Eten + Drinken
Er is gewoon iets met het sissen van spek in de ochtend. Op 1 september moet die sizzle echter de hele dag worden gehoord, omdat het International Bacon Day is - niet te verwarren met gewone oude Bacon Day, die begon in 1997 en pas op 30 december plaatsvindt. International Bacon Day wordt gehouden op de zaterdag voor Labor Day elk jaar, en het is een kant-en-klaar excuus om een hele kalenderdag rond ieders favoriete stuk varkensvlees te draaien.
Als je net als elke andere baconliefhebber in de VS en over de hele wereld bent, weet je al de ins en outs van het zelf maken van bacon. Ga dit jaar een stap verder. Hier zijn vijf dingen die je op Internationale Bacon Day kunt doen die beter zijn dan alleen bacon thuis eten.
1. Word dronken met je spek
Foto: TAP WhiskyFacebook
Ja, bacon past bij alles. Iedereen die daar zijn twijfels over had, verloor die twijfels de eerste keer dat ze bacon-ijs probeerden. Maar de originele baconcombinatie is alles wat besprenkeld is met ahornsiroop. Daarna komt whisky op nummer twee voor de beste spekcombinaties. Waarom combineer je die twee niet en zet je de volgende stap naar de natuurlijke volgende stap door bacon met maple whisky te eten? TAP 357 is een Canadese rogge whisky die is gemengd met pure ahornsiroop die in het vroege voorjaar is aangeboord. Internationale Bacon Day is een volledige dag met spek, dus handel dienovereenkomstig met lekkernijen die van 's morgens vroeg tot' s avonds beschikbaar zijn. En als je bang bent voor dingen als cholesterol of algemene gezondheid, dan zullen je smaakpapillen je andere organen overtuigen dat je je op een dag van verwennerij niet zult doden.
2. Vier als een veganist
Foto: Outstanding Foods / Facebook
Internationale Bacon Day is waarschijnlijk de laatste dag waarvan je denkt dat die geschikt is voor vegetariërs of veganisten. Dit is een dag over inclusie, maar niet over uitsluiting, en mensen kunnen nog steeds meedoen aan al dat spekviering zonder echt varkensvlees te eten. Het plantaardige voedingsbedrijf Outstanding Foods heeft PIG OUT spekchips uitgebracht in 2018, en ondanks de naam is er precies nul procent bij betrokken. Dave Anderson, de chef-kok die productontwikkeling leidde bij het bedrijf dat iedereen de vleesloze Beyond Burger bracht, werkte aan het recept. Nu heb je geen excuus om je plantenvoedingsvrienden niet uit te nodigen voor je Bacon Day-feest.
3. Plan een bezoek aan het Schweine Museum
Foto: SchweineMuseum Stuttgart / Facebook
Zonder varkens zou er geen spek zijn. Niemand viert varkens zoals het Schweine Museum in Stuttgart, Duitsland. Het boekt zichzelf als "het grootste varkensmuseum ter wereld" met meer dan 50.000 exposities in 29 themakamers. Bovendien is er een op varkensvlees gericht restaurant en, dit is Duitsland, een grote biertuin. Als het naar huis brengen van het spek met een eindeloos aantal varkensfeiten op je agenda staat, wat het zou moeten zijn, ga dan naar Stuttgart - stat.
4. Ga naar een restaurant dat altijd spek is
Foto: BarBacon / Facebook
Spek is niet alleen voor de thuiskok. Er is een goede kans dat er een bacon-gericht restaurant bij u in de buurt is dat het iets meer doet dan uw lokale diner. Natuurlijk zijn er een paar opvallende punten. In Brooklyn is er Belly, een luxe restaurant dat 's werelds eerste bacon omakase-menu debuteerde. Als u niet bekend bent met het concept, is omakase een maaltijd die uitsluitend bestaat uit gerechten die de chef-kok wil serveren - bij Belly betekent dat veel verschillende soorten bacon. Ook in New York City is er BarBacon, een plek die zo toegewijd is aan het goede spul dat het bacon serveert als een kant van zijn bacon-sandwich. Aan de westkust is er het spek van San Francisco. Als je je spekminnende zelf echt wilt uitdagen, eet dan een BLT van één pond in Tony's I-75 Restaurant in Birch Run, Michigan.
5. Eet op alle locaties van de Bacon World Championship winnaars
Dit lijkt misschien een beetje ambitieus, maar daar zijn deze internationale vakanties voor: doelen stellen waarvan je niet wist dat je ze wilde maken. Het Bacon Wereldkampioenschap, dat van 7 tot 11 november wordt gehouden in Orange Beach, Alabama, maakt het instellen van belachelijke spekdoelen eenvoudig. De competitie plaatst 40 koks tegen elkaar om de beste spekschotel te maken. Hoewel er nog enige tijd voor de daadwerkelijke wedstrijd is, kun je nu in de stemming van het Bacon Wereldkampioenschap komen door de 2018-deelnemers te bekijken. Als eten meer jouw ding is, wat waarschijnlijk het geval is, bezoek dan de winnaarspagina van 2017 en begin met het in kaart brengen van je eigen Bacon World Championship-tour.
