Bier
in betaald partnerschap met
Arlington is al de thuisbasis van de Dallas Cowboys, de Texas Rangers en het enige internationale Bowlingmuseum & Hall of Fame. Maar je komt niet alleen naar Arlington voor de sportspullen … je komt voor een aantal van het beste ambachtelijke bier in Texas.
Jarenlang had Texas enkele van de meest restrictieve bierwetten in de natie, maar dat begon te veranderen in 2013 toen de wetgevers de regelgeving voor kleine brouwerijen versoepelden. Tegenwoordig bloeit er een geheel nieuwe biercultuur in de Lone Star State. En of u nu een thuisbrouwer, een serieuze kenner of een lichtgewicht bent op zoek naar het lichtste tarwebier dat u kunt vinden, u vindt het allemaal in de ambachtelijke brouwscène van Arlington. Dit is wat er op de tap staat.
AFDELING BROUWEN
Foto: Divisie brouwen
Deze plaats begon het allemaal. Divisie was de enige lokale brouwerij van de stad toen deze eind 2015 werd geopend (met een oudejaarsavond bash, niet minder), waarmee de weg werd vrijgemaakt voor de nieuwste foodie / ambacht / entertainment-niche van Arlington. En oprichters Wade en Tami Wadlington, een man-en-vrouwenteam, samen met vriend Sean Cooley, houden de homebrew-sfeer sterk, ongeacht hoeveel lofbetuigingen ze ontvangen.
Division's hangplek buiten is een plek waar je je hond - zelfs je kinderen - kunt meenemen en enkele van de meest creatieve handgemaakte brouwsels in het DFW-gebied kunt ervaren. Dit is waar je aan de bar van de tapkamer gaat zitten naast de man die het bier brouwde dat je drinkt. Beschouw het als Arlington's Cheers.
Wat te proberen
- FrankenFroth Double IPA - een favoriet bij het publiek gemaakt met een eenvoudige gerst met twee rijen en heel veel, heel veel hop. Omdat het een dubbele IPA is, is er een moutig evenwicht met de typische bittere kick van de hop, wat zorgt voor een smakelijke afdronk.
- Rosalee - een fruitige witbier gemaakt met een interne Saison-cultuur, en ja, je detecteert hints van hibiscus en sinaasappelschil (ze zijn doordrenkt met het brouwsel). Dit is de eerste flesgeconditioneerde release van Division, wat in feite betekent dat ze tijdens het verpakken wat zoetstof toevoegen om de bubbels op gang te brengen, en voilà … natuurlijke koolzuur daar in de fles.
- Xmas Morning - een portier met zoveel heerlijke tonen dat je smaakpapillen niet weten waar ze moeten beginnen. Er is koudgeperste koffie, ja, maar er is ook kokosnoot en Hershey's cacao. Onnodig te zeggen dat het perfect is voor koud weer (hoewel dat moeilijk te vinden is in Arlington), in plaats van een dessert, of, weet je, gewoon omdat.
JURIDISCH ONTWERPBIER CO
Foto: Legal Draft Beer Company
Je moet Legal Draft Beer Co. bekijken, zo niet voor hun Donuts & Drafts-combinatie (ja), gewoon voor de illustraties op de blikken. Serieus, Legal heeft een aantal van de slimste verpakkingen van de staat.
De brouwerij is gehuisvest in een voormalige autodealer die veel publiek trekt in de uitnodigende taproom en biertuin, met zijn vijf vlaggenschepen. En ja, een voormalige advocaat stichtte de plaats - Greg McCarthy en logistiek man Curt Taylor opende de brouwerij in 2016 als de eerste high-production brouwerij van Arlington.
Wat te proberen
- Vermoedelijke onschuldige IPA - beschreven als een benaderbare Amerikaanse IPA met een helder citrusaroma van Cascade-hop, hoewel drinkers je zullen vertellen dat het een onmiskenbare bittere afdronk heeft. Als u op zoek bent naar een sixpack om naar een vriend te brengen, is dit een betrouwbare optie.
- Legal Blonde Lager - de populairste en meest verkrijgbare brouwerij, een strokleurig pils uit München. Soepel en gemakkelijk te drinken, het is goed voor lange zomeravonden (ze zullen hier zijn voordat je het weet). Je vindt deze schoonheid zelfs verkocht in de marge waar de Texas Rangers bal spelen (voor nu).
- Hung Jury Hefeweizen - een traditionele weissbier die even lekker ruikt als smaakt. Gebrouwen met sinaasappelschil en koriander, het is precies de juiste hoeveelheid zoet. Het wordt ongefilterd geserveerd, maar de echte verrassing is de minste hint van banaan in de smaak.
KOOL VAT
Foto: Veeka Skaya
Als je een gepersonaliseerde kweker en / of een tailgating-missie moet vervullen, is Kool Keg je one-stop-shop voor ambachtelijk bier, vaatjes en margarita-machines. Ze hebben 30 roterende kranen aan hun kweekbalk, dus je kunt precies het brouwsel vinden dat je zoekt, en ze hebben op elk willekeurig moment 300 vaten (ook ponyvaten) op voorraad.
Er is iets van alles hier, van lokale favorieten tot moeilijk te vinden namen uit het hele land en daarbuiten. Proef een paar dingen die u interesseren en vul een growler in om mee naar huis te nemen als u de winnaar hebt gevonden, of pak een vat om de superster van uw groep te worden.
En voor het geval u een langer verblijf in Arlington plant, hoeft u zich geen zorgen te maken dat uw kweekbier leegloopt voordat u naar huis gaat. Het Pegas CrafTap-vulsysteem van Kool Keg houdt vermoedelijk de versheid van een kweker maximaal drie maanden in stand.
EEN BEET GRABBEN
Foto: Humperdink's
Een goed brouwsel moet worden gecompenseerd door een goede maaltijd - en die goede maaltijd moet gepaard gaan met een goed brouwsel (echt, het is een ouroboros van genot). Humperdink's staat bekend om superverse hamburgers en steaks, maar je moet ook de armadillo-eieren proberen (als je een beetje jalapeño aankan!). Ze brouwen ook ter plaatse en hun Humperdinks Porter won goud op het Best Little Brewfest 2017 in Texas.
J. Gilligan’s is ook het vermelden waard. Ze zijn vrijwel de ultieme sportbar - er is zelfs een pendeldienst naar het AT&T Stadium. Maar als je er niet bent voor de rit, ben je er waarschijnlijk voor het bier en de Ierse Nachos. Ze zijn te zien geweest op zowel Travel Channel als Food Network. Dat is Arlington voor jou. Krantenkoppen maken.
