraf zul je genieten van de vruchten van je arbeid in hun eetkamer met uitzicht op Charlottetown Harbor.
6. Holman's ijssalon, Summerside
Foto: Toerisme PEI
Zoals Anne van Green Gables ooit verklaarde: "IJs, is er iets lekkerder dan ijs?" Ik zou nee zeggen, en de familie Meister zou het daarmee eens zijn. Ze namen een erfgoedhuis uit 1855 over en wilden het beste zelfgemaakte ijs van het eiland maken. En met smaken als aardbeien en room, chocolade pindakaas en boter pecannoten allemaal helemaal opnieuw gemaakt, zijn ze vrij dicht bij het bereiken van hun doel.
Opmerking: het ijs smaakt na de Segway-tour nog beter. Je kunt ze slechts een paar straten verderop huren bij PEI Segway Tours.
7. Tranquility Cove Adventures, Georgetown
Foto: Toerisme PEI / Emily O'Brien
Als er iemand is die de waterwegen van PEI beter kent dan Captain Perry Gotell van Tranquility Cove Adventures, heeft niemand ze ooit ontmoet. Gotell heeft het grootste deel van zijn leven op het water van Prins Edwardeiland gevist en deelt nu zijn kennis (en heerlijke vangsten) met bezoekers tijdens zijn diepzeevissen.
Een van de meest populaire uitstapjes is de halve dag Giant Bar Clam Dig, die je meeneemt naar kokkels gevolgd door een traditionele strandcookout op een verlaten eiland net voor de kust van Georgetown. Dit is echt PEI-avontuur!
8. Nieuw Glasgow Lobster Suppers, New Glasgow
Foto: Toerisme PEI / Yvonne Duivenvoorden
Je zou Prince Edward Island eerst en vooral kunnen associëren met het klassieke kreeftenmaaltijd, en je hebt gelijk. New Glasgow Lobster Suppers, dat sinds 1958 als een familierestaurant werkt, is een van de originelen die deze oude kerktraditie aanbieden, en ze gaan nog steeds sterk.
Je maaltijd begint met zelfgemaakte broodjes, romige vissoep en blauwe mosselen, allemaal voordat je het hoofdevenement induikt: een kreeftendiner met alle fixin's. Vergeet niet om ruimte te sparen voor hun beroemde "mijl hoge" citroen meringue taart.
Opmerking: Niet ver weg is het Prince Edward Island National Park, waar iedereen hele dagen kan verliezen door alleen maar foto's te maken.
9. FireWorks Feast, The Inn at Bay Fortune, Fortune Bridge
Foto: Toerisme PEI / Paul Baglole
Gemaakt door chef-kok Michael Smith (je hebt hem misschien gezien op Food Network), definieert FireWorks Feast boerderij-tot-tafel in elke betekenis van het woord. Deze sublieme verspreiding blaast je op het lijf sinds het begon in The Inn at Bay Fortune in 2016.
Wat maakt het zo geweldig? Alles wordt uitsluitend gekookt door natuurlijke vuurmethoden (behalve de oesters), de service is onberispelijk en hun menu is elke keer gebaseerd op seizoensgebonden, lokale producten, dus elke vergadering is net zo indrukwekkend als de vorige. De ervaring begint met een rondleiding op de boerderij en verandert in een volledig oester-slurpend uur, en dat is voordat de eigenlijke maaltijd begint. Wandel gerust de vuurkeuken in om het eten te bekijken, of wacht tot het allemaal langs de lange, slagerige tafels staat. Het feest wordt geserveerd in familiestijl, waarbij je buurman een vreemde kan beginnen, maar aan het eind zullen ze je vriend zijn. Dat is gewoon hoe het verder gaat met PEI.
![Hoe Fiets Ik Naar Prince Edward Island [vid] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/images/897037/how-to-bike-prince-edward-island-vid-p.webp "Hoe Fiets Ik Naar Prince Edward Island [vid] - Matador Network")
