Luchthavens + vliegen
Het enige dat saaier is dan door het vliegveld sjokken is dat doen op een lege maag. Lange beveiligingslijnen en langere tussenstops zijn genoeg om iedereen in een funk te plaatsen, die alleen maar erger wordt wanneer de hongergevoel toeslaat. Een van de beste manieren om tijd te doden en je energie hoog te houden op reisdagen is om te stoppen voor een lekkere maaltijd voor je vlucht, maar afhankelijk van je vertrek- en bestemmingssteden kan goed eten moeilijk te vinden zijn op doorreis. Hier is een lijst met Amerikaanse luchthavens met eetgelegenheden die zo heerlijk zijn dat u in de verleiding komt om uw vluchtroutes om hen heen te plannen.
1. Hartsfield-Jackson Atlanta International Airport (ATL)
Foto: Varasano's Pizzeria
ATL ziet meer verkeer dan enig ander vliegveld ter wereld. Gelukkig is het meer dan voorbereid op het grote aantal hongerige reizigers. One Flew South in Concourse E wordt vaak gezegd het beste luchthavenrestaurant in de VS te zijn, het verdient de titel door alles te maken, van pittige tonijnrolletjes tot varkensbuikschuiven, en alles te spijkeren. Een ander hoogtepunt is Varasano's Pizzeria, die dunne korstpizza combineert met een uitgebreide wijnkaart en de sfeer bepaalt met live piano. Naarmate ATL sneller gaat, zult u gemakkelijker een leuke plek vinden om te eten dan uw gate te vinden.
2. Portland International Airport (PDX)
Foto: Blue Star Donuts
PDX is een perfecte microkosmos van de Portland-dinerscene. Sommige van de beste maaltijden zijn afkomstig van voedselwagentjes, dit zijn slechts luchthavenversies van trendy foodtrucks. U kunt fusion-tarief krijgen bij Korean Twist of Mexicaans eten bij Poblano Pepper, terwijl u tegelijkertijd lokale bedrijven ondersteunt. PDX is ook geschikt voor reizigers aan beide uiteinden van het voedingsspectrum, biedt glutenvrije en veganistische opties bij Flying Elephants en smakelijke zoete lekkernijen bij Blue Star Donuts. Zoals elke zichzelf respecterende Portland-locatie, serveert de luchthaven ook lokaal gebrouwen ambachtelijk bier in Henry's Tavern, zodat je de voorsprong kunt nemen voor het opstijgen. Als je klaar bent met eten, vergeet dan niet een foto te maken van dat beroemde tapijt.
3. Los Angeles International Airport (LAX)
Foto: Shake Shack
LAX heeft Shake Shack. Als om een onverklaarbare reden dat niet overtuigend genoeg is, bent u misschien meer onder de indruk van de kaviaar en bubbels bij Petrossian of gezonde snelle hapjes bij limonade. Maar echt, ga meteen naar Shake Shack in Terminal 3 en bedank me later.
4. Internationale luchthaven Austin-Bergstrom (AUS)
Foto: The Salt Lick
De luchthaven ruikt heerlijk rokerig dankzij BBQ-gewrichten zoals The Salt Lick. Het restaurant is al meer dan 50 jaar een belangrijk onderdeel van Hill Country en de buitenposten van de luchthaven - ja, meervoud - zijn even aanbeden. Je kunt alle bevestigingen in de buurt van Gate 10 van de Barbara Jordan Terminal krijgen of de taco-bar in de buurt van Gate 12 bezoeken, waar ontbijt-taco's worden geserveerd waardoor je vergeet hoe vroeg je wakker werd om je vlucht te halen. Er is ook Annie's Cafe & Bar als je op zoek bent naar iets lichters, zoals yoghurt met zelfgemaakte muesli, verse bessen en lokaal geproduceerde honing.
5. Denver International Airport (DIA)
Foto: The Root Down
Het bewijs zit in de pudding bij DIA dat luchthavenvoedsel niet moet teleurstellen. Het bewijs zit eerder in de door de cowboy goedgekeurde filets bij Elway's en veganistische platen bij Root Down. Concourse C is de culinaire zware slagman, maar je vindt fatsoenlijk eten in elke DIA-terminal. En u kunt elke maaltijd wegspoelen met een Haagen-Dazs-shake van Smashburger, wat een voedselcoma garandeert dat uw vlucht echt, heel snel zal laten verlopen.
6. San Francisco International Airport (SFO)
Foto: Cat Cora
Rauwe oesters zijn een onmiskenbaar risicovolle luchthavenorder. Aan de andere kant zijn er weinig luchthavens die steden bedienen die net zo gek zijn op eten als San Francisco. Verse schelpdieren uit het restaurant van Iron Chef Cat Cora in Terminal 2 zijn nog maar het begin bij SFO. Je kunt ook beter Mexicaans eten vinden dan in verschillende staten en dim sum zo goed als je zou krijgen in Chinatown. Je kunt ook een gastronomische picknick samenstellen, compleet met fijne wijncomplimenten van Napa Farms Market, zodat je genoeg tijd overhoudt om door een van de yogakamers van SFO te slingeren op de manier van Bay Area.
7. Philadelphia International Airport (PHL)
Foto: La Colombe Coffee Roasters
PHL heeft de afgelopen jaren een culinaire make-over gekregen. Het heeft nu meer dan alleen fastfood en biedt onderdak aan een paar slanke eetgelegenheden. Wees gewaarschuwd: de meeste zijn duurder dan ze waard zijn. Waar PHL echt opvalt, zijn de betaalbare opties voor onderweg. Je kunt een echt goed stuk krijgen bij Aldo Lamberti Trattoria of avocado-toast en koffie van eigen bodem in La Colombe zonder in je souvenirfonds te hoeven duiken.
8. Internationale luchthaven Dallas / Fort Worth (DFW)
Foto: Cousin's Bar-BQ
BBQ, Tex-Mex en USDA Prime beef zouden in de eerste plaats kunnen verklaren wat u in Texas doet. Ze zijn ook de reden dat DFW een van de lekkerste luchthavens in de VS is. Lokale ketens zoals Cousins Bar-BQ en Pappasito's Cantina hebben buitenposten bij DFW, waarvan de classier vestigingen Pappadeaux Seafood Kitchen en Whitetail Bistro omvatten. Maar het leukste eetcafe moet Cereality zijn, met 14 van de suikerachtige graanmerken waar je als kind gek op bent geworden en 23 toppings, waarvan je moeder het ontbijt nooit zou hebben toegestaan.
9. Sky Harbor International Airport (PHX)
Foto: Blanco Tacos + Tequila
Phoenix maakt niet altijd de lijst van Amerikaanse top foodiesteden, maar PHX heeft zeker een paar restaurants die het proberen waard zijn. Chelsea's Kitchen is lekkerder en betaalbaarder dan welk luchthavenrestaurant ook verdient en beheert zelfs een beetje sfeer met zijn bakstenen muren en funky verlichtingsarmatuur. Blanco Tacos & Tequila is een andere populaire optie, net als Olive & Ivy, vooral gezien de kwalitatieve grab-and-go-markt. Wat het ontbijt betreft, is Wildflower Bread Company in Terminal 4 de perfecte pitstop. Sterker nog, u moet waarschijnlijk langskomen om gebakken goederen in te slaan voor uw vlucht, waar u ook naartoe gaat voor uw hoofdgerecht.
