Nieuws
Pickering's Gin in Schotland leunt al in de kerstsfeer. Het bedrijf heeft onlangs een reeks 'Feestelijk gearomatiseerde gin-kerstballen' uitgebracht in een reeks intrigerende infusies - waaronder een op smaak gebracht met spruitjes.
Volgens Food & Wine zijn deze met jenever gevulde ornamenten, die je aan je kerstboom kunt hangen (in het geval dat je een opluchting nodig hebt van koetjes en kalfjes met familieleden die je het hele jaar niet hebt gezien), in zes smaken: Kerstmis clementine, feestelijke cranberry, gekruide peer en kaneel, vijgenpudding en pruim & gember. Ten slotte, en misschien wel het meest verontrustend van allemaal, zijn er ook spruitjes. En ja, de elektrische groene tint zal je zeker in de vakantiestemming brengen.
Spruitjes zijn een hartige herfst- en wintergroente, wat de opname ervan in de set zou kunnen verklaren, maar als je voorbij de aanvankelijke verwarring van een geest met groentesmaak komt, is het eigenlijk zinvol om gin op deze manier te aromatiseren. Denk er eens over na: Gin is geliefd vanwege aardse tonen; Spruitjes hebben hartige, kruidige smaken.
"We weten dat het gek klinkt, maar de bescheiden spruit levert een aangenaam zoete, ietwat nootachtige gin, perfect om te mixen, " vertelt Pickering op de website van het bedrijf. "Onze gin van spruitjes eindigt met een heerlijke kruidachtige, frisse groene pepertwang."
Deze kerstballen zijn perfect voor iedereen die zelfs licht nieuwsgierig is naar hoe gin-geïnjecteerde gin smaakt, omdat elke snuifje net iets meer dan een volledig shot sterke drank bevat. Pickering houdt vol dat het lekker is in een Gin and Tonic gegarneerd met een plakje komkommer. En als Spruitjesjenever je interesse in andere off-the-wall gin infusies wekte, destilleert Pickering's ook een roze grapefruit en citroengras likeur.
Pickering gebruikte 10.000 spruitjes die in de afvalbak zouden zijn beland om dit brouwsel te destilleren. Plus een deel van de winst van elke vakantie set gin kerstballen zal profiteren Contact de ouderen, een organisatie die gezelschap biedt voor mensen die anders alleen de vakantie doorbrengen. Goede daden doen voor de planeet en haar mensen is zeker in de geest van Kerstmis.
