Eten + Drinken
IN ALABAMA was 2008 het jaar waarin alles veranderde. Voorheen was het illegaal om bier te maken of te verkopen dat hoger was dan 6% ABV in de staat, waardoor veel van de beschikbare bierstijlen in de meeste ambachtelijke brouwerijen in het hele land werden geëlimineerd. Vóór 2008 was het ook illegaal om een taproom in een brouwerij te exploiteren of bier rechtstreeks aan een consument te verkopen. Dit was het jaar dat Alabama "hell no" zei tegen bierbeperkingen.
In mei 2009 werd de limiet van 6% ABV dankzij Free The Hops 'Gourmet Beer Bill verhoogd tot 13, 9% ABV. In 2011 werden de beperkingen die problemen veroorzaakten bij het openen van brouwerijen en de verkoop op locatie verminderd, en in mei 2013 werd het verbod op thuisbrouwen opgeheven. We hebben in zulke korte tijd een lange weg afgelegd dankzij organisaties als Free the Hops, en we konden niet opgewondener zijn. Dankzij hun werk kunnen we beginnen aan een onverslaanbare ambachtelijke brouwtocht door de staat Alabama.
Fairhope Brewing Company, Fairhope
Ole @brewingbeard heeft het goed bij het controleren van de kwaliteit tijdens een botteldag. #IDrinkThereforeIAmber
Una foto publicada por Fairhope Brewing Company (@fairhopebrewing) 14 juni 2016 a la (s) 1:38 PDT
Laten we beginnen bij de golf. Als je hier bent tijdens onze jaarlijkse olievlek, wil je sowieso uit het water blijven. Fairhope Brewing is geboren uit puur verlangen naar lagere Alabamians om goed bier te hebben dat specifiek is voor het zuidelijke deel van de staat. Hun eerste bier werd gebrouwen op 21 december 2012, ook bekend als het 'einde van de wereld' volgens de Maya-kalender, maar gelukkig ging de wereld verder en hebben we sindsdien genoten van geweldig bier in Zuid-Alabama.
Wanneer u de gelagkamer bezoekt, merkt u het industriële gevoel en de teruggewonnen houten tafels. Iedereen kent misschien je naam niet, maar ze zullen het snel genoeg weten. Fairhope is er trots op de 'lokale woonkamer' te zijn en extreem gemeenschapsgericht te zijn. Vergeet niet de (Take the) Causeway IPA te proberen. Het is hopzwaar, maar nog steeds licht genoeg om een lokale favoriet te zijn. Mis ook geen persoonlijke favoriet: ik drink daarom ik Amber. Het is toasty, rokerig en licht als een veer, en ik kan er geen genoeg van krijgen.
Speciale dank: Rob Mitchell
Good People Brewing Company, Birmingham
Zomermiddagen zijn bedoeld voor op het terras zitten met een brouwsel? of twee? #BeGoodPeople #DrinkGreatBeer #HaveAGoodOne #SMASH #Chinook
Een foto geplaatst door Good People Brewing Company (@gpbrewing) op 13 juli 2016 om 13.26 uur PDT
Als u klaar bent om naar het noorden te gaan, spring dan op de I-65 en ga richting het nieuwe district "Parkside". Verken Regions Park, Railroad Park en de omliggende gebieden voordat je uiteindelijk eindigt op het terras van Good People Brewing Company. Deze plaats was de apotheose van een paar mensen die meer gepassioneerd waren over brouwen dan hun dagelijkse taken, aka: mijn helden.
Wanneer u deze gezinsvriendelijke gelagkamer bezoekt, probeer dan zeker de Coffee Oatmeal Stout. Het is een van de meest populaire brouwsels. Het heeft een ton koffiesmaak, met een hopoverbelasting aan de finish. Vraag jezelf af voordat je een Snake Handler probeert: "Heb ik een DD?" Je hebt er een nodig. Dit 10% ABV-bier heeft zo'n geweldige dennen- en citrussmaak met een ananaspop. Drinking Snake Handler - kan niet stoppen, stopt niet.
Avondale Brewery, Birmingham
Leuk telefoontje, @taylorlq. Je strandbierkeuze is goed. ? #avondalebrewing #millcitywhite #craftbeer #beachbeer #gulfcoast
Een foto geplaatst door Avondale Brewing Company (@avondalebrewing) op 3 augustus 2016 om 17:16 uur PDT
Ontnuchter en herhaal in de straat. Avondale Brewery heeft een geweldige geschiedenis en nog grotere bieren. Het gebouw waarin de gelagkamer is gevestigd, was ooit een postkantoor, een brandweerhuis, een bank, een bar en een bordeel, en de naam van elk bier is een eerbetoon aan de geschiedenis en folklore van Avondale. Breng Fido naar deze hondvriendelijke tuin en laat hem ook met zijn vrienden hangen.
De Spring Street Saison is een bier in Belgische stijl en is het vlaggenschip van de brouwerij. Toen indianen het gebied bewoonden, was de Avondale-grot de thuisbasis van een bron met het schoonste water in de buurt. Dit voorjaar stroomde door wat nu 41st Street is, bijgenaamd "Spring Street", en is de thuisbasis van Avondale Brewing Company. Een ander A + -brouwsel is de Vanillaphant Porter, liefdevol vernoemd naar Miss Fancy the Elephant, die dol was op bootleg-bier. De Vanillaphant zit vol met geroosterde noten, chocolade en vanillesmaken en is een geschenk van 6.2% uit de hemel.
Als je een tijdje in Birmingham wilt rondhangen, probeer dan ook Cahaba en Trim Tab.
Terug Forty Beer Co., Gadsden
"Zorg ervoor dat je het teken krijgt!" ? Fotocredits: @ wdbailey93
Een foto geplaatst door Patty Lee Turner (@pattylturner) op 25 juni 2016 om 17:50 uur PDT
Wanneer je klaar bent met je avonturen in Birmingham, neem je 59 oost naar de kleine stad die zou kunnen: Gadsden, Alabama. Hier vindt u Back Forty Beer Co. Back Forty dankt zijn naam aan een oude agrarische term. De 'veertig hectare' grond werden als het moeilijkst te onderhouden beschouwd en werden vaak genegeerd, vergelijkbaar met de staat Alabama met betrekking tot de landelijke ambachtelijke brouwscène. In werkelijkheid zijn die hectaren vaak het meest productief omdat hun grond zo ongerept en puur is. Ik hou van hun sass, en ik hou van hun bier.
Op de bovenste plank van Back Forty staat de Truck Stop Honey Brown Ale. Met 6% ABV wordt dit Engelse bruine bier gebrouwen met wilde honing van Alabama, en mijn god, ze is lekker. De Naked Pig Pale Ale heeft een lichtere smaak in vergelijking met de meeste pale ales en is het perfecte gateway-medicijn voor nieuwe hopverslaafden.
Speciale dank: Rob Mitchell
Direct naar Ale, Huntsville
En … we zijn open op @ campus805 kom en zie ons #southernbornsouthernbrewed
Een foto geplaatst door Straight To Ale Brewery (@straighttoale) op 9 juli 2016 om 3:53 am PDT
Neem de zijwegen naar Huntsville voor een karikatuur van 'Alabama life'. Nadat je een biertje hebt vastgehouden en naar een band hebt geluisterd, herhaal je 'recht naar de hel, recht naar de hel', dacht de oprichter van Straight to Ale: 'Nou, duh?' kan deze taproom elke dag van de week bezoeken om je favoriete Straight to Ale-brouwsel te vinden.
Vernoemd naar de apen die we naar de ruimte stuurden, is de Monkeynaut IPA naar mijn mening de beste IPA in de staat. De naam van dit bier is ook een eerbetoon aan Huntsville's banden met verkenning van de ruimte. Vol met citrus en bloemige hop, dit 7, 25% bier is een droom die uitkomt. Een ander geweldig bier met een groter verhaal is Dubbel van Belgische stijl van broeder Joseph. Dit bordeauxrode bier is vernoemd naar broeder Joseph Zoettl, die na een ongeval verminkt en met een gebogen rug achterbleef. Hij bracht zijn dagen door met het verzamelen van stenen, glas en andere schatten en gebruikte ze uiteindelijk om de Ave Maria-grot te bouwen. Deze 'Jerusalem in Miniature' is een populaire attractie en een mooi bewijs van het harde werk en de aandacht voor detail van broer Joseph, net als het bier.
Als je wat extra tijd hebt in Huntsville, probeer Yellowhammer dan ook.
