Eten + Drinken
Navigeren hoe je fooi geeft terwijl je op vakantie bent, kan stressvol en verwarrend zijn. In de VS is fooien een tweede natuur, maar dat is gewoon niet het geval in de rest van de wereld. In Japan wordt het verlaten van een fooi voor de ober bijvoorbeeld als een belediging beschouwd. De regels zijn in veel andere landen minder eenvoudig. Het geven van een etiquette is vaak vaag of zo gevarieerd dat u vaak zult merken dat er geen vaste standaard is.
In veel landen in Europa en Azië worden servers niet beledigd als er geen fooi meer is na een maaltijd. Op andere plaatsen is het het meest gebruikelijk om uw server te vertellen "de verandering te behouden". Dat betekent dat u als toerist vaak uw eigen oordeel moet gebruiken wanneer u een fooi achterlaat. Enkele factoren om rekening mee te houden: het minimumloon in het land dat u bezoekt, de sfeer van het restaurant en de kwaliteit van de service.
Hoe los de fooi-cultuur ook is in het land dat je bezoekt, het is bijna altijd een attente blijk van waardering om ten minste 10 procent fooi te geven. Als je merkt dat je echt spartelt, raadpleeg dan deze handige gids voor (bijna) elk land waar het gebruikelijk is om een fooi achter te laten.
1. Argentinië
Er wordt niet verwacht dat je een fooi geeft in Argentinië, maar het is niettemin een gewaardeerde praktijk. Er is geen standaard fooi-bedrag en je zult geen ruimte op de bon vinden om een fooi achter te laten als je met een kaart betaalt, dus zorg ervoor dat je extra contant geld bij je hebt. Hoewel er mogelijk servicekosten aan uw factuur worden toegevoegd, wordt een extra fooi van 10 procent voor uw server op prijs gesteld. In bars is fooien niet vereist, dus het is aan jou als je een paar extra peso's achter wilt laten voor je barman.
2. Australië
Een fooi geven in bars in Australië is heel ongewoon, hoewel je vrij moet zijn om een paar dollar achter te laten voor een grote of gecompliceerde bestelling. Tippen in restaurants komt steeds vaker voor, hoewel het nog steeds niet wijdverspreid is. Het is absoluut niet verplicht, maar als je fooi geeft, is 10 procent acceptabel.
3. België
Zoals veel landen in Europa, heeft België een "blijf de verandering" houding ten opzichte van fooien aangenomen, wat betekent dat je naar het dichtstbijzijnde hele getal kunt afronden en dat bedrag gewoon als fooi kunt achterlaten. Een genereuzere tip zal echter zeker niet worden afgewezen en zal worden beschouwd als een blijk van waardering voor goede service.
4. Brazilië
Het is standaard om een tip achter te laten voor uw ober in Brazilië. Net als veel andere landen op deze lijst, wordt een fooi van 10 procent vaak opgenomen in uw cheque, maar zo niet, kunt u een kleine extra fooi achterlaten. Nog een wijs woord: omzetbelasting is inbegrepen in de menuprijzen, niet toegevoegd aan de rekening aan het einde van de maaltijd.
5. Canada
De fooi-etiquette in Canada is vergelijkbaar met die van de Verenigde Staten. Fooi is bijna nooit opgenomen in de cheque. Vijftien tot 20 procent is standaard, maar ongeveer 18 procent wordt verwacht voor een goede service. Vooral in Quebec wordt het als onbeleefd beschouwd om een restaurant te verlaten zonder een fooi te geven. Je moet ook een fooi achterlaten voor barmannen - ongeveer een dollar voor elk drankje.
6. Het Caribisch gebied
In het hele Caribisch gebied kan een servicekosten van ongeveer 10 tot 15 procent in uw factuur worden opgenomen, dus controleer dat. Het is aan jou om een extra tip toe te voegen. Het wordt niet verwacht, maar is, afhankelijk van je ervaring, waarschijnlijk zowel beleefd als gewaardeerd. Anders is het gebruikelijk om een fooi van 10 tot 20 procent achter te laten, afhankelijk van de kwaliteit van de service.
7. Chili
In Chili is de norm om uw ober een fooi te geven van 10 procent. Als u echter dineert in een grote stad of in een restaurant dat voornamelijk toeristen bedient, wordt van u verwacht dat u meer fooi geeft - ongeveer 15 tot 20 procent. Als het restaurant 10 procent servicekosten aan uw factuur heeft toegevoegd, kunt u altijd een extra fooi toevoegen.
8. China
Bij fastfoodrestaurants en straatverkopers is het niet gepast om een fooi te geven, zoals in een groot deel van de wereld. In China is het echter ook niet nodig om een fooi achter te laten bij de meeste sit-down restaurants. Er is één uitzondering op de regel: als u in een luxe, formeel restaurant dineert, zou een fooi van minstens een paar extra dollars (ongeacht de kwaliteit van de dienstverlening) aanvaardbaar zijn.
9. Kroatië
Het is standaard om fooi te geven bij restaurants in Kroatië. Tips zijn een belangrijke bron van inkomsten voor obers, dus hoewel het acceptabel is om minimaal 10 procent fooi te geven, bent u altijd welkom om meer te vertrekken. Het gebaar wordt op prijs gesteld. Als u extra zeker wilt zijn dat de tip naar uw ober gaat, laat deze dan contant achter. In bars en coffeeshops is een paar kuna bovenop de cheque prima.
10. Denemarken
De Deense wet bepaalt dat servicekosten, inclusief een fooi voor individuele obers, in de rekening moeten worden opgenomen. Een kleine extra fooi, ongeveer 10 procent, wordt op prijs gesteld maar wordt niet verwacht in Denemarken.
11. Egypte
In Egypte staat fooien bekend als backsheesh, en het wordt verwacht van zowel de lokale bevolking als toeristen. Tips zijn een teken van waardering voor goede service en een bevredigende maaltijd. Vaak worden servicekosten van ongeveer 12 procent toegevoegd aan een restaurantrekening, maar niet altijd. Een extra 10 procent bovenop de servicekosten geven, wordt als beleefd beschouwd.
12. Frankrijk
U bent niet verplicht om een fooi achter te laten in Frankrijk, maar het wordt beschouwd als een gebaar van dankbaarheid. Het merendeel van de restaurantrekeningen omvat een servicekosten of 15 procent servicekosten. Uw ober zal uw vrijgevigheid echter waarderen als u ervoor kiest om een kleine extra fooi te geven. Het bedrag dat u kiest om te vertrekken, wordt bepaald door het serviceniveau; er zijn geen vaste richtlijnen voor het geven van fooien. Over het algemeen wordt vijf tot 10 procent als voldoende beschouwd.
13. Duitsland
Er zijn geen harde en snelle regels voor het geven van fooien in Duitsland. Bij twijfel is een goede vuistregel dat vijf tot 10 procent als beleefd wordt beschouwd. Als u van een meer informele of kleinere maaltijd houdt (zoals een biertje en een krakeling), is het gebruikelijk om uw factuur af te ronden (als uw factuur bijvoorbeeld 28 euro bedraagt, betaalt u 30 euro totaal). Wees bereid om contant te betalen; veel servers in Duitsland hebben portemonnees en zullen uw wijziging direct aan uw tafel doorvoeren.
14. Griekenland
In Griekenland merkt u misschien dat het restaurantmenu twee prijzen vermeldt: de werkelijke kosten van het gerecht en de prijs met servicekosten, variërend van 13 tot 18 procent (dat is de prijs die u betaalt). Restaurants in Griekenland zullen ook een “dekkingstoeslag” in uw factuur opnemen - dat is een vergoeding voor het water en brood en boter. Servicekosten van 10 tot 15 procent kunnen ook worden opgenomen in de cheque. Het is gebruikelijk om een extra fooi van vijf tot 10 procent te geven, of u kunt uw rekening met een paar euro afronden, net als het wisselgeld op tafel laat voor de persoon die uw gerechten opruimt.
15. IJsland
Een fooi geven is niet gebruikelijk, maar niemand zal je onbeleefd vinden als je een fooi achterlaat. Kleine fooi vergoedingen zijn ook opgenomen in de meeste restaurantrekeningen. En hoewel er een vreemd gerucht circuleert dat het onbeleefd of zelfs illegaal is om een fooi te geven in IJsland, is dat een complete mythe. Een paar extra dollars achtergelaten na een maaltijd is volkomen acceptabel en wordt gewaardeerd in instellingen die toeristen vaak bezoeken.
16. India
U ziet mogelijk een servicetoeslag op uw factuur in India, wat betekent dat een fooi niet nodig is. Als er geen servicekosten zijn toegepast, moet u nog een fooi geven. In sit-down restaurants zou het onbeleefd zijn om te vertrekken zonder te tippen. Laat 10 tot 15 procent achter voor uw server, afhankelijk van de service.
17. Mexico
Een fooi geven van 10 tot 15 procent wordt als een goede praktijk beschouwd in restaurants en bars in Mexico. Voor een uitzonderlijke service, geef 20 procent een fooi, net als in de Verenigde Staten. Het is echter niet nodig om een fooi te geven aan straatverkopers.
18. Marokko
Iedereen een fooi geven is een standaardprocedure in Marokko. In hogere restaurants is de gemiddelde fooi ongeveer 10 procent. In cafés en andere, meer informele eetgelegenheden, is het gebruikelijk om naar boven af te ronden op het dichtstbijzijnde hele getal van het totaal van de cheque en dat als fooi achter te laten. Vaak betaal je de rekening rechtstreeks aan de ober aan je tafel, zodat je de fooi kunt overhandigen of op tafel kunt laten liggen.
19. Nederland
Een fooi wordt niet verwacht in Nederland, maar als je je vrijgevig voelt, kun je de rekening afronden naar de dichtstbijzijnde hele euro. Als u contant betaalt en besluit een fooi achter te laten, laat u de server gewoon weten de wijziging te behouden. Tippen aan bars is zeldzamer tenzij je een chique cocktail bestelt. En als er al servicekosten aan uw factuur zijn toegevoegd, kunt u een extra fooi achterlaten, vooral in het geval van uitzonderlijke service.
20. Nieuw-Zeeland
De meeste servers in Nieuw-Zeeland verwachten geen fooi, maar het is een blijk van dankbaarheid om minstens een paar dollar of 10 procent bovenop uw factuur te laten staan. Fooien zijn gebaseerd op verdiensten, dus als u echt van uw service hield, kunt u meer vertrekken.
21. Noorwegen
Als de service goed is, is het normaal om een fooi te geven van 10 tot 20 procent in een restaurant in Noorwegen. In de meeste restaurants in Noorwegen betalen diners met een kaart, dus het is niet gebruikelijk om kleingeld op tafel te laten liggen. Geen fooi achterlaten is niet per se beledigend, maar het is raadzaam om minimaal vijf procent fooi te geven. Servicekosten kunnen soms ook aan uw factuur worden toegevoegd.
22. Peru
Als u in een informeel café geniet van een broodje of een kopje koffie, laat dan een paar munten op tafel liggen als u klaar bent. Het is aan jou hoeveel je verlaat. Als u echter in een luxe restaurant in Peru dineert, bent u van plan om een fooi van 10 tot 15 procent achter te laten. Fooien zijn zeldzaam in kleine, door een familie gerunde restaurants waar de sfeer informeler is.
23. Filippijnen
De Filipijnen hebben geen fooi-cultuur, dus je zou technisch je hele bezoek kunnen gaan zonder een enkele tip achter te laten, en niemand zou beledigd zijn. Amerikaanse toeristen verspreiden echter de gewoonte. Als je de neiging hebt om een fooi te geven bij je volgende reis naar de Filippijnen, kun je 10% fooi geven in restaurants (kijk anders uit voor een servicekosten van 10% die aan je factuur zijn gekoppeld).
24. Polen
Hoewel het geven van fooien in Polen niet strikt wordt afgedwongen, is het altijd beleefd om iets extra's achter te laten voor je server. Let op: als u uw factuur contant betaalt en "bedankt" zegt wanneer u deze overhandigt, gaat uw server ervan uit dat u de wijziging niet wilt (wat mogelijk het geval is). Als je verandering wilt, wacht dan gewoon om 'bedankt' te zeggen totdat de server terugkomt met de rekening en laat dan achter wat jij denkt dat geschikt is. Probeer de fooi contant te laten; op die manier weet je dat het rechtstreeks naar je server gaat.
25. Portugal
In Portugal hoeven informele cafés geen fooi te geven (hoewel je je altijd vrij kunt voelen om kleingeld achter te laten). In chique restaurants is het echter een ander verhaal. Als u geen servicekosten op uw cheque ziet, geef dan een fooi van minimaal 10 procent. Portugal is een ander land waar je altijd contant geld moet proberen te geven.
26. Rusland
U kunt deze uitdrukking op uw factuur tegenkomen in een restaurant in Rusland: "Fooien zijn welkom, maar blijven altijd naar eigen goeddunken." U bent niet verplicht om een fooi te geven, maar het is beleefd om dat te doen. Afhankelijk van het serviceniveau is het gebruikelijk om een fooi te geven van vijf tot 15 procent.
27. Zuid-Afrika
Iedereen in Zuid-Afrika geeft tips aan hun restaurantservers. Sommige restaurants brengen 10 procent servicekosten in rekening, dus controleer uw factuur voordat u een fooi geeft. Anders is het gebruikelijk om 10 tot 20 procent van uw factuur achter te laten, afhankelijk van de kwaliteit van de service.
28. Spanje
Een fooi geven is niet gebruikelijk in Spanje, maar in cafés en bars wordt over het algemeen een kleine fooi gewaardeerd (zoals het wisselgeld na het betalen van een kopje koffie). Bij sit-down of fine-dining restaurants is fooi nog minder gebruikelijk omdat servicekosten in de rekening zijn inbegrepen. Als de servicekosten niet zijn inbegrepen, is een veilige gok een fooi van 10 procent. U kunt ook een terraza-vergoeding tegenkomen, een toeslag voor buiten zitten.
29. Zweden
Je server wordt niet beledigd als je een fooi achterlaat (of niet) na je maaltijd in Zweden. Fooi is vaak inbegrepen in de rekening van het restaurant, maar als dit niet het geval is, overweeg dan om een fooi van 10 tot 15 procent te laten, afhankelijk van de kwaliteit van de service. Het is ook volkomen acceptabel om het totaal van de rekening af te ronden en dat bedrag als fooi achter te laten.
30. Zwitserland
De kantelrichtlijnen zijn los in Zwitserland. Meestal ronden diners af naar het dichtstbijzijnde hele nummer of voeren ze een 'blijf veranderen'-beleid in informele cafés en restaurants. Hetzelfde idee is van toepassing op staven. Als de service echt indrukwekkend was, is het verlaten van een fooi van 10 procent beleefd, vooral bij chiquere bedrijven.
31. Thailand
Hoewel je best wel wat eten kunt eten van straatkarren en markten, moet je de verkopers niet een fooi geven. Ze gaan ervan uit dat u per ongeluk te veel hebt betaald en staan erop dat u uw wisselgeld terugneemt. In sit-down restaurants moet je echter altijd fooi geven. In meer informele restaurants is het gebruikelijk om 10 tot 20 baht extra te laten. Als je in een chiquer restaurant bent of vooral tevreden bent over de service, laat dan minimaal 10 tot 15 procent achter.
32. Turkije
Tip contant in Turkije. Het is over het algemeen niet mogelijk om fooi toe te voegen aan een creditcardbetaling. Tip minstens 10 procent, hoewel een grotere tip altijd wordt gewaardeerd (en steeds gebruikelijker wordt vanwege een hobbel in het toerisme).
33. Het Verenigd Koninkrijk
In sit-down restaurants is het gebruikelijk om 10 tot 15 procent een fooi te geven, afhankelijk van de kwaliteit van de service. Zorg ervoor dat je je factuur controleert voordat je een fooi geeft, omdat sommige restaurants een servicetoeslag van ongeveer 12 procent in rekening brengen als je met een grote groep dineert (je hoeft geen extra fooi te geven). Als u geen servicekosten op uw factuur ziet, is een fooi van minimaal 10 procent acceptabel. Pubs zijn een beetje lastiger, maar voor de zekerheid, als het etablissement een uitgebreid voedselmenu serveert, wilt u waarschijnlijk een fooi geven alsof u in een restaurant eet.
34. De Verenigde Staten
Ken je die oude cliché over een Amerikaanse ober die een klant achtervolgt die vergeet het blok omver te werpen? Daar zit meer waarheid in dan je denkt. In de Verenigde Staten is het verplicht om te tippen aan restaurants, bars en zelfs coffeeshops (waar je bijna altijd een fooienpot voor de kassa vindt). In veel sit-down restaurants is een fooi van 20 procent niet alleen geschikt - het wordt verwacht. Een dollar een drankje aan een bar (of 20 procent in een cocktailbar) wordt ook verwacht. Door de wetgeving in het hele land te omzeilen, vormen tips een groot deel (zo niet de meerderheid) van de opbrengst van een server. Zoals een gangbaar gezegde luidt: "Als je het je niet kunt veroorloven om fooi te geven, kun je het je niet veroorloven om uit eten te gaan." Tips in contanten zijn niet helemaal nodig, maar hebben de voorkeur.
35. Vietnam
Net als in Thailand kunnen straatverkopers in het beste geval verward en in het slechtste geval beledigd zijn als je een fooi probeert achter te laten. Servers in beide bars en restaurants moeten echter worden getipt in Vietnam. Hoewel de meeste restaurants 10 procent servicekosten aan uw factuur toevoegen, gaat deze niet altijd naar de server, dus wees bereid om een extra fooi van 10 tot 15 procent achter te laten.
